張新偉 包曉東 席嘉平 張玉超 羅疆偉 張樺

摘要 優(yōu)質(zhì)草莓苗是保證草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的前提。采用高架育苗的方法，選取草炭、椰糠、營(yíng)養(yǎng)土3種基質(zhì)，與珍珠巖按照不同比例混合，研究不同混配基質(zhì)對(duì)草莓苗培育的影響。結(jié)果表明，草炭（或椰糠）∶珍珠巖=7∶3為最適配比育苗基質(zhì)，且椰糠更適合大規(guī)模生產(chǎn)育苗。

關(guān)鍵詞 草莓；高架育苗；基質(zhì)

中圖分類號(hào) S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）03-0077-02

草莓屬多年生草本植物，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的水果芬芳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的VC。草莓栽培效益高，目前世界上大多數(shù)國(guó)家都有草莓栽培，近年來(lái)在我國(guó)更是發(fā)展迅速，生產(chǎn)面積居世界第一[1-3]。因此，對(duì)草莓苗的需求較高，我國(guó)多地都有草莓苗繁育基地，育苗材料多為利用匍匐莖育苗，育苗方式多為大田種植或溫室地栽[4]。近幾年，隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，以及消費(fèi)者對(duì)草莓品質(zhì)的要求提高，優(yōu)質(zhì)草莓苗需求越來(lái)越多，由此帶來(lái)草莓育苗方法的大幅改進(jìn)。與傳統(tǒng)育苗相比，高架基質(zhì)育苗育苗率高，育苗繁苗系數(shù)能達(dá)到1∶50～70，是露地裸根育苗的3～5倍，幼苗質(zhì)量好，定植后緩苗期短，成活率可以達(dá)到95%以上，壯苗率達(dá)到88%以上，補(bǔ)苗少，節(jié)省成本，幼苗長(zhǎng)勢(shì)相似，病蟲(chóng)害較少，便于日常管理[5-6]。已有報(bào)道說(shuō)明，草莓高架育苗所用基質(zhì)顯著影響育苗效果?；|(zhì)分為多種，各種基質(zhì)優(yōu)點(diǎn)各不相同，本文分析3種基質(zhì)與珍珠巖不同配比對(duì)草莓高架育苗的影響，以期篩選合適的育苗基質(zhì)用于優(yōu)質(zhì)草莓苗的培育[7]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)草莓母株為章姬草莓原種苗，去除老葉及果柄，留下匍匐莖及新葉。供試基質(zhì)材料為草炭、椰糠、營(yíng)養(yǎng)土及珍珠巖。草炭為進(jìn)口產(chǎn)品，椰糠為國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)土和珍珠巖為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在烏魯木齊縣水西溝鎮(zhèn)溫室基地中進(jìn)行。將水泡日曬過(guò)的草炭、椰糠、營(yíng)養(yǎng)土及珍珠巖按照不同比例（體積比）進(jìn)行混合，設(shè)置9個(gè)處理，分別為處理1：草炭∶珍珠巖=9∶1；處理2：椰糠∶珍珠巖=9∶1；處理3：營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=9∶1；處理4：草炭∶珍珠巖=7∶3；處理5：椰糠∶珍珠巖=7∶3；處理6：營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=7∶3；處理7：草炭∶珍珠巖=5∶5；處理8：椰糠∶珍珠巖=5∶5；處理9：營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=5∶5。分別裝入28孔穴盤中[8]。

1.3 試驗(yàn)方法

采用高架基質(zhì)育苗，栽培花盆內(nèi)長(zhǎng)60.0 cm、寬20.0 cm、高18.0 cm。將1葉1心的抽生匍匐莖用揠苗器固定入裝滿上述不同配比基質(zhì)的穴盤中[9]。灌溉采用當(dāng)?shù)卦胃龋畃H值8.1、EC值0.48 mS/cm，每天日出后灌水4次，每株灌水200 mL，灌水間隔1 h。

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.4.1 混配基質(zhì)理化性質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定。①混配基質(zhì)的容重、持水孔隙度、通氣孔隙度、總孔隙度及水氣比測(cè)定。將不同配比的基質(zhì)裝入已知容積（V=100 mL）的容器內(nèi)，向內(nèi)加水至飽和狀態(tài)，并稱量其質(zhì)量（W1），將水分自由瀝干后稱量不同配比基質(zhì)質(zhì)量（W2），烘干后稱量不同配比基質(zhì)質(zhì)量（W3）。容重=W3 /V；總孔隙度（%）=（W1-W3）/V×100；持水孔隙度（%）=（W2-W3）/V×100；通氣孔隙度=總孔隙度-持水孔隙度；水氣比=持水孔隙度/通氣孔隙度[10]。②混配基質(zhì)的pH值、EC值測(cè)定。取基質(zhì)樣品10 g，置于三角瓶中，加蒸餾水50 mL，利用電導(dǎo)儀測(cè)定EC值，利用pH計(jì)測(cè)定pH值。

1.4.2 草莓苗生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)測(cè)定。匍匐莖固定在穴盤里25 d之后測(cè)定幼苗生長(zhǎng)情況。株高：用卷尺測(cè)量草莓苗葉柄基部值最長(zhǎng)葉片的自然高度。葉面積：用卷尺測(cè)量葉片的底長(zhǎng)和高，計(jì)算葉面積。根長(zhǎng)：取出幼苗用卷尺測(cè)量毛根長(zhǎng)度[11]。

1.4.3 草莓苗生理指標(biāo)測(cè)定。取草莓苗葉片測(cè)定總蛋白、葉綠素含量[12]?？偟鞍缀繙y(cè)定采用考馬斯亮藍(lán)G-250法，葉綠素含量測(cè)定采用分光光度法。

1.4.4 草莓苗定植存活率分析。匍匐莖固定在穴盤里25 d后起苗，移植煉苗10 d后進(jìn)行定植，7 d后觀察緩苗情況及存活率[13]。

1.5 數(shù)據(jù)分析

用Excel對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步處理，使用SPSS 22.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配比基質(zhì)理化性質(zhì)比較

由表1可知，處理3（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=9∶1）的容重最高，為0.302 g/mL；處理8（椰糠∶珍珠巖=5∶5）的容重最低，為0.047 g/mL；各處理組當(dāng)珍珠巖比例一樣時(shí)，營(yíng)養(yǎng)土的容重最高。處理8（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=5∶5）的總孔隙度最高，為39.370%；處理2（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=9∶1）的總孔隙度最低，為32.110%。處理8（椰糠∶珍珠巖=7∶3）的持水孔隙度最高，為34.620%；處理3（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=9∶1）的持水孔隙度最低，為4.320%；當(dāng)珍珠巖比例一樣時(shí)，草炭和椰糠組的持水孔隙度均極顯著高于營(yíng)養(yǎng)土組。處理3（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=9∶1）的通氣孔隙度最高，為30.210%；處理8（椰糠∶珍珠巖=5∶5）的通氣孔隙度最低，為4.750%。處理8（椰糠∶珍珠巖=5∶5）的水氣比最高，為7.288；處理3（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=9∶1）的水氣比最小，為0.143；當(dāng)珍珠巖比例一樣時(shí)，草炭和椰糠組的水氣比均極顯著高于營(yíng)養(yǎng)土組。處理6（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=7∶3）和處理9（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=5∶5）的pH值最高，為7.66；處理1（草炭∶珍珠巖=9∶1）的pH值最低，為6.300。處理6（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=7∶3）的EC值最高，為0.960 mS/cm；處理2（椰糠∶珍珠巖=9∶1）的EC值最小，為0.100 mS/cm。

2.2 不同配比基質(zhì)對(duì)草莓子苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響

由圖1可知，子苗株高、根長(zhǎng)和側(cè)根發(fā)育等表型性狀，草炭和椰糠組明顯優(yōu)于營(yíng)養(yǎng)土組。

由圖2可知，處理4（草炭∶珍珠巖=7∶3）的株高最高，為22.3 cm；處理9（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=5∶5）的株高最低，為10.9 cm。處理4（草炭∶珍珠巖=7∶3）的根長(zhǎng)最高，為19.4 cm；處理3（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=9∶1）的根長(zhǎng)最低，為5.6 cm。處理4（草炭∶珍珠巖=7∶3）的葉面積最高，為97.5 cm2；處理9（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=5∶5）的葉面積最低，為30.5 cm2。各處理組當(dāng)珍珠巖比例一樣時(shí)，草炭和椰糠長(zhǎng)勢(shì)明顯好于營(yíng)養(yǎng)土；與珍珠巖比例在草炭9∶1和7∶3時(shí)優(yōu)于椰糠；椰糠在5∶5時(shí)優(yōu)于草炭。整體比較，在基質(zhì)和珍珠巖配比在7∶3時(shí)子苗生長(zhǎng)最佳。

2.3 不同配比基質(zhì)對(duì)草莓苗生理指標(biāo)的影響

由圖3可知，處理8（椰糠∶珍珠巖=5∶5）的葉綠素含量最高，為4.625 mg/g；處理3（營(yíng)養(yǎng)土∶珍珠巖=9∶1）的葉綠素含量最低，為1.171 mg/g。處理2（椰糠∶珍珠巖=9∶1）的總蛋白含量最高，為5.230 mg/g；處理5（椰糠∶珍珠巖=7∶3）的總蛋白含量最低，為3.470 mg/g。葉綠素含量間接反映光合作用，總蛋白含量間接反映代謝水平，整體比較，椰糠組略優(yōu)。

2.4 不同配比基質(zhì)對(duì)草莓子苗定植存活率的影響

定植方式為帶土移植、日常管理，子苗根系旺盛，緩苗7 d，長(zhǎng)出新的毛根，9個(gè)處理繁育出的子苗定植成活率全部為100%，不同處理的基質(zhì)對(duì)定植存活率影響無(wú)差異。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，草莓高架育苗中草炭、椰糠和營(yíng)養(yǎng)土等比例混合珍珠巖的育苗效果，草炭和椰糠之間無(wú)顯著差異，草炭和椰糠的育苗效果顯著優(yōu)于營(yíng)養(yǎng)土。

草炭、椰糠、營(yíng)養(yǎng)土是有機(jī)育苗基質(zhì)，珍珠巖是無(wú)機(jī)基質(zhì)，市場(chǎng)上都容易購(gòu)買。草炭和椰糠2種基質(zhì)持水孔隙度較高，水氣比較高，保水性能好，通氣性能好，pH值偏弱酸性，EC值較低，與珍珠巖混配增加通氣性能和排水性能，效果較優(yōu)。但椰糠基質(zhì)的保水性能低于草炭，需每天澆水保持濕潤(rùn)。本地營(yíng)養(yǎng)土作為育苗基質(zhì)，容重高，一個(gè)28孔穴盤全裝營(yíng)養(yǎng)土較重，不利于人工操作；同時(shí)營(yíng)養(yǎng)土持水孔隙度較低，通氣孔隙度較高，水氣比較低，pH值偏弱堿性，EC值較高，育苗效果較差，因此，營(yíng)養(yǎng)土不適合作為草莓高架育苗的基質(zhì)。當(dāng)前草炭已被廣泛應(yīng)用于草莓種植，是設(shè)施農(nóng)業(yè)無(wú)土栽培的優(yōu)良基質(zhì)。而椰糠還未大規(guī)模應(yīng)用于草莓種植，本試驗(yàn)中椰糠和草炭作為育苗基質(zhì)相比較無(wú)顯著差異。

綜合分析試驗(yàn)結(jié)果，采用草炭或椰糠與珍珠巖比例在7∶3時(shí)育苗效果較好。但草炭為進(jìn)口，成本較高，運(yùn)輸不易，椰糠為國(guó)產(chǎn)，購(gòu)自本地，成本較低，來(lái)源廣泛，草炭的價(jià)格較椰糠高3倍以上。大規(guī)模生產(chǎn)選用椰糠作為育苗基質(zhì)不僅可以保證子苗的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且可大幅度降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

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