2012年《舌尖上的中國》橫空出世，作為一檔夜間電視紀(jì)錄片卻引發(fā)了現(xiàn)象級(jí)收視率，并在網(wǎng)絡(luò)上迅速傳播，成為叱咤一時(shí)的高分紀(jì)錄片作品。《舌尖上的中國》定位中華美食的大主題，卻從平凡人物的小切口入手，美食美味中蘊(yùn)藏著中華傳統(tǒng)文化和美德。2016年，紀(jì)念故宮博園建院90周年的紀(jì)錄片《我在故宮修文物》在央視紀(jì)錄片頻道播出，只有三集，電視播出效果反響不大，但在網(wǎng)絡(luò)播放一片大好?！段以诠蕦m修文物》不同于傳統(tǒng)宏大敘事主題的正面出擊，將鏡頭定格于“深宮后院”里的文物修復(fù)專家，講述他們的工作和生活。同樣是故宮題材宣傳的紀(jì)錄片《故宮》，站在國家、民族的層面，采用航拍、軌道、三維特效、古裝搬演等形式大費(fèi)周章地塑造恢弘豪邁、大氣磅礴的歷史圖景，投入成本巨大，但在傳播效果上卻不及小成本制作的《我在故宮修文物》，這不免讓紀(jì)錄片創(chuàng)作者深思。本文結(jié)合多部電視紀(jì)錄片，從四個(gè)方面探討了紀(jì)錄片創(chuàng)作如何從宏大敘事轉(zhuǎn)向個(gè)體敘事。

一、摒棄宏大敘事，觀照個(gè)體故事

紀(jì)錄片在國內(nèi)一直處于專題片的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，從新中國成立以來，電視紀(jì)錄片就扮演著意識(shí)形態(tài)濃重、政治宣傳生硬的角色，創(chuàng)作選題往往是反映民族精神、國家歷史的宏大主題，比如戰(zhàn)爭歷史題材的紀(jì)錄片《辛亥革命》《長征》，民族精神題材的《望長城》《故宮》等。這些宏大主題的寫照是歷史的重演，缺乏事件背后個(gè)體命運(yùn)的關(guān)注，難以在國際市場(chǎng)上角逐。事實(shí)上，在當(dāng)前社會(huì)主義核心價(jià)值觀語境下，作為階級(jí)斗爭的“形象化爭論”已經(jīng)不適應(yīng)時(shí)代需要，反觀之，將個(gè)體人物置于大時(shí)代背景下，以人證史，可以用個(gè)體生存狀態(tài)填補(bǔ)文獻(xiàn)資料堆砌的空洞。

二、平民化的視角彰顯小人物的力量

人物專題片報(bào)道在上世紀(jì)70年代基本成型，主要服務(wù)于政治和社會(huì)化生產(chǎn)，宣揚(yáng)政府的強(qiáng)勢(shì)話語，比如在不同的時(shí)代選擇相應(yīng)的偉人，以單個(gè)人的人生發(fā)展軌跡來反映偉人所處時(shí)代的歷史發(fā)展史。以某個(gè)行業(yè)的佼佼者作為選題，為工人群體、農(nóng)民群體等尋找精神面貌的代言人。這些典型人物代表了群體的先進(jìn)性、社會(huì)制度的優(yōu)越性，而隨著輿論環(huán)境的寬松，媒介環(huán)境的多元化，受眾開始拒絕全盤接受自上而下的專題片宣講，渴望尋找與自己的生活經(jīng)歷引起共鳴的民間人物，草根人物。于是，《沙與海》把人物定位于兩個(gè)不同地域環(huán)境下的家庭。《我在故宮修文物》把人物定位于在故宮的高墻深苑長年累月修復(fù)文物的工作者。對(duì)觀眾來說，修復(fù)文物的工作者的工作場(chǎng)景和情感生活，要比文物所蘊(yùn)藏的歷史更為吸引人。民間的普通小人物要比典型人物更具有親和力，更容易激發(fā)情感的共鳴。

三、厚今薄古，關(guān)注現(xiàn)實(shí)

電視紀(jì)錄片擺脫宏大主題的一個(gè)突出特點(diǎn)就是要“厚今薄古”，立足于當(dāng)下，記錄現(xiàn)實(shí)生活中平凡人的柴米油鹽醬醋茶。而不是一味的重構(gòu)和搬演歷史。主流紀(jì)錄片大多“厚古薄今”，習(xí)慣用上帝視角來重現(xiàn)歷史畫面，人文歷史題材的紀(jì)錄片成為大投入、大制作的“鴻篇巨制”。這類紀(jì)錄片的拍攝對(duì)象與觀眾有著時(shí)空的隔閡，對(duì)歷史的建構(gòu)和描述難以引起觀眾對(duì)自身生存處境的觀照。這也是國產(chǎn)紀(jì)錄片在國際競賽中屢屢敗走的原因。紀(jì)錄片解說詞創(chuàng)作者陳漢元問過不少國外同行，中國紀(jì)錄片要怎么拍才能受歡迎，回答幾乎是一樣的：“最好是拍出你們中國普通老百姓的生活，他們?cè)谧鲂┦裁础⑺麄冊(cè)谙胄┦裁?、他們遇到了什么問題，怎么解決這些問題；這個(gè)過程中他們的樂趣、他們的苦惱、他們的向往，還有什么問題等著他們；他們的信心、態(tài)度等到底怎么樣”。

四、故事語境中微觀命運(yùn)的寫照

紀(jì)錄片創(chuàng)作可以籠統(tǒng)的分為事件類紀(jì)錄片和主題類紀(jì)錄片。事件類紀(jì)錄片是依靠所有的歷史資料，盡可能還原歷史事件的客觀全貌。事件類紀(jì)錄片是客觀展現(xiàn)，相對(duì)容易表現(xiàn)。而主題類紀(jì)錄片創(chuàng)作空間廣泛，需要縝密的策劃和敘事。比如中華美食和地域文化主題的《舌尖上的中國》，故宮文物工作者主題的《我在故宮修文物》等。《舌尖》的主題相對(duì)宏大，但美食的背后是一個(gè)個(gè)飽滿鮮活的人物形象，食物與人的命運(yùn)緊密的聯(lián)系在一起，比如諾鄧井鹽背后的黃氏父子的故事，在松茸背后是卓瑪一家的勤勉真誠，在腌魚背后是苗家母親對(duì)子女的另類的愛等?？梢?，在故事化的敘事語境中，人的情感世界成就并延伸了食物的意義，并為其提供了一個(gè)極具想象力的發(fā)揮空間。當(dāng)“味道”進(jìn)入個(gè)體的情感領(lǐng)域，人的堅(jiān)守、勤奮、真誠等精神內(nèi)容便被悄無聲息地整合進(jìn)食物的意義體系中。

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