亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        豆腐不平常

        2018-03-29 03:45:31王吳軍
        食品與健康 2018年3期
        關(guān)鍵詞:青豆臭味臭豆腐

        王吳軍

        豆腐一直是一種比較平民化的食品。舊日的鄉(xiāng)村生活中,清貧的人家來了客人,買不起肉,就用竹籃裝上一斤多玉米或黃豆,換上二斤豆腐,紅燒之后端上桌。還有些生活困窘的人家,辦酒席時買不起太多的肉,就在碗底放一些豆腐,然后在上面放幾塊肉,以假亂真。

        麻婆豆腐是有名的菜肴,又麻又辣的滋味能讓人吃得酣暢淋漓。食客雖然被辣得滿頭大汗,依然覺得那豆腐是人間美味。我在家里用豆腐做菜時,經(jīng)常多放辣椒和花椒,烹調(diào)成麻辣味道,的確好吃。

        若是幾個好友聚在一起吃四川火鍋,肯定少不了點上一盤豆腐。一小塊一小塊平淡無奇的豆腐,在熱氣騰騰的湯鍋里上下翻滾,轉(zhuǎn)眼之間像有了魔力一般,滋味無窮。

        我曾經(jīng)在一本書上看到,北京人家里做麻豆腐的時候,喜歡在里面放幾粒發(fā)了芽的毛豆——青豆嘴兒,點綴菜肴。其實想想,這樣的做法頗有趣味——雪白的豆腐塊中間,點綴著翠嫩的青豆嘴兒,平添了一分生機和活力。

        豆腐放在稻草堆里能做成臭豆腐。記得小時候在鄉(xiāng)村生活,母親一買豆腐就是好幾斤,放在干凈的瓷盆里,蓋好,藏到稻草堆的深處,等豆腐慢慢變得臭味撲鼻,切下幾小塊拌飯。臭豆腐沒有了潔白的嫩色,變得暗淡卻不失細潤。那時候,臭豆腐是我家春天最常吃的一道佐餐小菜。盡管那種臭味濃郁而難聞,吃起來卻是越品越美。

        對于那些愛好素食的人來說,豆腐是一種難得的佳品。凡塵的生活中,素菜除了木耳、青菜、黃花菜、蘑菇和竹筍之外,再有就應(yīng)該是豆腐了。有的飯館,頗具巧思的廚師會將平常的豆腐做出珍饈的味道。食客雖然吃的是素食,品的卻是至美之味。在看《醒世姻緣》這本書時,有一段和豆腐有關(guān)的描述:一位廚師把鮮嫩的菠菜和莧菜搗爛,用其汁液將潔白的豆腐分別染成碧綠和艷紅色,并做成各種形狀,讓品嘗者贊不絕口,并擺下宴席向別人炫耀。

        我的老家有一道招待貴客的菜肴,名叫“黃龍戲玉”,是用黃鱔和豆腐做的,葷素搭配,味道極美,只是由于工序復(fù)雜,會做的人不多。

        要說起來,這豆腐雖然是尋常之物,但論起吃豆腐這件事,卻真的不平常。

        猜你喜歡
        青豆臭味臭豆腐
        一絲臭味
        大灰狼畫報(2022年6期)2022-08-06 07:39:20
        消除臭味
        快樂語文(2020年36期)2021-01-14 01:10:20
        臭豆腐女俠誕生記
        幽默大師(2020年5期)2020-06-22 08:19:14
        好香好香的臭味
        麥嘜套餐
        青豆的神奇功效
        婦女生活(2016年9期)2016-09-08 10:16:24
        舌尖上的校門口
        文苑·感悟(2016年7期)2016-07-11 10:37:21
        女大學(xué)生賣臭豆腐貴在自強自立
        公廁臭味有4等:無臭味 微有臭味 明顯臭味 強烈臭味
        科技生活(2013年7期)2013-04-29 00:44:03
        青豆姑娘是個吃貨
        花火A(2011年8期)2011-05-14 10:13:19
        无码视频在线观看| 国产目拍亚洲精品二区| 日韩成精品视频在线观看| 天堂av国产一区二区熟女人妻| 亚洲av无码一区二区三区网站| 自拍偷自拍亚洲精品情侣| 无尽动漫性视频╳╳╳3d| 免费99视频| 日韩成精品视频在线观看| 国产精品毛片av毛片一区二区| 亚洲精品一区二区成人精品网站 | 久久亚洲中文字幕精品一区四| 国产一区二区三区porn| 亚洲激情一区二区三区不卡| 国产免费牲交视频| 日本成本人三级在线观看| 波多野结衣中文字幕在线视频| 久久道精品一区二区三区| 国产一区二区三区蜜桃av| 日韩在线不卡一区三区av| 无码精品一区二区三区在线| 色偷偷偷久久伊人大杳蕉 | 高潮抽搐潮喷毛片在线播放| 无套内射蜜桃小视频| 欧美自拍丝袜亚洲| 蜜桃视频高清在线观看| 日本女优激情四射中文字幕| 国产麻豆久久av入口| 日本一区二区视频高清| 三个男吃我奶头一边一个视频| 国产成人精品无码一区二区老年人| 两个人看的www高清视频中文| 国产免费一区二区三区在线观看| 全部免费国产潢色一级| 亚洲嫩模高清在线视频| 丝袜美女美腿一区二区| 亚洲国产av一区二区四季 | 无码丰满熟妇浪潮一区二区av| 亚洲一区中文字幕一区| 亚洲午夜无码毛片av久久| 狠狠噜天天噜日日噜无码|