王大為

（吉林省德惠市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，吉林 德惠 130300）

食鹽是家畜機(jī)體代謝所必須的物質(zhì)，奶牛也不例外，主要是通過采食飼料或者是飲水而攝入。如果在奶牛的日糧中添加合理量的食鹽，奶牛采食之后食欲增強(qiáng)、新陳代謝速度加快，而且有助于良好的生長發(fā)育狀況。如果日糧中添加食鹽量過大，奶牛采食之后會直接導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)障礙，發(fā)生食鹽中毒，嚴(yán)重的情況會導(dǎo)致奶牛死亡，給飼養(yǎng)者造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[1-2]。

1 發(fā)病機(jī)理

氯化鈉是食鹽的主要成分，奶牛日常的代謝過程中少不了食鹽的參與，因此必須以合理的比例給奶牛供應(yīng)。臨床中如果奶牛攝入的食鹽量太低，可見其表現(xiàn)異食癖，基本的生長發(fā)育都會受到不良影響，但是如果攝入食鹽過多，會發(fā)生中毒，甚至有死亡的危險。此外，在給奶牛注射氯化鈉注射液的時候也要控制濃度，否則同樣會導(dǎo)致奶牛食鹽中毒。

奶牛發(fā)生食鹽中毒的本質(zhì)主要就是發(fā)生了鈉離子中毒的情況，奶牛體內(nèi)攝入的食鹽高滲氯化鈉會刺激其局部胃腸道，導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)不良反應(yīng)，還有一部分原因是過高濃度的鈉離子直接破壞了奶牛體內(nèi)的離子平衡，并且對其組織細(xì)胞造成不同程度的損害，體內(nèi)陽離子比例失衡會造成奶牛腦組織的損傷，影響非常的嚴(yán)重。

實際臨床生產(chǎn)中如果奶牛攝入了大量的食鹽，但是飲水量并沒有跟上，這種情況就會導(dǎo)致奶牛表現(xiàn)急性中毒的癥狀，攝入體內(nèi)的高濃度食鹽直接刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致胃腸道呈現(xiàn)發(fā)炎的狀態(tài)。此外，奶牛攝入體內(nèi)的食鹽能夠明顯的增加胃腸內(nèi)容物的滲透壓，造成的不良后果就是體液滲漏至胃腸腔，從臨床觀察可以發(fā)現(xiàn)奶牛機(jī)體表現(xiàn)脫水癥狀，而且導(dǎo)致奶牛的排尿量減少，鈉離子正常經(jīng)由腎臟排出的功能受到阻礙，反而只能是呈現(xiàn)游離狀態(tài)在血液當(dāng)中，隨著病程的延長而聚于組織細(xì)胞中，最終可見奶牛發(fā)生鈉滯留和高鈉血癥的病變。

如果奶牛日常生產(chǎn)中攝入的食鹽量比較少，但是飲水供應(yīng)也不到位，就會導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)慢性中毒的情況。攝入低鹽、少水會在一定程度上提高胃腸內(nèi)容物的滲透壓，但是沒有攝入高鹽的其他病理變化。但是奶牛吸收的食鹽，同樣經(jīng)過各種生理變化而導(dǎo)致奶牛的腦補(bǔ)受到損害，嚴(yán)重的情況會導(dǎo)致腦組織變性甚至壞死，在臨床生產(chǎn)中主要可見奶牛表現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)障礙。

2 臨床與病理變化

臨床生產(chǎn)中主要可見奶牛呈急性經(jīng)過，特征性的患病表現(xiàn)主要就神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)，主要可見四肢不斷抽搐，呈游泳狀劃動。如果中毒嚴(yán)重的，可見病牛四肢麻痹，心跳加快，體溫升高達(dá)到37.8～39℃。發(fā)病持續(xù)較長時間的病牛還會表現(xiàn)腹瀉和腹痛癥狀，對患牛的糞便進(jìn)行觀察可以發(fā)現(xiàn)有暗紅色凝血塊混在其中。如果奶牛的中毒情況輕微，在臨床上觀察其癥狀與腸痙攣類似，很容易受到驚嚇，走路不穩(wěn)。

對病死奶牛進(jìn)行剖檢，可見病死牛的皮下和骨胳肌呈現(xiàn)水腫的狀態(tài)，胃腸黏膜腫脹、潮紅、出血，一定程度上尤其是第三、四胃表現(xiàn)明顯，腸道內(nèi)存在混雜血液的暗紅色稀軟糞便，膀胱黏膜變紅，心包積液。

3 診 斷

通過對患病奶牛進(jìn)行臨床的檢查，并且調(diào)查病史，觀察其飲水和采食飼草料的情況，然后再將實際的發(fā)病情況結(jié)合起來，可以給出綜合的診斷結(jié)果。如果臨床中發(fā)現(xiàn)奶牛表現(xiàn)明顯的神經(jīng)癥狀即可初步診斷為中毒。然后對奶牛日常的飲水和飼草料進(jìn)行調(diào)查，如果可以排除農(nóng)藥和鼠藥導(dǎo)致奶牛發(fā)生中毒，可以進(jìn)一步懷疑食鹽中毒。接著要通過詢問了解飼養(yǎng)者給奶牛添加食鹽的具體方法與用量，最終可以確診為食鹽中毒。

4 防治措施

食鹽中毒沒有特異性的解毒藥，治療原則就是使奶牛機(jī)體內(nèi)攝入的大量食鹽盡快的排出，并且調(diào)整機(jī)體內(nèi)的陽離子平衡狀態(tài)，然后配合對癥療法。食鹽中毒的奶牛應(yīng)該立即停止食鹽的供給，并且共給其適量的飲水，同時配合其他相應(yīng)的對癥治療。通?？梢越o奶牛靜脈注射葡萄糖酸鈣溶液，以恢復(fù)陽離子平衡，還可以通過豬舍甘露醇而緩解奶水腫的情況。對于表現(xiàn)明顯神經(jīng)癥狀的患牛可以給其肌肉注射硫酸鎂加以緩解。但是再使用藥物治療的時候應(yīng)該控制藥量，成年奶牛和犢牛的用藥量是不同的。

供給奶牛充足的飲水，高產(chǎn)奶牛在泌乳期的飲水量更要有保障。有的飼養(yǎng)場會給奶牛飼喂廚余殘渣廢水，這個時候應(yīng)該控制好量，避免飲用過多，還要配合飼料的供應(yīng)。給奶牛飼料中添加食鹽應(yīng)該逐漸增加，一直到足量為止。對于泌乳期的高產(chǎn)奶牛，應(yīng)該控制食鹽的攝入量。飼養(yǎng)場內(nèi)存放的食鹽應(yīng)該原離牛群，避免奶牛接觸而隨意采食。

為了提高奶牛采食飼料的適口性，所以會適量的在其中添加食鹽，還可以促進(jìn)奶牛采食。我國每年的夏季天氣炎熱，如果可以適量的讓奶牛攝入食鹽，還有預(yù)防中暑的效果，但是添加的時候必須注意合理控制用量，避免發(fā)生中毒的情況。實際生產(chǎn)中通常不允許給奶牛直接投喂食鹽，都是用適量的水將食鹽溶化，然后添加在飼料中攪拌均勻給奶牛采食，或者是混入飲水中供奶牛飲用，但是這兩種投喂方式同樣都要控制配比的濃度。