◆ 文/白鋒哲

南非種植水稻嗎？在百度搜索里輸入“南非”和“水稻”兩個關(guān)鍵詞，幾乎沒有任何相關(guān)信息，除了有關(guān)蘇志偉在南非種水稻的報道。

蘇志偉是誰？一個偶然的機(jī)會，筆者聽說了蘇志偉，由此走近了他在南非種水稻的故事。

80%南非人食用大米卻只能依賴進(jìn)口

與水稻結(jié)緣是從2010年開始。此前，蘇志偉已經(jīng)在南非打拼了18年。1992年底，27歲的蘇志偉到南非創(chuàng)業(yè)，從擺地攤、跑推銷開始，到接手別人的爛攤子，一步步把只有一個20多名員工的服裝廠發(fā)展到500多人，產(chǎn)品進(jìn)入南非知名連鎖店，業(yè)務(wù)經(jīng)營風(fēng)生水起。后來因為一些不可抗力因素，工廠不得不關(guān)掉。

2009年，蘇志偉從繁華的約翰內(nèi)斯堡，搬回自己早年買下的、位于自由州省與西北省交界的農(nóng)場。這個被瓦爾河一條支流環(huán)抱著的農(nóng)場，臨近南非著名波切斯卓姆大學(xué)，當(dāng)初他買下農(nóng)場，本意是作為幾十名中國員工周末休閑度假場所的。然而那一年，他卻在此度過了無數(shù)個不眠之夜。在農(nóng)場從事的蔬菜種植，由于不為當(dāng)?shù)厥袌鼋邮芤残媸×?。他后來在一篇文章中寫道，“多少個白天，我望著面前這近百公頃的土地；多少個夜晚，我聽著河水流淌的聲音，靜靜地思考：我真的山窮水盡走投無路了嗎？這片土地該如何利用？”

蘇志偉從小在廣州近郊長大，父輩插秧種稻、收割打禾的艱辛讓他終生難忘。而處在南半球的南非，120萬平方公里的國土，差不多相當(dāng)于七個廣東省的面積，竟然沒有稻谷的種植。他想起一位澳大利亞做大米出口的朋友談起，他每個月發(fā)往南非的大米超過80噸。80%南非人食用大米，南非每年進(jìn)口食用大米超過300萬噸，市場價值超過400億蘭特（1蘭特約合0.5元人民幣）。實際上，南非自然條件優(yōu)越，氣候好、光照長、天災(zāi)少、土地肥，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，只要有足夠水源，發(fā)展水稻種植應(yīng)大有作為。

“想到這，我茅塞頓開?！睓?quán)衡之后，蘇志偉再次做出戰(zhàn)略調(diào)整——注冊“南非糧食（種植）研究開發(fā)有限公司”，開始潛心研究糧食作物的生產(chǎn)。

耕耘八年企業(yè)主變身農(nóng)場主

首先，從廣泛的市場調(diào)查做起。一個人，一部車，蘇志偉跑遍了南非所有九個省的有關(guān)部門、谷物協(xié)會以及糧食種植戶?！罢{(diào)查下來，我信心更足了，我用以前積累的不多資金，開始了水稻種植的艱難摸索。”

結(jié)合當(dāng)?shù)赜盟畻l件，蘇志偉決定推廣旱植水稻。為了稻種進(jìn)口，無數(shù)次跑南非農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門、寫各種報告、進(jìn)行各種溝通解釋，最終蘇志偉得到了非常嚴(yán)格的限量的種子進(jìn)口批文。之后，他根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥狼闆r，先后從中國廣東省、湖北省引入抗旱的多個秈稻、粳稻水稻，并在2012年，產(chǎn)出了第一批水稻。

四處奔波，辛勤打拼，蘇志偉在南非的土地上整整耕耘了八個年頭。如今，農(nóng)場已成功種植出十幾個口感好的水稻產(chǎn)品，包括秈稻、雜交水稻、香米、絲苖米、澳大利亞香米、泰國小香米等，南非很多大超市愿意銷售蘇志偉的谷物類產(chǎn)品。

南非媒體對于蘇志偉種植水稻曾進(jìn)行詳細(xì)報道：“南非曾經(jīng)進(jìn)行過水田水稻種植試驗，但都沒有成功。與一般認(rèn)為的水稻在水田種植不一樣，蘇志偉在厭氧條件下的地區(qū)（通常是低洼地區(qū)）種植水稻。他說種植稻谷的最好時間是八九月，最遲不晚于十一月，植株不會因寒冷和霜凍而死亡，但有條規(guī)則就是需要快速灌溉提升溫度。他以中國農(nóng)歷方式計算時辰進(jìn)行灌溉，遵循水田種植方法，一開始必須使土地很潮濕，但隨后可以干燥些，絕不允許土地干透，水稻的平均日需水量為20毫米……”

水稻種植從無到有，從小規(guī)模試種到如今近800畝；從陸續(xù)引進(jìn)100多個水稻品種，在農(nóng)場試種，到從中培育出6個獲南非農(nóng)業(yè)部SAG認(rèn)證的適應(yīng)本地種植具知識產(chǎn)權(quán)的水稻良種；從將原來適應(yīng)水田種植的水稻種，逐步改良為能定期澆灌種植的旱稻種；從最初每公頃低于3噸的產(chǎn)量，提高到每公頃12噸（每畝800公斤）的高產(chǎn)……在這個過程中，蘇志偉也從一個企業(yè)主變成了充滿鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)場主。

讓稻花香飄滿“彩虹之國”

目前，南非政府已經(jīng)將水稻種植確立為第五大戰(zhàn)略糧食項目。經(jīng)過數(shù)年在各大省區(qū)的種植研究和試驗，蘇志偉發(fā)現(xiàn)，南非可種植水稻區(qū)域面積超過150萬公頃。他估計，在未來5年內(nèi)，水稻產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值每年可高達(dá)80億到100億蘭特。

蘇志偉算了一筆賬：由公司水稻種植中心培育出的旱植水稻種子，推廣到大田種植，產(chǎn)量高達(dá)每公頃12噸（優(yōu)質(zhì)品種）至15噸（高產(chǎn)品種），成本在每公頃4萬至5萬蘭特不等，收入在12萬蘭特左右，利潤率達(dá)60%以上。成品產(chǎn)米率達(dá)75%至85%的優(yōu)質(zhì)大米，普通加工大米市場批發(fā)價為每公斤13蘭特，深加工大米則高達(dá)每公斤20蘭特。再加上將稻草和米糠用作畜牧養(yǎng)殖飼料，以及將碎米釀成米酒等收入，毫無疑問這是一塊很大的市場。

蘇志偉告訴筆者：“最開始時，多次吃閉門羹，到處尋求南非政府部門支持，發(fā)展到現(xiàn)在，南非農(nóng)業(yè)部長、水利部負(fù)責(zé)人上門參觀，各省參觀者絡(luò)繹不絕?！蹦戏寝r(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)人員多次到現(xiàn)場考察，對水稻田的發(fā)展經(jīng)驗很感興趣；南非種業(yè)集團(tuán)也多次派人到公司取經(jīng)；在南非九個省，有了12個推廣基地；南非啤酒公司每年收購25000噸稻谷，用來發(fā)芽后釀制優(yōu)質(zhì)啤酒。

在蘇志偉成功經(jīng)驗帶動下，周邊當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶紛紛要求加入水稻種植行列。蘇志偉向他們出售水稻種子，并且免費傳授種植技術(shù)。為了規(guī)范水稻種植行業(yè)，蘇志偉還計劃在南非成立水稻種植協(xié)會，尋求發(fā)展包括糧食種植、養(yǎng)殖、糧食深加工以及釀酒等全產(chǎn)業(yè)鏈。

“我期待能夠帶動南非水稻種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成水稻種植產(chǎn)業(yè)鏈，稻花香能夠飄滿‘彩虹之國’，南非人能夠吃上自己土地上生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米?！?/p>

蘇志偉經(jīng)驗談

無論在哪個國家，從事農(nóng)業(yè)都是一份辛苦的事業(yè)。在南非從事水稻種植生產(chǎn)，首先要弄清相關(guān)法律法規(guī)。南非農(nóng)業(yè)部對海外引進(jìn)的種子有非常嚴(yán)格的規(guī)定，種子的試驗種植等有許多條例要遵守。即便順利引進(jìn)中國種子，也要經(jīng)過多次試驗后才能大面積種植。從中國進(jìn)口的種子在南非種植會有嚴(yán)重的氣候不適，一般在第三年培育出的水稻種子，才能保障安全種植，否則會嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量，造成很大經(jīng)濟(jì)損失。

如果使用經(jīng)過3年以上培育出的種子，以目前的耕種模式來算，第一年1公頃水稻的投資大概是6萬蘭特（含設(shè)施折舊，但不包括設(shè)備投資），每公頃的純利潤是4萬蘭特。由于沒有形成水稻產(chǎn)業(yè)，南非水稻種植以及加工設(shè)備缺乏，多數(shù)設(shè)備都需要進(jìn)口。

如果中資想來南非投資水稻，有幾點經(jīng)驗可以提供：首先要根據(jù)企業(yè)自身條件，選擇好投資規(guī)模，最大程度爭取得到南非政府部門、農(nóng)業(yè)協(xié)會和農(nóng)戶支持；其次，盡可能參與南非本地原有的種植合作平臺，降低投資風(fēng)險；第三，盡量避免獨立投資與南非當(dāng)?shù)卮嬖趪?yán)重競爭的農(nóng)業(yè)項目，避免激烈對抗造成的經(jīng)營損失。