日啖荔枝三百顆， 不辭長作嶺南人。 炎炎夏日， 還有什么事能比坐在空調房吃荔枝更暢快呢！但是如何去除荔枝農殘？如何讓荔枝保持新鮮呢？近日， 由中美企業(yè)及高校合作研發(fā)的“蔬菜水果農藥殘留降解保鮮全自動裝置”“荔枝鮮果降農殘和保鮮技術與半自動生產(chǎn)線”項目成果， 已通過中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會組織有關專家進行的科技成果評價， 并在北京正式發(fā)布、 推廣。 這2項科技成果將解決荔枝降農殘保新鮮的問題。

目前， 中國所使用的農殘降解方法主要是去皮、 清洗等， 去除率低下， 且對進入果蔬組織內部的農殘幾乎沒有作用。 針對這個問題， 廣東天運樂享大健康生物科技有限公司、 羅格斯（廣州）農業(yè)科技有限公司同美國羅格斯生物科技有限公司與美國羅格斯大學、 斯坦福大學相關院系聯(lián)合研發(fā)了包括蔬果降農殘保鮮系列液體、 荔枝鮮果降農殘和保鮮技術、 蔬果降農殘保鮮全自動裝置、 荔枝鮮果降農殘保鮮半自動生產(chǎn)線等4方面成果， 并已申請發(fā)明專利14項、 實用新型專利7項。

此 外， 合作方根據(jù)項目成果研發(fā)出配套小型設備和生產(chǎn)線， 具有降解農藥殘留、 保鮮一體化的功能， 可實現(xiàn)清洗、 浸泡、 噴霧、 除水、 包裝等工藝流程的自動化， 對農藥殘留的降解率達到80%以上， 并延長蔬果保鮮期， 對保鮮要求很高的荔枝鮮果， 可實現(xiàn)30 d的低溫貯藏期和3 d的出庫常溫貯藏期。

據(jù)介紹， 中美合作研發(fā)成功的蔬果降農殘保鮮技術與產(chǎn)品通過在廣東、 山東等地示范， 為水果、 蔬菜安全生產(chǎn)與消費提供技術支撐， 用戶反映良好， 經(jīng)濟、 社會、 生態(tài)效益顯著， 市場發(fā)展前景廣闊。 目前， 該項目成果推廣應用已落戶廣東梅州蕉華工業(yè)園區(qū)， 計劃投資達5.5億元人民幣。

（摘自《農民日報》， 2018-08-02）