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        搶“鮮”

        2018-03-26 02:20:31賀文
        IT經(jīng)理世界 2018年5期
        關(guān)鍵詞:生鮮食品生鮮零售

        賀文

        零售已經(jīng)進(jìn)入下半場(chǎng)之爭(zhēng)。

        隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和智能硬件,以及計(jì)算能力的提升,傳統(tǒng)的人貨場(chǎng)定義一定會(huì)發(fā)生變化,樂(lè)觀者甚至認(rèn)為“定會(huì)被顛覆”。

        移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的流量紅利已經(jīng)“疲軟”,移動(dòng)端應(yīng)用市場(chǎng)已經(jīng)是強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者恒弱的馬太效應(yīng)格局??梢灶A(yù)見(jiàn),未來(lái)流量的戰(zhàn)場(chǎng)將會(huì)從移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)向線下實(shí)體化的“物聯(lián)網(wǎng)”過(guò)渡,更多的流量從線上轉(zhuǎn)移到線下。

        零售模式除了業(yè)態(tài)創(chuàng)新,如何通過(guò)技術(shù),來(lái)實(shí)現(xiàn)零售運(yùn)營(yíng)、效率、體驗(yàn)的創(chuàng)新,正在成為更多大公司實(shí)力派的選擇,這條賽道日漸擁擠。

        生鮮超市現(xiàn)在有多火?看看近期涌現(xiàn)的諸位“先(鮮)生”便可知一二。阿里有盒馬鮮生,京東開了7-Fresh,永輝超市推出超級(jí)物種,美團(tuán)也推出了掌魚生鮮,蘇寧喊出了蘇鮮生。一時(shí)間,不管是電商大鱷還是線下零售巨頭都齊刷刷把目光盯上了生鮮零售的生意,且都采取線上線下結(jié)合的方式,立足優(yōu)勢(shì)資源切入。

        誘惑面前,挑戰(zhàn)重重。因?yàn)樯婕暗絺}(cāng)儲(chǔ)、供應(yīng)鏈、交付、現(xiàn)場(chǎng)挑選等,生鮮被認(rèn)為是垂直零售中最難攻克的一個(gè)品類。數(shù)據(jù)和技術(shù),系統(tǒng)和自動(dòng)化,如何將電商大咖和線下零售大拿成熟的供應(yīng)鏈能力、物流配送能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力,賦能給依然相當(dāng)傳統(tǒng)的生鮮食品行業(yè),這場(chǎng)冒險(xiǎn)剛剛開始。

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