張 超，彭 芳，楊 曉，曾華蘭，袁 燦，陶 珊(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物育種栽培研究所/國家中藥材產(chǎn)業(yè)體系成都綜合試驗(yàn)站，成都 青白江 610300)

四川省是我國中藥材的主要產(chǎn)地之一，有“中藥之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。據(jù)第三次全國中藥資源普查，川產(chǎn)植物藥材多達(dá)3962種，居全國藥用植物資源第二位，麥冬、川芎、丹參、黃連、附子等都是享譽(yù)海內(nèi)外的川產(chǎn)大宗道地藥材。近年中藥材種植已成為我省農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和貧困地區(qū)脫貧的主要產(chǎn)業(yè)之一。為提高中藥材種植效益，保證川產(chǎn)中藥材“有序”“有效”“安全”生產(chǎn)，本文就中藥材種植業(yè)中的幾個(gè)問題進(jìn)行探討，供中藥材種植者參考。

1 選好品種

1.1 選擇藥典品種或地方收載的品種

多數(shù)中藥材均有不同品種，但《中華人民共和國藥典》(簡稱藥典)對入藥的品種有嚴(yán)格基源規(guī)定，只有符合藥典基源規(guī)定的品種才是中藥材的正品，其它為替代品或偽品，有的甚至不能入藥，所以在選擇中藥材種子和種苗時(shí)，必須選擇藥典規(guī)定品種或者是地方中藥材收載品種。如藥典規(guī)定麥冬的基源植物為百合科植物麥冬，而其近緣種湖北麥冬或短葶山麥冬則是作為藥材山麥冬的基源植物，同屬的其它植物如矮小山麥冬、闊葉山麥冬、沿階草等則不能入藥。地方收載品種主要是具有地方特色或民族藥用的中藥材品種，如趕黃草雖然沒有被藥典收載，但長期為苗族民間用以治療肝病的有效藥物。

1.2 選擇道地品種

道地藥材是指那些具有特定的產(chǎn)地，經(jīng)過當(dāng)?shù)嘏谥萍庸?，具有確切可靠治療作用的藥物。中藥材的藥用成分積累與生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)，因此引進(jìn)種植中藥材必須結(jié)合本地的生態(tài)環(huán)境，選擇道地產(chǎn)區(qū)與本地生態(tài)環(huán)境近似區(qū)域的品種。中藥材品種引進(jìn)種植必須先開展小面積的引種試驗(yàn)，檢測品質(zhì)達(dá)到藥典規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)后再大面積種植。

1.3 選擇栽培技術(shù)成熟的品種

由于中藥材品種多，到目前還有很大一部分中藥材靠采挖野生資源供市場需求，沒有形成成熟的種子種苗繁育和栽培技術(shù)，因此在選擇中藥材栽培品種時(shí)，必須要考慮是否有成熟的栽培技術(shù)，如果沒有成熟技術(shù)的品種，不能盲目地大面積種植。

1.4 選擇市場需求大的品種

中藥材市場波動(dòng)較大，選擇品種時(shí)要綜合考慮中藥材品種的市場需求情況，避免增產(chǎn)不增收。

2 選擇好的種植環(huán)境

中藥材與普通作物不一樣，其重點(diǎn)是中藥材品質(zhì)(藥效成分和安全品質(zhì))，因此中藥材基地既要選擇適合中藥材生長的土壤和氣候等自然環(huán)境，而且水、空氣和土壤還必須達(dá)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。種植基地的環(huán)境空氣應(yīng)符合GB3095-2012二級標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084-2005標(biāo)準(zhǔn)，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618-2008二級標(biāo)準(zhǔn)。

3 搞好水肥管理

科學(xué)合理的肥水管理是中藥材質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)、穩(wěn)定的技術(shù)保障。

3.1 合理灌溉排水

3.1.1 根據(jù)中藥材生長發(fā)育特性，科學(xué)合理進(jìn)行灌溉 合理灌溉要以中藥材需水量和水分臨界值為依據(jù)，參考生理指標(biāo)制定灌溉方案。一般而言，中藥材苗期宜勤灌、淺灌，生長盛期應(yīng)定期灌水?；ㄆ趯λ忠筝^嚴(yán)，水分過多常引起落花，過少則影響其受精。果期在不造成落果的情況下，可適當(dāng)偏濕，接近成熟期應(yīng)停止灌水。

3.1.2 嚴(yán)防田間積水 雨季來臨前種植田一定要挖好排水溝，發(fā)現(xiàn)田間有積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)排出，避免根系缺氧死亡。

3.2 科學(xué)施肥

施肥原則：以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，有機(jī)肥作基肥為主，化學(xué)肥料作追肥為主。中藥材科學(xué)施肥主要包括以下幾點(diǎn)。

3.2.1 根據(jù)中藥材的收獲部位調(diào)節(jié)營養(yǎng)元素配比 收獲全草和根類的中藥材益多施氮、鉀肥，收獲花、果實(shí)及種子的中藥材需磷肥較多，鉀肥較少，收獲葉子的則需氮肥較多。

3.2.2 根據(jù)土壤特性施肥 如砂土通氣好，但保水保肥力差，肥料易淋失，施肥應(yīng)按照“少量多次”原則進(jìn)行。

3.2.3 施肥忌單一化 例如微生物肥料雖綠色環(huán)保，但不能完全替代化學(xué)肥料，它需與化學(xué)肥料和有機(jī)肥聯(lián)合使用，才能達(dá)到最大潛力。

3.2.4 根據(jù)天氣施肥 在低溫、干燥的季節(jié)和地區(qū)，最好施用腐熟的有機(jī)肥，以提高地溫和保墑能力，而且肥料要早施、深施，以充分發(fā)揮肥效；在高溫、多雨季節(jié)和地區(qū)，肥料分解快，植物分解能力強(qiáng)，故不易施的過早，追肥應(yīng)量少次多，以減少養(yǎng)分流失。

3.2.5 采用測土配方施肥 測土配方施肥是發(fā)展無公害中藥材的有效手段，中藥材測土配方施肥就是以藥地土壤養(yǎng)分測定結(jié)果和中藥材施肥規(guī)律為依據(jù)，按照平衡施要求確定肥料的施用。

4 病蟲害綠色防控

不合理用藥會帶來中藥材農(nóng)藥殘留問題，影響我國中藥在國際市場上的競爭力。因此，應(yīng)本著“預(yù)防為主、綜合防治”的指導(dǎo)思想和安全、有效、經(jīng)濟(jì)、簡便的原則，因地制宜，合理運(yùn)用農(nóng)業(yè)的、生物的、物理的、化學(xué)的方法及其它有效的生態(tài)手段，把中藥材病蟲害的危害控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下，以達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的目的。

4.1 植物檢疫

這是一種保護(hù)性、預(yù)防性措施。新產(chǎn)區(qū)、新種植地在調(diào)運(yùn)中藥材種苗過程中必須依據(jù)國家法規(guī)進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，如果發(fā)現(xiàn)了種苗、果實(shí)或土壤等攜帶有檢疫性病蟲應(yīng)及時(shí)處理，以防止人為傳播擴(kuò)散危險(xiǎn)性病、蟲、雜草。

4.2 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治包括輪作、深耕細(xì)作、合理施肥以及適時(shí)播種除草等。通過不同科屬植物品種間的輪作，可以有效減輕土壤病菌殘?bào)w等傳播的病害，避免和減輕連作帶來的病害危害。深翻土壤可以將病菌和越冬的害蟲翻出土表，使其被紫外線和天敵殺死。合理的施肥及適時(shí)播種除草可以促進(jìn)作物的生長發(fā)育，提高作物的抗病性。實(shí)行水旱輪作，保持田間排水通暢，可防治如川芎根腐病和丹參白絹病等病害。

4.3 物理防治

物理防治包括用溫度、光、電磁波、超聲波、核輻射等物理方法來防治植物病蟲害?？衫谜诚x網(wǎng)、粘蟲板等進(jìn)行捕殺，利用昆蟲的趨性采用燈光、糖酒醋液與性誘劑等進(jìn)行誘殺。

4.4 生物防治

生物防治主要包括以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治病等。利用天敵昆蟲來防治害蟲，如多異瓢蟲在枸杞蚜蟲發(fā)生初期釋放12d后平均防效可達(dá)96.27%，管氏腫腿蜂對化橘紅主要蛀莖害蟲光盾綠天牛、褐天牛、溜皮蟲的寄生率達(dá)100%。利用白僵菌和綠僵菌,可防治豆科藥豆食心蟲、豆莢螟、馬鈴薯瓢蟲、地老虎等。

4.5 化學(xué)防治

化學(xué)防治法是防治病蟲害最常用的方法，具有快速、高效和經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)。但使用不當(dāng)會殺傷有益生物，導(dǎo)致有害生物產(chǎn)生抗藥性，造成環(huán)境污染，引起人、畜中毒。因此，應(yīng)用化學(xué)防治時(shí)，應(yīng)考慮最大限度地降低對環(huán)境的不良影響。如果生產(chǎn)上必須使用化學(xué)農(nóng)藥，應(yīng)嚴(yán)格遵循以下準(zhǔn)則：選用低毒低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格按照使用說明書操作，藥材中的最終殘留不得檢出或應(yīng)低于最大殘留限量。

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