謝聰 方景芳

中圖分類號：F272 文獻標識：A 文章編號：1674-1145（2017）11-000-02

摘 要 近年來，煙草企業(yè)的格局發(fā)生了較大的變化，品牌發(fā)展是“卷煙上水平”的具體而集中的體現(xiàn)。回顧過去，在控煙壓力日趨加大的形勢下，大型企業(yè)、優(yōu)質(zhì)品牌發(fā)展勢頭依然強勁，這堅定了我們做大做強蘭州品牌的信心。我們將以行業(yè)深化市場取向為契機，不斷深化改革，以更高層次、更高水平的競爭為動力，提高品質(zhì)、提升產(chǎn)品價值，突出卷煙綿香風格，推動企業(yè)快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞 提升品質(zhì) 突破 發(fā)展

隨著“十三五”的到來，國內(nèi)煙草行業(yè)的形勢越來越復雜，在行業(yè)“四大難題（增長速度回落、工商庫存增加、結(jié)構(gòu)空間變窄、需求拐點逼近）”越發(fā)凸顯的大背景下，各個品牌的銷售情況也呈現(xiàn)出往年未見的困難狀況。這時，我們一定要認清形勢，在這種經(jīng)濟運行狀態(tài)下，行業(yè)內(nèi)所有企業(yè)所面臨的狀況都是一樣的，也許這種狀態(tài)會在未來持續(xù)很長一段時間而且會打擊到各個企業(yè)的自信心，但誰先適應誰就有機會。不僅如此，更要明白一個道理：“好形勢下會產(chǎn)生壞企業(yè)、復雜的形勢下同樣能產(chǎn)生優(yōu)秀企業(yè)”，只要我們擁有足夠的自信，通過自我發(fā)展更快的適應這個環(huán)境，就能成為“復雜形勢下的優(yōu)秀企業(yè)”。

那么我們怎樣去適應形勢？總體來說就是要靠“自我發(fā)展”。蘭州卷煙始創(chuàng)于1971年，是西北地區(qū)卷煙的的代表品牌，2008年進入中國煙草的全國性重點品牌行列，締造了西部區(qū)域的現(xiàn)代優(yōu)秀品牌傳奇。當前“蘭州”品牌在西北各地區(qū)仍有不錯的銷量，但我們絕不能被過去所取得的成績沖昏頭腦。人需要進步、企業(yè)需要發(fā)展，我們的發(fā)展之路必須通過提升品質(zhì)、創(chuàng)新、挖掘潛力以及樹立特色品牌等方式提高企業(yè)自身的實力。

一、提升產(chǎn)品品質(zhì)

在行業(yè)產(chǎn)、銷量雙下降的環(huán)境中，蘭州品牌發(fā)展的思路需要從“量變”轉(zhuǎn)為“質(zhì)變”，也就是說要靠出色的產(chǎn)品質(zhì)量吸引更多的消費者。以產(chǎn)品為例，雖說在統(tǒng)計的市場投訴率中我們產(chǎn)品遭到的一類缺陷投訴并不多，但在生產(chǎn)過程中經(jīng)常由于一些操作人員的操作行為不當或是疏忽大意，導致許多二三類缺陷產(chǎn)品流入市場，這兩類缺陷產(chǎn)品雖然不會遭到消費者的投訴，但會引起他們的抱怨。消費者對我們產(chǎn)品的抱怨多了對品牌的信任度自然有所下降，如此惡性循環(huán)最終會影響市場銷量。所以為了能夠穩(wěn)定市場，我們必須在提結(jié)構(gòu)的同時，加大對產(chǎn)品細節(jié)質(zhì)量的把控。首先提高員工自身的責任意識，只有在心理上建立起責任意識才能將更多的注意力放在產(chǎn)品細節(jié)上，若我們對待每一道工序都能認真負責，追求產(chǎn)品質(zhì)量的完美，將每一件產(chǎn)品都視為工藝品來制作，相信這種高要求、高標準一旦形成習慣，將會徹底改變我們以往對待生產(chǎn)的態(tài)度，通過追求“無瑕疵”產(chǎn)品，令我們品牌質(zhì)量節(jié)節(jié)攀升從而超越其他競爭者，得到更多消費者的贊賞；其次是提升卷煙品吸質(zhì)量，我們在追求產(chǎn)品外觀質(zhì)量的同時更要注重卷煙的吸味質(zhì)量，這樣才能讓消費者切身的感受到我們品牌整體的提升。卷煙的口感、吸味等是由煙草配方控制的，若能在煙草配方上取得研發(fā)突破，那么對于蘭州品牌來說將意味著“質(zhì)的飛躍”，要實現(xiàn)這一點關(guān)鍵是要靠技術(shù)研發(fā)的團隊不斷努力研究；再者是將以前各個崗位之間毫無聯(lián)系的個體生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)閳F隊生產(chǎn)模式，以此增強各環(huán)節(jié)間的溝通合作，比如說在包裝工序中操作人員在檢查小盒包裝質(zhì)量時也可對盒內(nèi)煙支經(jīng)行檢查，幫助查看煙支質(zhì)量，如此一來整個生產(chǎn)則成為一個閉環(huán)，不僅保證整個生產(chǎn)流程的順暢，更在生產(chǎn)過程中對產(chǎn)品起到相互監(jiān)督、相互防范的作用，為產(chǎn)品質(zhì)量增添一份保障。

二、勇于突破創(chuàng)新

無論何時，自我發(fā)展都要以創(chuàng)新為前提，既然要創(chuàng)新，首先要明確“創(chuàng)新思路”。凌成興在2015年提出的“三大課題中-發(fā)展的潛力”就為我們指明了方向，即有效改善配置并合理運用，所以我們應當將創(chuàng)新的重點放在以價值為中心，改善生產(chǎn)鏈中影響價值產(chǎn)出的因素。細支“橋”就是個典型的創(chuàng)新案例，在其他牌號產(chǎn)品銷路受阻的情況下，它以市場為導向重新配置資源，不僅以新形態(tài)的產(chǎn)品作為市場的突破口，而且填補了蘭州品牌細支煙的空白，2016年細支“橋”全年銷量7263箱，而新上市的細支“珍品”銷量也一直保持著良好的上升勢頭，兩個細支規(guī)格全年合計銷售11579箱，高于全國細支煙平均銷量57個百分點，這是我公司勇于在產(chǎn)品上創(chuàng)新得來的碩果。其實，我公司的“創(chuàng)新”還不僅僅體現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)上，在生產(chǎn)過程中還有更多創(chuàng)新之處，比如對設備有針對性的改造升級，減少物料的消耗，以此來降低生產(chǎn)成本；或者對“短支煙”采取重量控制的方式來減少煙支重量偏差，以此減少次品率；還有對煙支存儲方式的改進，從過去用煙架存儲改為現(xiàn)在使用的立體庫存儲系統(tǒng)，不僅解決了空間浪費而且增加了設備的整體性；更今人欣慰的是制絲部門的《提高氣流干燥線制絲過程西格瑪水平》課題，獲得了國家局2016年“精益十佳”創(chuàng)新獎。別看這些只是生產(chǎn)中小小的創(chuàng)新，它們對企業(yè)價值的產(chǎn)出起著相當重要的作用。

三、挖掘內(nèi)部潛力

以上說到了企業(yè)的各項創(chuàng)新，它是推動自我發(fā)展的“外力”，但是我們不能僅憑借外力發(fā)展，自身的強大還需要“修煉內(nèi)功”，如何“練內(nèi)功”？就是降本增效。我們應當堅持把降本增效擺在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的重要位置，特別是注重源頭治理，首先看看企業(yè)當中哪些是高花費、高浪費、高消耗、低產(chǎn)出的項目，然后從財務、物料消耗、設備效率等方面運用精益管理等方法查找、分析問題，以便找出突破口，最終達到降本增效的目標。比如，（1）：在投資工程項目上我們可以加強招標、合同簽訂、采購方式、付款等內(nèi)容的內(nèi)部審計監(jiān)督，這樣就能有效避免預算超額；（2）：在生產(chǎn)中設立合理的煙葉、濾嘴、卷煙紙、盒皮、能耗、設備維持費用等重點降耗目標，然后實行定期核算考核制度，讓員工能夠?qū)ψ约好刻焐a(chǎn)的各項消耗一目了然并從一點一滴中降耗節(jié)源；（3）：在提高設備效率上可以組建技術(shù)攻關(guān)小組，堅持以科學為引領(lǐng)、技術(shù)為帶動、提升效率為目標，有針對性的提出設備運行過程中的攻關(guān)難點然后共同突破，同時強調(diào)操作人員精細化操作、規(guī)范化保養(yǎng)，這樣才能全面提升設備有效作業(yè)率。在提高設備效率上值得肯定的是：我公司細支煙卷接包裝機的產(chǎn)能由最初的150包/分鐘提升到目前的260包/分鐘，這就是全體人員不斷努力所獲得的成果；并且在2016年，我公司全年的降本增效達5100.05萬元，也證明了只要我們針對各個重點源頭不斷地運用精益方法對其提出合理化改進措施并號召全員行動起來，企業(yè)肯定能練就一身“深厚內(nèi)功”。

四、樹立特色品牌

隨著社會“控煙履約”力度不斷加大，我們作為煙草企業(yè)既要履行好社會責任又要為自身尋找新發(fā)展點。責任就是要以“高品質(zhì)、高技術(shù)、高結(jié)構(gòu)、低成本、低危害”為目標，加強品牌在減害降膠的積極作為，繼續(xù)推進減害降膠研究，追求優(yōu)質(zhì)低害；尋找新的發(fā)展點就是要注重特色產(chǎn)品開發(fā)，不斷鞏固和突出特色內(nèi)涵，這樣我們才能抓住市場?！疤m州”品牌卷煙長久以來一直以“干燥我適合、濕潤更綿香”為品牌特色，若再將其與“低焦”融合，就比如我公司2016年新推出的“細支珍品”，它既秉承了我公司品牌一貫的“綿香”特色，又保持了8mg/支的低焦油量，因此上市5個多月就累計銷售4316箱，可以說剛上市就受到消費者的青睞，也為堅持自我發(fā)展開了個好頭。

五、深化精益管理

我們要緊緊圍繞行業(yè)“精益管理做除法”的工作，持續(xù)提升公司的精益管理水平，不斷增加管理對效益提升的貢獻。首先是加強對標管理工作，特別是要關(guān)注公司在全行業(yè)排名靠后的指標，從各項數(shù)據(jù)中看出我們與標桿企業(yè)的差距，以便從管理上追根溯源，再加上勇于探索、敢于創(chuàng)新的精神，在管理以及生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)開展精益改善活動，以此帶動全員積極性，消除更多管理短板、創(chuàng)造更多管理效益。其次是加強安全生產(chǎn)管理，我們要始終堅守“發(fā)展絕不能以犧牲安全為代價”這條不可逾越的紅線，通過上崗前培訓、崗位安全教育等方式不斷提高人員行為意識和安全隱患的受控水平，持續(xù)提升安全生產(chǎn)的管理水平。

結(jié)合目前的行業(yè)形勢與企業(yè)的現(xiàn)狀考慮，生存是企業(yè)的第一要務，而自我發(fā)展則是生存的硬道理，我們必須以企業(yè)的價值為中心重新審視整個卷煙制造過程，并且通過質(zhì)量優(yōu)先、創(chuàng)新取勝、降本增效、樹立特色品牌、精益管理等方式將企業(yè)的人、財、物、資源更合理的配置到制造鏈中的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中去，讓它們發(fā)揮更大的作用、創(chuàng)造更多的價值，實現(xiàn)企業(yè)的自我發(fā)展。最終通過自我發(fā)展模式提升企業(yè)的實力爭取更快的適應行業(yè)形勢，成為“復雜形勢下的優(yōu)秀企業(yè)”。