◆分析師：徐春暉

（作者單位：威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)）

在寒冷的冬季，我們除了要多穿衣服保暖外，還要吃一些含鐵、鈣保暖的食物，其中：含鈣較高的水產(chǎn)品包括海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、蝦等。

據(jù)調(diào)查顯示，近期市場(chǎng)整體交易較為活躍，市場(chǎng)主要品種價(jià)格有升有降。

魚類市場(chǎng)：近期市場(chǎng)新鮮海捕魚類的貨源較為豐富，市場(chǎng)主要品種價(jià)格同比有所偏低。目前市場(chǎng)新鮮大鲅魚每公斤價(jià)格在36～40元，新鮮大鯧魚每公斤價(jià)格在160元左右；新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價(jià)格在52～56元；新鮮小黃花魚每公斤價(jià)格在24～28元。預(yù)計(jì)短期內(nèi)新鮮海捕魚類的價(jià)格大幅走低的可能性應(yīng)該不會(huì)太大。

受加工企業(yè)收購(gòu)減縮以及本地池塘養(yǎng)殖活海參的上市，近期海參市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)震蕩走低。目前市場(chǎng)大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價(jià)格下降至160元左右，環(huán)比下降11.1%。而今年部分產(chǎn)區(qū)海參產(chǎn)業(yè)遭受高溫重襲，損失慘重，不但海參市場(chǎng)走勢(shì)引人關(guān)注，未來(lái)如何防控海參養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也成了業(yè)內(nèi)關(guān)注的熱點(diǎn)。目前許多企業(yè)和養(yǎng)殖戶已經(jīng)行動(dòng)起來(lái)，從養(yǎng)殖、加工等多方面進(jìn)行嘗試。

受近來(lái)良好天氣的影響，市場(chǎng)本地活爬蝦貨源較為充裕，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有降，目前市場(chǎng)本地活爬蝦每公斤價(jià)格一般在60～66元。

近期市場(chǎng)鮑魚價(jià)格呈現(xiàn)出兩極分化的現(xiàn)象，也就是說(shuō)，市場(chǎng)個(gè)頭較大的鮑魚價(jià)格平穩(wěn)，而個(gè)頭偏小的鮑魚價(jià)格有所回升。目前市場(chǎng)5～6個(gè)頭的鮑魚每公斤價(jià)格在180元左右，而13個(gè)頭的鮑魚價(jià)格由前期的每公斤120～126元上升至130元左右，上漲幅度為5.7%。