宋金秋

（湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 吉首 416000）

1 高職動(dòng)物微生物課程特點(diǎn)

動(dòng)物微生物學(xué)是一門復(fù)雜新興的學(xué)科科學(xué)，微生物與多種動(dòng)物健康疾病有著密切的關(guān)聯(lián)，同時(shí)現(xiàn)代醫(yī)療臨床和制作基因工程疫苗上也離不開微生物的身影，動(dòng)物微生物學(xué)在獸醫(yī)醫(yī)學(xué)方面也發(fā)揮著非常重要的作用。動(dòng)物微生物課程在高職院校的開設(shè)，對剛剛接觸該學(xué)科的學(xué)生而言既能提起學(xué)生對動(dòng)物微生物學(xué)的興趣，同時(shí)也給學(xué)習(xí)好這門學(xué)科帶來了挑戰(zhàn)。動(dòng)物微生物課程內(nèi)容復(fù)雜，基礎(chǔ)學(xué)科比較多，包括基礎(chǔ)微生物學(xué)、血清學(xué)、免疫學(xué)及病毒學(xué)等內(nèi)容。想要熟練掌握好動(dòng)物微生物學(xué)，應(yīng)將各個(gè)基礎(chǔ)課程內(nèi)容相互關(guān)聯(lián)，并融會(huì)貫通。這對于高職院校開設(shè)課程的學(xué)期和課時(shí)提出很高要求，由于學(xué)時(shí)的限制，學(xué)生很難對這么多零散知識點(diǎn)和需要實(shí)際操作的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行消化理解，造成學(xué)生似懂非懂，不能深入腦海進(jìn)行有效記憶和理解。現(xiàn)代學(xué)徒制度符合當(dāng)代的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中高職教育的需要，作為一種傳統(tǒng)到現(xiàn)代的教學(xué)制度，在當(dāng)今高職院校動(dòng)物微生物課程教學(xué)中能夠起到比較好的效果和應(yīng)用。

2 現(xiàn)代學(xué)徒制在動(dòng)物微生物課程中的應(yīng)用與實(shí)踐

現(xiàn)代學(xué)徒制在我國高職院校動(dòng)物微生物課程中在一定程度上已經(jīng)推廣和應(yīng)用。雖然現(xiàn)代學(xué)徒制的采用和實(shí)踐有了一定的實(shí)踐和理論基礎(chǔ)，但是在學(xué)校和企業(yè)層面上還有很多問題和地方需要解決和調(diào)整。下面從三個(gè)方面進(jìn)行研究和分析，目的是為了更好地在高職院校開展和適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)徒制度。

2.1 現(xiàn)代學(xué)徒制中要體現(xiàn)實(shí)踐訓(xùn)練和情景教學(xué)

目前，高職院校以教師通過課堂傳授知識為主，動(dòng)物微生物學(xué)還是一門科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性、抽象化程度高的學(xué)科。學(xué)生在課堂單單通過課本知識很難對知識點(diǎn)進(jìn)行生動(dòng)形象的理解和記憶?，F(xiàn)代學(xué)徒制度中，學(xué)校教師在一定條件下進(jìn)行設(shè)置情景，激發(fā)學(xué)生的好奇心和想象空間，通過將書本知識與問題相融合，加深對知識點(diǎn)的記憶程度。實(shí)踐操作和情景教學(xué)主要是通過校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室和校外對接企業(yè)提供的真實(shí)崗位來實(shí)現(xiàn)的。在現(xiàn)代學(xué)徒制課程教學(xué)中，學(xué)校要與和動(dòng)物微生物行業(yè)行業(yè)相關(guān)的企業(yè)制定聯(lián)合人才培養(yǎng)計(jì)劃。學(xué)生通過企業(yè)提供的培訓(xùn)崗位真正意義上領(lǐng)會(huì)課堂教授的理論知識在實(shí)踐中的應(yīng)用規(guī)律?，F(xiàn)代學(xué)徒制度的最終體現(xiàn)就是企業(yè)師傅的配備，師傅通過對學(xué)生的幫扶和教育，以自身的工作經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷，教授學(xué)生如何解決工作中的遇到的實(shí)際問題和困難。

2.2 現(xiàn)代學(xué)徒制度應(yīng)用的保障措施

現(xiàn)代學(xué)徒制度在高職動(dòng)物微生物課程應(yīng)用過程中，為了更好地發(fā)揮作用，需要制定一定的保障措施?，F(xiàn)代學(xué)徒制的兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是教學(xué)與服務(wù)。學(xué)校要制定嚴(yán)格教學(xué)規(guī)章管理制度，依照現(xiàn)代學(xué)徒制的相關(guān)要求對動(dòng)物微生物課程進(jìn)行改革和改進(jìn)，學(xué)?？梢酝ㄟ^對教師的物質(zhì)與精神的獎(jiǎng)勵(lì)來激發(fā)其對現(xiàn)代學(xué)徒制度的執(zhí)行和支持?，F(xiàn)代學(xué)徒制要求學(xué)生到企業(yè)當(dāng)中進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)，通過師傅的教育和培養(yǎng)，才能達(dá)到現(xiàn)代學(xué)徒制的目的。要保證學(xué)生在企業(yè)實(shí)訓(xùn)過程中的人身和財(cái)產(chǎn)安全，在實(shí)際培訓(xùn)過程中，學(xué)校和企業(yè)要同時(shí)做好溝通和監(jiān)督作用，保證學(xué)生勞有所得。企業(yè)要針對學(xué)生師傅制定相應(yīng)的制度和條款，約束師傅們對學(xué)生多加關(guān)心，同時(shí)把技能知識毫無保留的傳授給學(xué)生徒弟。加強(qiáng)與學(xué)生的溝通，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活的過程中，快樂健康的成長，充分體現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制度的優(yōu)勢所在，真正發(fā)揮出現(xiàn)代學(xué)徒制在高職動(dòng)物微生物課程教育上的作用。

3 結(jié)語

現(xiàn)代學(xué)徒制在高職動(dòng)物微生物課程中的推廣和應(yīng)用，能很好地完成學(xué)校教育質(zhì)量和效果的目標(biāo)，通過與企業(yè)相關(guān)聯(lián)，保證學(xué)生在校期間能充分理解和學(xué)習(xí)相關(guān)動(dòng)物微生物知識，將來在就業(yè)工作上更加得心應(yīng)手。