入窖的青貯飼料經(jīng)過45天的發(fā)酵，就變成質(zhì)地柔軟、氣味酸甜、營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)青貯飼料了。在正式給奶牛飼喂青貯飼料時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意以下幾個(gè)問題，以充分發(fā)揮青貯飼料的作用，確保奶牛的生理健康，提高奶牛的生產(chǎn)性能。

青貯飼料的品質(zhì)鑒定

青貯飼料經(jīng)30～40天發(fā)酵，即可開窖取。開窖后莫慌著飼喂，要先從氣味、顏色、質(zhì)地上給予綜合斷定，確定質(zhì)量好壞再行使用。具體判斷標(biāo)準(zhǔn)：一是看顏色。若青貯前的秸稈為綠色，那么貯后顏色呈青綠或黃綠色，近于原色者為優(yōu)良；呈黃褐色或暗棕色者為中等；呈黑色或褐色、墨綠色者為最差。二是聞氣味。優(yōu)質(zhì)的青貯料具有輕微的酸香味或水果香味，味酸而不刺鼻，似剛切開的鮮面包的味道，給人以舒適之感；若酸味刺鼻，香味極淡，則為中等；若有令人作嘔的、刺鼻的腐臭味或霉味，則表明飼料變質(zhì)，青貯失敗。有霉味是因青貯過程中飼料踩壓不實(shí)所致；有類似豬糞臭味的，說明蛋白質(zhì)變性分解。

飼喂數(shù)量

在對青貯飼料品質(zhì)進(jìn)行評定后，應(yīng)結(jié)合家畜的種類、年齡、體型、體況和生理階段等因素，依據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定科學(xué)合理的日糧配方，確定青貯的飼喂量。不同家畜每100千克體重青貯類飼料飼喂推薦量（千克/天）：成年泌乳牛5.0～7.0，成年育肥牛4.0～5.0，成年役牛4.0～4.5，成年種公牛1.5～2.0。

飼喂方法

開窖：青貯飼料在封窖40～60天即可開窖飼喂，開窖時(shí)間以氣溫較低而又值缺草季節(jié)較為適宜。開窖前應(yīng)清除封窖時(shí)的蓋土，以防與青貯料混雜變質(zhì)。要求分段開窖，從上到下分層取草，切勿全面打開，防曝曬、雨淋、結(jié)凍和嚴(yán)禁掏洞取草，取后封嚴(yán)。取料時(shí)，如果中途停喂，間隔較長，必須按原來封窖方法將青貯窖蓋好封嚴(yán)，不透氣、不漏水。

飼喂：青貯飼料是優(yōu)質(zhì)多汁飼料，經(jīng)過短期訓(xùn)飼，所有家畜均喜采食。對個(gè)別牲畜的訓(xùn)飼方法可在空腹時(shí)先喂青貯料，最初少喂，逐步增多，然后再喂草料；或?qū)⑶噘A料與精飼料混拌后先喂，然后再喂其他飼料；或?qū)⑶噘A料與草料拌勻同時(shí)飼喂。

注意事項(xiàng)

在飼喂過程中如發(fā)現(xiàn)牛有拉稀現(xiàn)象，應(yīng)立即減量或停喂，檢查青貯飼料中是否混進(jìn)霉變物質(zhì)或因其他疾病原因造成牛拉稀，待牛恢復(fù)正常后再繼續(xù)飼喂。每天要及時(shí)清理飼槽，尤其是死角部位，把已變質(zhì)的青貯飼料清理干凈，再添加新鮮的青貯飼料。喂給青貯飼料后，應(yīng)視牛的采食量和膘情，酌情減少精飼料投放量，但不宜減量過多、過急。 （魯 健）