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        非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值評價體系構(gòu)建實(shí)證研究
        ——以武威市為例

        2018-03-23 06:19:47許春華晉藝波
        通化師范學(xué)院學(xué)報 2018年3期
        關(guān)鍵詞:武威市涼州產(chǎn)業(yè)化

        許春華,王 曙,晉藝波

        一、引言

        目前有關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)評價體系構(gòu)建的研究比較多見。從文獻(xiàn)研究來看,對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)評價體系構(gòu)建研究始于上世紀(jì)末,本世紀(jì)初。眾多學(xué)者從不同的側(cè)重點(diǎn)提出了自己的意見和看法,總體上來說,大家關(guān)注的焦點(diǎn)主要集中在評價體系的建立標(biāo)準(zhǔn),評價指標(biāo)及其權(quán)重的確定,研究方法的選擇等幾個方面,如表1所示。

        綜合以上文獻(xiàn)的論述,目前學(xué)術(shù)界對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)評價體系的構(gòu)建,就評價指標(biāo)來講,仁者見仁,智者見智,從不同的關(guān)注點(diǎn)提出各自的觀點(diǎn),但無論是選擇何種評價指標(biāo),其評價參照的二級或更低級的指標(biāo)主要集中在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的珍稀性、資源品級、文化價值、審美性、、規(guī)模與豐度、傳承情況、社會經(jīng)濟(jì)條件、旅游開發(fā)條件、資金投入情況、經(jīng)濟(jì)收效等條件;就研究方法而言,常用方法有綜合評分法、層次分析法(AНР)、特爾菲法、因子分析法、問卷調(diào)查法、模糊數(shù)學(xué)方法、加權(quán)求和等。本文在借鑒以上研究的基礎(chǔ)上,結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)化理論,嘗試建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值評價體系,進(jìn)而為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和保護(hù)提供理論依據(jù)。

        表1 國內(nèi)學(xué)者對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)評價體系構(gòu)建研究情況一覽

        二、理論基礎(chǔ)

        (一)產(chǎn)業(yè)化

        產(chǎn)業(yè)化即產(chǎn)業(yè)形成和發(fā)展的過程,是指某種產(chǎn)業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)條件下,以行業(yè)需求為導(dǎo)向,以實(shí)現(xiàn)效益為目標(biāo),依靠專業(yè)服務(wù)和質(zhì)量管理,形成的系列化和品牌化的經(jīng)營方式和組織形式[7]。

        (二)旅游產(chǎn)業(yè)化

        旅游產(chǎn)業(yè)化是伴隨現(xiàn)代旅游活動的蓬勃發(fā)展,與產(chǎn)業(yè)融合而形成的一種新的業(yè)態(tài),指以旅游核心產(chǎn)業(yè)為龍頭,相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展,不斷推進(jìn)現(xiàn)代化、國際化、規(guī)?;褪袌龌?,進(jìn)而形成現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群化的過程[8]。旅游產(chǎn)業(yè)化是現(xiàn)代旅游業(yè)的基本業(yè)態(tài),是旅游產(chǎn)業(yè)各部門有效集成的實(shí)現(xiàn),同時也是一個動態(tài)發(fā)展的過程和產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的過程,一般發(fā)展步驟是初級產(chǎn)業(yè)走向高級產(chǎn)業(yè),傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)走向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)[9],通過旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,實(shí)現(xiàn)將部門的管理優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、環(huán)境優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,從而提升旅游產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)模和競爭力。

        (三)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化

        非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化,就是把非物質(zhì)文化變成一個旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),以盈利為目的,按照市場化經(jīng)濟(jì)的規(guī)則和規(guī)律來運(yùn)作,使其達(dá)到相當(dāng)規(guī)模、產(chǎn)生利潤的過程[10]。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化主要包括以下幾個特征:

        1.市場化的運(yùn)作形式

        即非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在市場經(jīng)濟(jì)條件下,以旅游市場需求為導(dǎo)向,通過市場實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素的合理流動和優(yōu)化配置,依靠質(zhì)量管理和專業(yè)服務(wù),形成的品牌化和系列化的組織形式和經(jīng)營方式,實(shí)現(xiàn)效益。

        2.相關(guān)行業(yè)配合,達(dá)到一定的規(guī)模程度

        由于旅游業(yè)涵蓋了食、住、行、游、購、娛,因此,金融、通信、交通等相關(guān)服務(wù)行業(yè)是非遺旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必要條件和基本保障,沒有這些相關(guān)產(chǎn)業(yè)的支持,非遺旅游產(chǎn)業(yè)化根本無法進(jìn)行。規(guī)?;饕笜?biāo)是供給和需求[11],其最佳的狀態(tài)是旅游供給充足,旅游需求量大。

        3.雄厚的資金支持

        非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要大量的資金支持,這就需能善于捕捉信息,準(zhǔn)確把握國家產(chǎn)業(yè)政策,通過多渠道整合優(yōu)化各類資金,發(fā)揮所有項(xiàng)目資金的聚集優(yōu)勢,集中財力支持對非遺資源旅游產(chǎn)業(yè)化支撐帶動作用大的重點(diǎn)項(xiàng)目和龍頭企業(yè)發(fā)展。

        4.實(shí)現(xiàn)社會效益和經(jīng)濟(jì)效益

        非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的兩個轉(zhuǎn)變。其一,旅游產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的首要目的就是盤活面臨瀕危的非遺資源,實(shí)現(xiàn)非遺資源活態(tài)傳承和可持續(xù)發(fā)展。其二,獲取經(jīng)濟(jì)效益??梢哉f,盈利是產(chǎn)業(yè)化的最原始的驅(qū)動力。

        三、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化評價體系構(gòu)建

        (一)評價指標(biāo)體系構(gòu)建

        借鑒已有的非遺旅游開發(fā)評價體系并綜合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及旅游產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的特征,在遵循系統(tǒng)化、科學(xué)化、可行性等原則的基礎(chǔ)上,在假定具備較好的社會經(jīng)濟(jì)條件和文化環(huán)境,良好產(chǎn)業(yè)化政策環(huán)境以及較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理能力的前提下,廣泛征求專家、學(xué)者、游客、公眾意見篩選出3個大類,12個中類,31個小類(評價因子),構(gòu)建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化評價體系,如圖1所示。該評價體系由4個層次構(gòu)成,分別是目標(biāo)層(A層級),綜合評價層(В層級),要素評價層(С層級)和因子評價層(D層級)。其中目標(biāo)層以非物質(zhì)文化旅游產(chǎn)業(yè)化價值為總目標(biāo),綜合評價層包括資源稟賦、承載力和旅游產(chǎn)業(yè)化生命力3個子系統(tǒng)。在要素評價層中,資源稟賦涵蓋了資源品級,可展示性,趣味性與可參與性,豐度與可組合性4個要素;承載力涵蓋了傳承人及傳承技術(shù)難度,保護(hù)、創(chuàng)新潛力,旅游承載力3個要素;旅游產(chǎn)業(yè)化生命力涵蓋了供給力、需求力、投入及規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益5個要素。因子評價層又由要素評價層評價要素進(jìn)一步細(xì)化,共涉及資源級別等32個具體的評價因子。

        (二)確定指標(biāo)權(quán)重、評分標(biāo)準(zhǔn)

        采用德爾菲法,請25位專家對各層權(quán)重指標(biāo)進(jìn)行賦值,這些專家由非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、旅游研究領(lǐng)域的專家、學(xué)者,從事非遺保護(hù)管理、旅游行業(yè)管理的政府負(fù)責(zé)人,旅游行業(yè)一線技術(shù)能手,旅游龍頭企業(yè)老總,著名企業(yè)家,閱歷豐富的旅游愛好者組成。運(yùn)用層次分析法,將各專家給出的判斷矩陣數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合整理,采用уааhр軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行一致性檢驗(yàn)和綜合處理,建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值評價體系,評價指標(biāo)、權(quán)重及評分標(biāo)準(zhǔn)如表2所示。

        (三)評分結(jié)果

        依據(jù)以上構(gòu)建的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值評價體系,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值的計算需要對每一個評價指標(biāo)進(jìn)行打分,將打分結(jié)果匯總而獲得最終評分。為方便實(shí)踐操作,建立評價模型為:

        其中Y代表非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值,Xi代表第i個評價因子得分,Wi代表第i個因子對應(yīng)目標(biāo)層的總權(quán)重,n為評價指標(biāo)總數(shù)。

        (四)資源等級劃分

        非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值評定結(jié)果按照得分分為一至五級,從高到低依次為:≥90.000分為五級;75.000-89.999分為四級;60.000-74.999分為三級;45.000-59.999分為二級;<45.000分為一級。

        圖1 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值評價指標(biāo)層次圖

        表2 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值評價體系、權(quán)重,評分標(biāo)準(zhǔn)

        (續(xù)表2)

        四、武威市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值評價實(shí)證研究

        (一)武威市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概況

        武威市是歷史文化名城,中國旅游標(biāo)志馬踏飛燕的出土地,人杰地靈,文化底蘊(yùn)豐厚,數(shù)千年來,積淀了豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。武威現(xiàn)有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目321項(xiàng),其中包括國家級5項(xiàng);省級22項(xiàng);市級59項(xiàng)。按類別可分為:曲藝,傳統(tǒng)舞蹈,傳統(tǒng)音樂,傳統(tǒng)美術(shù),傳統(tǒng)戲劇,民間文學(xué),傳統(tǒng)體育、游藝與雜技,傳統(tǒng)技藝,傳統(tǒng)醫(yī)藥,民俗。見表3所示。

        (二)武威市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值定量評價

        首先,通過專家咨詢,將省級以上27項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)全部納入評價范疇,并在省級以下非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中進(jìn)行初步篩選,遴選出西涼樂舞,涼州葡萄酒釀造技藝,涼州獅子舞,涼州熏醋釀造技藝,天祝賽馬會,華銳藏酒釀制技藝,六月六松山、抓西秀龍賽馬會,蘇武山朝山會等8項(xiàng)具有較強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)化競爭力的非遺資源作為評價對象。其次,依據(jù)建立起來的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值評價體系、權(quán)重及評分標(biāo)準(zhǔn),請專家進(jìn)行打分。共發(fā)出打分表25份,利用уааhр軟件對每位專家給出的數(shù)據(jù)矩陣進(jìn)行一致性檢驗(yàn),剔除數(shù)據(jù)不一致的4份問卷后,對剩余的21份問卷數(shù)據(jù)求平均值,最后評出四級資源4項(xiàng),三級資源24項(xiàng),二級資源7項(xiàng),見表4所示。

        表3 武威市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源一覽表

        表4 武威市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值名次表

        (續(xù)表4)

        (三)武威市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值定量評價解析

        由表4最終評分結(jié)果來看,因評價之前已經(jīng)對評價對象做了篩選,所以評價結(jié)果最終沒有產(chǎn)生一級資源。就武威市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源的整體情況來看,其資源稟賦、承載力及旅游產(chǎn)業(yè)化生命力整體競爭力不強(qiáng),在評價表中未出現(xiàn)五級資源屬正常現(xiàn)象。

        1.旅游產(chǎn)業(yè)化生命力是決定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值的關(guān)鍵因素,四級以上資源具有較高的旅游產(chǎn)業(yè)化價值

        表4四級資源中的“西涼樂舞”和“涼州葡萄酒釀造技藝”2項(xiàng)非遺資源在武威市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄中排名均比較靠后,西涼樂舞屬市級非遺資源,排名在第34位,涼州葡萄酒釀造技藝僅僅是區(qū)級非遺資源,排名90位。此2項(xiàng)非遺資源能在眾多資源中脫穎而出,正是因其具有較高的旅游產(chǎn)業(yè)化價值和深厚歷史文化淵源。西涼樂舞源自唐代宮廷,由唐玄宗和楊貴妃所創(chuàng)的“霓裳羽衣舞(曲)”而創(chuàng),名揚(yáng)天下,雍容華貴,是武威市發(fā)展旅游舞臺演出的不二之選。武威地處絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶的中心節(jié)點(diǎn),晝夜溫差大,日照時間長,獨(dú)特的地理稟賦使之成為世界上少數(shù)幾個適合葡萄種植、生長的絕佳產(chǎn)地,是中國葡萄酒的故鄉(xiāng),被中國食品工業(yè)協(xié)會命名為“中國葡萄酒城”。漢代張騫鑿空,從西域引進(jìn)葡萄種子,武威就有了種植葡萄、釀造葡萄酒的歷史,武威葡萄美酒是歷朝貢品?!段何牡蹧鲋菰t》稱贊“涼州葡萄味長汁多——他鄉(xiāng)之果寧有匹之者?!?;“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”,唐代詩人王翰一首膾炙人口的《涼州詞》更使涼州葡萄酒天下聞名。武威攻鼓子是漢唐軍旅出征樂舞的遺存,極具表演性和震撼力,表現(xiàn)出西北漢子的粗獷和豪邁氣概,有“鼓魂”之美譽(yù),已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),具有較高旅游產(chǎn)業(yè)化開發(fā)價值。同樣是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的藏族民歌·華銳藏族民歌旅游吸引力強(qiáng),舞臺表現(xiàn)力豐富,趣味性強(qiáng),比較適合旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

        2.資源稟賦是決定三級資源旅游產(chǎn)業(yè)化價值的重點(diǎn)要素,三級資源具有一定的旅游產(chǎn)業(yè)化價值

        國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涼州賢孝、格薩爾、河西寶卷·武威均屬武威市古老的說唱表演藝術(shù)大類,特別是涼州賢孝,被稱作是中國民間文化的一朵奇葩,源自西夏,反映涼州人的傳統(tǒng)文化和生活方式,有很重要的民俗學(xué)和文化人類學(xué)研究意義。目前已建立國家級傳習(xí)所,并擁有國家級傳承人。但因涼州賢孝、格薩爾、河西寶卷·武威均表現(xiàn)方式相對單一,傳承難度較大,可參與性、趣味性低,承載力和旅游產(chǎn)業(yè)化價值不理想,導(dǎo)致其最終評分不高,在評價表中僅僅位列三級資源。此外,涼州熏醋釀造技藝目前具備一定的產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ),在國內(nèi)具有較高的知名度,特別是“云曉”系列的佐餐醋、保健醋、養(yǎng)生醋,在其釀造過程中產(chǎn)生的氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素和鹽等,能夠有效地促進(jìn)人體新陳代謝,起到生發(fā)、美容、降血壓和血脂、減肥之功效,備受大眾喜愛,成為武威市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一支生力軍。天祝賽馬會,六月六松山、抓西秀龍賽馬會是天祝華銳藏族具有濃郁藏民族特色的拿手好戲,有較強(qiáng)的觀賞性、參與性和趣味性,展示方式生動有吸引力,展示內(nèi)容豐富,有著廣闊的目標(biāo)群體。華銳則柔、涼州半臺戲、嗩吶藝術(shù)、涼州皮影戲、涼州水陸畫、華銳藏醫(yī)藏藥、華銳藏酒釀制技藝、涼州獅子舞等18項(xiàng)三級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源屬于武威市當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,具有良好的群眾基礎(chǔ),有一定的旅游產(chǎn)業(yè)化潛力。

        3.民間文學(xué)、傳統(tǒng)技藝、民俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值較低

        二級資源及未列入名次表的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),從現(xiàn)狀來看,暫時不具備旅游產(chǎn)業(yè)化開發(fā)價值。此類資源主要集中在民間文學(xué)、傳統(tǒng)技藝、民俗三個類別。民間文學(xué)類共49項(xiàng),進(jìn)入三級及以上的資源有3項(xiàng),占總數(shù)的6%;傳統(tǒng)技藝類共66項(xiàng),進(jìn)入三級及以上的資源有3項(xiàng),占總數(shù)的4.5%;民俗類總共118項(xiàng)非遺資源進(jìn)入三級及以上的資源只有6項(xiàng),僅占總數(shù)的5%。導(dǎo)致此三類非遺資源旅游產(chǎn)業(yè)化價值低的原因主要是:第一,大多涉及老百姓生活的家長里短,許多項(xiàng)目已經(jīng)被現(xiàn)代社會所淘汰,或者已出現(xiàn)功能更先進(jìn)的替代品,不適宜于產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。如耙磨制作、石匠、腌菜、爐爐匠、漆匠技藝、涼州三弦制作技藝等傳統(tǒng)技藝類非遺資源,清明節(jié)、端陽節(jié)、擺漏播種、老鏵耕作、傳統(tǒng)農(nóng)具、水車灌溉、農(nóng)耕習(xí)俗、翰桿打水、商貿(mào)習(xí)俗、黃蒿面等民俗類非遺資源。第二,資源單一,豐度不夠,趣味性、可展示性、可參與性不強(qiáng)。如民間文學(xué)類走馬燈、回音壁、翰墨林、毛線吊斗、母子樹、縣長牛載坤、縣長周樹清等,單純的只是一個傳說故事,旅游產(chǎn)業(yè)化無從談起。第三,資源經(jīng)濟(jì)效益差,旅游產(chǎn)業(yè)化生命力不夠。旅游產(chǎn)業(yè)化的最終目的就是要創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,以上三類非遺資源的創(chuàng)收能力差,這是導(dǎo)致其旅游產(chǎn)業(yè)化價值低的最根本原因。

        五、結(jié)語

        本文在對產(chǎn)業(yè)化、旅游產(chǎn)業(yè)化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化研究的基礎(chǔ)上,采用德爾菲法及層次分析法,從資源稟賦,承載力,旅游產(chǎn)業(yè)化生命力三個方面構(gòu)建了非物質(zhì)文化旅游產(chǎn)業(yè)化價值評價指標(biāo)體系。研究成果能夠在一定程度上填補(bǔ)現(xiàn)有對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化價值評價研究匱乏的不足。本研究所構(gòu)建的非物質(zhì)文化旅游產(chǎn)業(yè)化價值體系也具有普遍的指導(dǎo)意義,可用于其他區(qū)域的同類研究。但是,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化受到了諸多因素的影響,非遺旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式多樣,在實(shí)踐過程中,往往是采取多種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)或者與旅游景區(qū)組合作為一個集中的旅游吸引物,以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主題公園、民俗旅游村、博物館、大型實(shí)景舞臺演出、旅游商品等多種形式呈現(xiàn),因此,單單只是針對某一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)能否很好地進(jìn)行旅游產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的評價體系有極大的局限性。本研究由于受到時間和地點(diǎn)以及研究者能力水平的限制,在樣本選擇及評價方法等方面都有待于在以后的研究中作進(jìn)一步的改進(jìn)。

        [1]張希月,虞虎,陳田,王新歌,王甫園.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源旅游開發(fā)價值評價體系與應(yīng)用[J].地理科學(xué)進(jìn)展,2016,35(8):997-1007.

        [2]蔣麗芹.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游價值評價體系構(gòu)建及應(yīng)用[J].邊疆經(jīng)濟(jì)與文化,2014,121(1):9-11.

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