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        呼吸的藝術(shù)

        2018-03-28 01:36:42張其
        特別健康 2018年1期

        ◎張其

        今天大家都以為口香糖是舶來品,是外國人的發(fā)明。殊不知,我們的老祖宗在漢朝時就已經(jīng)流行此道,可見中華香道文化的源遠流長——

        馬云曾在杭州西溪園區(qū)的辦公室里與“萬人迷”貝克漢姆有過一次會晤,至今被人津津樂道。原因僅僅是他們會晤的方式極度中國化,沒有珍肴美饌,也沒有麗影奢豪,僅有一杯清茶一縷沉香。馬云用最具中國化的方式招待了貴賓,含蓄又不失雅致。

        關(guān)于茶道,很多人都清楚。為什么要點一支沉香?也許有些人不大明白。

        香道不是單點一支香這么簡單,它源于先秦,生于漢魏,盛于兩宋,流行于明清,及至民國收斂于戰(zhàn)亂。所謂香,廣義上指香味、氣息,中國香道里的香,重點卻是指香料,即辭源所說:“凡草木在芳香者皆曰香”,如蕓香、檀香、沉香等。道是指天地萬物運行之軌跡或規(guī)律,香道即指香料在運用過程中的規(guī)矩、方法,以及禮節(jié)、制式等。

        中國的香道是蘊含了哲學、醫(yī)學、文學、美學、工藝采集,以及養(yǎng)生修性等內(nèi)容的一種文化形式。古代有“品香、茗茶、插花、掛畫”為四雅一說。品香屬于四雅之首,不僅文人騷客、朝堂廟宇都論香品道,在老百姓的日常里,香道也是非常重要的事。詩經(jīng)云“彼采蕭兮,一日不見,如隔三秋;彼采艾兮,一日不見,如隔三歲”,蕭艾都是菊科蒿屬植物,是古代較常用的香草,老百姓將之采集掛在屋內(nèi)熏蒸香氣,在鼻觀凈氣的同時,還可驅(qū)邪避穢。再如屈原的“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”“戶服艾以盈要兮,謂幽蘭其不可偑”,更是將香草喻作高潔的人品。香道成為行為高尚之人日逐不可分離之物。

        三國《魏武帝文集》記載了這樣一個故事:曹操把雞舌香精心包裹起來,命人送給諸葛亮,并附言“今奉雞舌香五斤,以表微意”。意思是向孔明示好,希望有朝一日能同朝為官。唐代詩人白居易也曾寫道:“對秉鵝毛筆,俱含雞舌香?!惫糯賳T口含雞舌香是一件很平常的事情,猶如我們今天的口香糖。今天大家都以為口香糖是舶來品,是外國人的發(fā)明,殊不知我們的老祖宗在漢朝時就已經(jīng)流行此道,可見中華香道文化的源遠流長。

        古代雞舌香即我們現(xiàn)在所謂的丁香。因丁香加工后形似雞舌,所以又名雞舌香。不僅僅是丁香,在古代有很多香料如蘭、惠、芷、蒿、沉香、檀香、蘇合、龍涎香、降真香等等,都會加以研磨、炮制、運用,成為香道里一道馨香百世的經(jīng)典。

        宋詞有“留花翠幕,添香紅袖,常恨情長春淺”一句,“紅袖添香”千古以來便是文人心中的理想?!凹t袖”指紅顏伴侶,“添香”泛指生活狀態(tài)。香在古代不僅調(diào)節(jié)環(huán)境,而且頤養(yǎng)心靈。居所上能起到避瘟祛疫的功能,養(yǎng)生上也有健身化疾的效果。古人認為一個性命相和、臟腑氣血相和、品質(zhì)高尚的人,體內(nèi)會自然生發(fā)出一種香氣。香被認為是圣潔之物,在生活中處處要有。人生要有一知己,也要一縷馨香。在古代清晨讀書要燃一炷香,午間會客要品一席香,穿衣暖被要熏一具香,琴棋書畫要伴一爐香,甚至出行也要散一路香。

        香道在中國古人那里,是融入日常生活的。清代袁枚曾詩云:“寒夜讀書忘卻眠,錦衾香燼爐無煙。美人含怒奪燈去,問郎知是幾更天!”翻譯成現(xiàn)代的場景應該是:詩人伴香讀書至深夜,老婆一把奪過蠟燭:“都幾點了你還不滾過來睡!”可見伴香讀書跟現(xiàn)代人躺床上玩手機沒啥區(qū)別。

        用香不分階層年齡。王維有詩:“日色才臨仙掌動,香煙欲傍袞龍浮”,所寫就是朝堂熏香,宮殿上香煙繚繞,百官朝拜,衣衫染香的場景。而“陌上少年郎,滿身蘭麝撲人香”,卻是少年人張狂出行,人未至香已侵,讓過路的少女側(cè)目懷春。本人最喜歡的卻是李白的“香亦竟不滅,人亦竟不來。相思黃葉落,白露點青苔”。想想在獨處時點一炷香,佳人雖不來,佳境卻已賞過。這樣的境界,是其他東西不可替代的。

        古人將單一品賞時的香料稱為單品香,可用香料3600余種,常用的有400余種,知名的如檀香、沉香、龍涎香、麝香、降真香、蘇合香等。與中醫(yī)一樣,人們認為單一的香料在屬性上各不相同,有單也要有和,后來又發(fā)展出和香。即將各種香料根據(jù)功效屬性,結(jié)合五行,在不同的時辰,通過修制、蒸餾、煮、炒、炙、炮、焙、飛等方法制作,再窖藏而成。這些制作出來的香品,不僅營造出一個芳香四溢的氛圍,使人心情舒暢,還可以使人體機能的潛力更好地展達,達到性安命和,養(yǎng)生療疾之功。

        《普濟方》《肘后方》《本草綱目》等古代醫(yī)藥典籍中都可以看到,香品為“純陽之氣,凝之為香”,服藥大多是用來治已病之病,而熏香則是防未病之病,是日常養(yǎng)生之根本。民間使用的艾草、白芷、藿香、薄荷等在治病養(yǎng)身上效果良好。歷史上的葛洪、張仲景、李時珍等名醫(yī)均用香藥組方直接治病。

        香道里的香從形態(tài)上劃分有線香、簽香、塔香、印香、香錐、香粉、香丸以及香材等。為了更好品香,古人還發(fā)明出香席。焚香時講究四凈:心凈、身凈、香具凈、環(huán)境凈。對于品香過程講究“近聞其香,遠品其馨”。三五好友坐于一室,先品茗再焚香,養(yǎng)生的同時,身心也得到極大放松。

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