徐慶香
針對近年來商河設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況,近日,商河縣統(tǒng)計局對全縣四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)十個村三十個種植、養(yǎng)殖戶以及商河縣玉財肉雞養(yǎng)殖場、現(xiàn)代牧業(yè)(商河)有限公司、山東正邦生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司孫集分公司等五家單位,就當前全縣設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況及生產(chǎn)效益情況進行了專題調研。從調查的情況看:商河設施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,其收入效益十分可觀,對增加農(nóng)民收入,改善農(nóng)民生活水平,改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖方式,有著非常重要的推動作用,但其發(fā)展中的制約因素及問題應引起重視。
一、設施農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀
(一)基本情況
據(jù)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料顯示,2016年,我縣設施農(nóng)業(yè)25129個,占地面積達61210畝,主要分布在許商街道辦事處、鄭路鎮(zhèn)、玉皇廟鎮(zhèn)、孫集鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)等。其中,設施蔬菜種植總面積47483畝,年產(chǎn)量23.24萬噸;設施食用菌面積375畝,產(chǎn)量703噸;設施瓜果面積1672畝,產(chǎn)量6620噸;設施花卉苗木面積1680畝。設施結構主要以日光溫室、冬暖式大棚、智能溫室、工廠化養(yǎng)殖為主。
(二)品種情況
從全縣設施農(nóng)業(yè)的種植品種來看,設施蔬菜主要以芹菜、黃瓜、西紅柿、菜椒為主,還有少量的油菜、菠菜;設施瓜果主要以珍珠紅西瓜為主;設施食用菌主要以蘑菇、黑木耳為主;設施花卉主要以紅掌、蝴蝶蘭為主。從全縣設施養(yǎng)殖品種來看,設施養(yǎng)殖主要以肉雞、肉鴨、生豬、奶牛為主。
(三)效益情況
近幾年來,商河設施農(nóng)業(yè)發(fā)展較快,生產(chǎn)效益與其它農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較相對較高,對增加農(nóng)民收入,改善農(nóng)民生活條件起到了非常重要的作用。從調查結果看,冬暖式大棚成本在3萬5萬元之間,年收入在5-8萬左右;成本在5-8萬元之間,年收入10-13萬左右,較普通種植方式其收入成倍增長。
設施種植以玉皇廟鎮(zhèn)夏家村的趙傳文為例,他經(jīng)營了1個日光溫室,使用面積1.5畝,一年種一茬菜椒。據(jù)調查,趙傳文的溫室于2015年建成使用,建造成本80000元左右,能使用10年左右,平均每年支出為8000元左右。2016年溫室菜椒的種苗支出3000元左右,農(nóng)藥支出450元左右,肥料支出10000元左右,農(nóng)膜支出3000元左右,電費支出300元左右,本年該戶溫室總支出為22050元左右,而本年趙傳文出售菜椒所得90000元左右,趙傳文的2016年溫室純收入為67950元左右。
設施養(yǎng)殖以賈莊鎮(zhèn)街東王村的王德升為例,他養(yǎng)殖肉鴨,鴨舍占地面積900平,目前肉鴨存欄4000只左右。王德升的鴨舍于2009年建成使用,建造成本60000左右,能使用10年左右,平均每年支出6000左右。據(jù)調查,2016年,王德升養(yǎng)殖的肉鴨出欄5批,總計20000只。鴨苗支出為21000元左右,飼料支出為244750元左右,肉鴨總收入336960元左右,王德升的2016年肉鴨養(yǎng)殖純收入為71210元左右。
(四)銷售情況
根據(jù)調查,目前商河設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售渠道較為廣泛。主要有以下種:一是通過專業(yè)合作組織銷售。玉皇廟鎮(zhèn)史家莊村100多戶農(nóng)戶為了改變一家一戶勢單力薄的狀況,自發(fā)成立玉凱蔬菜種植專業(yè)合作社,拓寬銷路,提高種植效益。該村農(nóng)戶除自己在本地市場零星出售外,大部分蔬菜交由蔬菜合作社統(tǒng)一銷售,銷售順暢。二是通過農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動銷售。賈莊鎮(zhèn)鄉(xiāng)村綠洲農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司是商河農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),主要培育紅掌、蝴蝶蘭等花卉,與周圍農(nóng)戶形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式,年銷售紅掌120萬盆,帶動農(nóng)戶一千四百余戶,真正實現(xiàn)了統(tǒng)一訂單,統(tǒng)一良種苗供應、統(tǒng)一農(nóng)資供應、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一品牌銷售。三是外地經(jīng)銷商上門收購。玉皇廟鎮(zhèn)夏家村大棚內種植菜椒,一年一茬,當菜椒豐收的時候,外地經(jīng)銷商就前來收購,銷往北京、天津等地。四是農(nóng)戶直接到農(nóng)貿(mào)市場和專業(yè)市場銷售。韓旺蔬菜批發(fā)市場位于鄭路鎮(zhèn)韓家村,地理位置優(yōu)越。目前,市場占地面積16畝,交易設施為露天土質場地,蔬菜年交易量500多萬斤,市場年交易額在600萬元以上,市場的發(fā)展帶動周邊10多個村,輻射面積近千畝棚菜基地,使得上萬戶菜農(nóng)受益。
二、制約因素
(1)土地瓶頸。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)調整結構中,發(fā)展設施農(nóng)業(yè),土地是最重要的要素之一。農(nóng)戶承包經(jīng)營的土地被再次細分,以至于農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模小、交易成本高、分布不集中,缺乏規(guī)模優(yōu)勢,沒有形成真正的專業(yè)化,規(guī)?;a(chǎn)基地,而且種植的農(nóng)作物品種多而雜。因此,應積極支持各類經(jīng)營主體參與土地流轉特別是農(nóng)民自己組織的農(nóng)民專業(yè)合作社承接流轉的土地,建立專業(yè)小區(qū)加農(nóng)民專業(yè)合作社加流轉土地的專業(yè)經(jīng)營模式,打破土地制約瓶頸,逐步向規(guī)?;I(yè)化、品牌化、基地化方向發(fā)展。
(2)勞動力資源。目前,隨著勞動力外出打工,以及向城市的落戶轉移,從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力越來越少,農(nóng)業(yè)勞動力資源相對匱乏。常年從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多為中老年人,且受教育程度偏低,一般是小學和初中文化程度,年輕的有文化的人不愿意從事農(nóng)業(yè)。農(nóng)民科技知識儲備不足,導致其對新管理和新技術手段較為陌生,對新設備的使用較為生疏,對新的經(jīng)營理念較為消極,大多憑以往經(jīng)驗進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn),高新技術應用較少。如配方施肥技術、病蟲害生物防治技術、高效節(jié)能日光溫室應用、滴灌等先進適用技術,很少應用到設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中去。
(3)種植結構不合理,反季節(jié)能力不強。設施農(nóng)業(yè)雖然具有打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,擺脫自然條件的限制,反季節(jié)上市等特點,但是由于技術和資金不足等因素,設施蔬菜商河僅限于以芹菜、黃瓜、西紅柿、辣椒為主的少數(shù)幾個品種,沒有真正按設施蔬菜、瓜果的反季節(jié)特性合理選擇品種,安排茬口,達到錯位生產(chǎn),在品種種植上相對偏少。
(4)資金投入不足。多數(shù)農(nóng)戶對設施農(nóng)業(yè)的前景和效益持懷疑態(tài)度,信心不足,農(nóng)戶資金匱乏,對動輒數(shù)萬元的投資心存顧慮;同時在生產(chǎn)技術和管理經(jīng)驗上缺乏必要的指導,對種植的農(nóng)產(chǎn)品的市場前景把握不準,極大的限制了生產(chǎn)效益的提升空間。
(5)抵御市場風險的能力有待進一步增強?,F(xiàn)階段,設施農(nóng)業(yè)布局分散,組織化程度低,小生產(chǎn)與大市場的矛盾依然突出,發(fā)展后勁不足。設施農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)“遍地開花”的發(fā)展格局,生產(chǎn)經(jīng)營分散,產(chǎn)業(yè)化、市場化水平還比較低,產(chǎn)品一旦出現(xiàn)滯銷,將遭受很大的經(jīng)濟損失。發(fā)展設施農(nóng)業(yè)的農(nóng)民對市場信息等了解渠道不暢等因素,一定程度上制約了設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
三、措施建議
(1)合理規(guī)劃,促進設施農(nóng)業(yè)發(fā)展。為了進一步發(fā)展設施農(nóng)業(yè),需依靠政府引導,出臺相關政策,推進土地流轉,讓農(nóng)民參與到土地資源優(yōu)化配置中來,通過法律保障流轉的合約化,確保土地流轉運作的規(guī)范,保護農(nóng)民利益不受損害。實行統(tǒng)籌規(guī)劃,合理利用、嚴格保護。規(guī)劃內的土地不得改作它用,不得非法占用,確保設施農(nóng)業(yè)面積的穩(wěn)定。
(2)加大科技扶持力度,提供人才智力支持。重點支持設施農(nóng)業(yè)技術的引進、開發(fā)和推廣,推進標準化生產(chǎn)技術的普及。結合目前開展的蔬菜標準園創(chuàng)建活動,大力推進標準化生產(chǎn),嚴格按照無公害標準化生產(chǎn)技術規(guī)程操作,確保蔬菜產(chǎn)品符合食品安全國家標準;要保持設施農(nóng)業(yè)快速健康發(fā)展,還必須有設施種植、畜牧、漁業(yè)養(yǎng)殖人才、市場營銷人才等,設施農(nóng)業(yè)需要有更多的大學畢業(yè)生特別是農(nóng)科類畢業(yè)生,利用自己掌握的專業(yè)知識,深入到生產(chǎn)一線,指導服務設施生產(chǎn)。
(3)調整種植結構,修建冷貯庫,實現(xiàn)梯次上市。通過政府引導,根據(jù)氣候及蔬菜、瓜果的自身特點,合理選擇種植品種,安排種植茬口,利用春提前、秋延長的種植方式及修建冷貯庫的方法,轉變種植結構的不合理,改變商河冬季自產(chǎn)蔬菜果品短缺等特點,延長產(chǎn)業(yè)鏈條,發(fā)揮設施農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢,真正實現(xiàn)設施蔬菜、瓜果的反季節(jié)上市特點。
(4)多渠道吸引投資,多方籌措建設資金。充分調動民間資本,大力推廣傳統(tǒng)溫室改造技術,按照保溫效果好、堅固耐用、透光性強、適于機械化作業(yè),建造成本低的要求進行改造,降低新建時農(nóng)民的投資負擔,調動農(nóng)民發(fā)展的積極性。
(5)發(fā)展和規(guī)范農(nóng)民專業(yè)合作組織,促進農(nóng)業(yè)規(guī)模集約發(fā)展。以市場為導向,以主導產(chǎn)業(yè)或優(yōu)勢產(chǎn)品為基礎,組建各類農(nóng)民專業(yè)合作組織。繼續(xù)圍繞特色種植、加工銷售等產(chǎn)業(yè)打造農(nóng)業(yè)合作社,積極吸引農(nóng)戶加入,把爭取的項目、資金優(yōu)先落戶合作組織,不斷壯大合作組織實力,提高合作組織帶動能力,提高抵御市場風險的能力,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模、集約經(jīng)營,盡快對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)合作組織進行轉型和規(guī)范,促其步入健康發(fā)展軌道。