問(wèn)：您好，我老伴聽(tīng)說(shuō)低鹽飲食有益健康，他就將每天攝入的食鹽量降到最低。可最近一周，他睡眠時(shí)間沒(méi)有減少，卻很容易犯困，而且難以集中精神，胃口也不好。這可怎么辦呢？

答：如今，很多老人認(rèn)為飲食越清淡越好。這不能說(shuō)錯(cuò)，但若走極端也不利身體健康。限鹽是對(duì)大眾以往不良飲食習(xí)慣的糾正，但倘若限鹽變成了禁鹽、無(wú)鹽，那么就有些矯枉過(guò)正了。每人每天食用5～6克鹽較好。對(duì)于飯量少的老年人而言，建議飯菜的咸淡要適當(dāng)，汗多或尿多時(shí)要注意補(bǔ)鹽。

下面向大家介紹一些合理限鹽的妙招：

1.使用有刻度的勺子。先用有刻度的勺子將攝入的鹽量好，再倒入容器中。一天內(nèi)所有烹飪用鹽全從容器中取。

2.食用咸味食品適度減鹽。除了鹽和醬油外，很多調(diào)味品和食品配料中都含有鹽分，如雞精、腐乳、榨菜、豆瓣醬、海鮮汁等。若當(dāng)天飲食中有上述食品，應(yīng)適當(dāng)減少當(dāng)日食鹽的攝入量。

3.炒菜出鍋時(shí)再放鹽。用這種方式進(jìn)行烹飪，鹽分就不會(huì)滲入菜品中，而是均勻地散在表面，能減少攝鹽量。

4.喝清淡的湯?？捎媚⒐?、木耳、海帶等食材提味。

5.適量喝水。喝水過(guò)多，會(huì)帶走體內(nèi)的電解質(zhì)，導(dǎo)致體內(nèi)鈉的減少。

在長(zhǎng)期的限鹽飲食中，建議每隔半年進(jìn)行血鈉檢查，防止低鈉血癥的發(fā)生。