要聞

農(nóng)業(yè)部公布停用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂3種獸藥

為保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護公共衛(wèi)生安全和生態(tài)安全，農(nóng)業(yè)部組織對喹乙醇預混劑、氨苯胂酸預混劑、洛克沙胂預混劑3種獸藥產(chǎn)品開展了風險評估和安全再評價。農(nóng)業(yè)部評價認為喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥的原料藥及各種制劑可能對動物產(chǎn)品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)安全存在風險隱患。

1月11日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告，自公告發(fā)布之日起，農(nóng)業(yè)部停止受理喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥的原料藥及各種制劑獸藥產(chǎn)品批準文號的申請。自2018年5月1日起，停止生產(chǎn)喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥的原料藥及各種制劑，相關(guān)企業(yè)的獸藥產(chǎn)品批準文號同時注銷。2018年4月30日前生產(chǎn)的產(chǎn)品，可在2019年4月30日前流通使用。自2019年5月1日起，停止經(jīng)營、使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥的原料藥及各種制劑。

農(nóng)業(yè)部全程管控生鮮乳質(zhì)量安全

黨的十八大以來，農(nóng)業(yè)部按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》等規(guī)定，生產(chǎn)和監(jiān)管并重，監(jiān)測和執(zhí)法并舉，加強對奶牛場、奶站、運輸車三個重點環(huán)節(jié)監(jiān)管，實行生鮮乳收購和運輸許可管理，推行政府抽檢、奶站和乳品企業(yè)自檢的乳品質(zhì)量檢驗檢測制度，著力構(gòu)建嚴密的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全監(jiān)管體系。

一是推進監(jiān)管信息化。在全國運行奶站和運輸車監(jiān)管監(jiān)測信息系統(tǒng)，實時掌握奶站和運輸車的運行和變化情況，對全國所有奶站和運輸車實現(xiàn)精準化、全時段管理。二是推進監(jiān)管制度化。連續(xù)9年開展生鮮乳專項整治行動，落實各地奶站、奶車專人監(jiān)管制度，做到不漏站、不漏車。三是推進監(jiān)測常態(tài)化。連續(xù)9年組織實施生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測計劃，2012年以來，累計抽檢生鮮乳樣品14.4萬批次，加大對鉛、汞、鉻、砷等重金屬和黃曲霉毒素等的摸底排查，確保乳品源頭質(zhì)量安全。

2017年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測總體抽檢合格率97.8%

2017年，農(nóng)業(yè)部按季度組織開展了4次國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測（風險監(jiān)測），共監(jiān)測全國31個省（區(qū)、市）155個大中城市5大類產(chǎn)品109個品種，監(jiān)測農(nóng)獸藥殘留和非法添加物參數(shù)94個，抽檢樣品42728個，總體抽檢合格率為97.8%，同比上升0.3個百分點。其中，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為97.0%、98.0%、98.9%、99.5%和96.3%，畜產(chǎn)品“瘦肉精”抽檢合格率為99.8%，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平持續(xù)向好。

農(nóng)業(yè)部已將抽檢結(jié)果通報各地，督促有關(guān)地區(qū)加強監(jiān)管，要求對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題進行認真整改，有針對性地跟進開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，依法查處不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)單位。加強安全用藥知識的培訓和安全使用技術(shù)指導，嚴格遵守農(nóng)藥安全間隔期和獸藥休藥期。堅持問題導向，進一步做好農(nóng)藥、“瘦肉精”、生鮮乳、獸用抗生素、生豬屠宰、“三魚兩藥”、農(nóng)資打假等7個專項整治行動。調(diào)整完善并及早部署啟動2018年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測（風險監(jiān)測）工作。

各地

河南將開展畜牧業(yè)污染源全面普查活動

近日，從河南省畜牧局獲悉，2018年河南省將開展畜牧業(yè)污染源普查，對所有達到要求的規(guī)模養(yǎng)殖場全部入戶調(diào)查。

據(jù)了解，此次畜牧業(yè)污染源普查分三個階段進行，2017年為普查前期準備階段，2018年為全面普查階段，2019年為總結(jié)成果階段。普查對象為所有達到國家規(guī)定的規(guī)模養(yǎng)殖場，主要畜種為豬（年出欄500頭以上）、奶牛（存欄100頭以上）、肉牛（年出欄50頭以上）、蛋雞（存欄2000只以上）和肉雞（年出欄1萬只以上）。河南省畜牧局要求各級畜牧部門加強領(lǐng)導，做好組織動員、人員調(diào)配、事前培訓等工作，切實把普查任務完成好，摸清畜牧業(yè)污染源“家底”，為進一步推動養(yǎng)殖廢棄物治理和資源化利用打下堅實基礎(chǔ)，促進畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，提升發(fā)展質(zhì)量。

山西實施畜禽屠宰標準化創(chuàng)建活動

根據(jù)山西省畜禽屠宰行業(yè)法律法規(guī)、管理模式及發(fā)展現(xiàn)狀，山西省農(nóng)業(yè)廳決定在農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一安排部署下，組織開展全省畜禽屠宰標準化創(chuàng)建活動。內(nèi)容包括：設施標準化、環(huán)境整潔化、生產(chǎn)規(guī)范化、處理無害化、監(jiān)管常態(tài)化。

參與標準廠驗收的畜禽屠宰企業(yè)按照《生豬屠宰標準化建設規(guī)范》《畜禽屠宰標準化建設規(guī)范》《生豬屠宰標準化建設驗收表》《畜禽屠宰標準化建設驗收表》進行自評。自評合格后，編寫畜禽屠宰標準化創(chuàng)建自評報告，填寫生豬屠宰標準化創(chuàng)建驗收申請表，畜禽屠宰標準化創(chuàng)建驗收申請表，逐級上報至省農(nóng)業(yè)廳申請驗收。

四川畜牧業(yè)協(xié)會畜牧健康養(yǎng)殖論壇成功舉辦

1月15～16日，由四川省畜牧業(yè)協(xié)會主辦的以“轉(zhuǎn)型升級、健康環(huán)?！睘橹黝}的四川省畜牧業(yè)協(xié)會畜牧健康養(yǎng)殖論壇暨協(xié)會理事會年會在成都成功舉辦。畜牧行業(yè)領(lǐng)導、知名專家學者、行業(yè)精英、企業(yè)家等600余人參加會議。

會議邀請到著名專家、學者和行業(yè)精英對畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、安全環(huán)保飼料科學應用、飼料霉菌毒素生物降解技術(shù)、疫病防控、有機微量元素與動物腸道健康、現(xiàn)代養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)等方面的問題進行了探討，深入研討畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，探討畜牧行業(yè)領(lǐng)域的新理論、新技術(shù)及新方法，為畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供破局思路。（魏小蘭）

寧夏實施畜禽屠宰管理條例

日前，《寧夏回族自治區(qū)畜禽屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》）于寧夏回族自治區(qū)十一屆人大常委會第三十四次會議表決通過，于2018年1月1日起施行?！稐l例》進一步規(guī)范和強化了畜禽屠宰工作，為實施畜禽屠宰行政許可和查處違法屠宰行為提供了法律依據(jù)。

《條例》規(guī)定，寧夏回族自治區(qū)將實行畜禽定點屠宰、集中檢疫制度，明確了自治區(qū)畜牧獸醫(yī)主管部門會同有關(guān)部門編制設置規(guī)劃，報請自治區(qū)政府批準后實施。未經(jīng)批準，任何單位和個人不得從事畜禽屠宰活動。同時，《條例》要求自治區(qū)各地建立畜禽進廠（場）臺賬登記制度、肉品品質(zhì)檢驗制度、產(chǎn)品出廠（場）查驗登記制度、不合格產(chǎn)品召回制度、無害化處理制度、統(tǒng)計報表制度、質(zhì)量安全風險監(jiān)測和評估等制度。

市場

玉米價格持續(xù)上漲空間有限

2017年，玉米庫存消化進度超出預期，拍賣成交活躍，臨儲玉米庫存明顯下降。據(jù)專家初步預測，由于目前玉米庫存仍處于歷史較高水平，2018年玉米市場價格將在前期恢復性上漲后，保持基本穩(wěn)定。農(nóng)業(yè)部將積極配合有關(guān)部門把握好中央儲備糧輪入輪出、臨儲玉米庫存消化的時機和節(jié)奏，防止出現(xiàn)價格大幅波動和大面積的“賣糧難”。玉米價格持續(xù)上漲空間有限，提醒廣大農(nóng)戶，根據(jù)市場行情有序售糧，同時合理安排2018年的春耕生產(chǎn)計劃，特別是玉米非優(yōu)勢區(qū)域農(nóng)戶不宜盲目擴大玉米種植，避免增產(chǎn)不增收。

羊肉市場供應總體有保障

2017年下半年的羊肉價格上漲是2016年養(yǎng)羊效益低迷導致生產(chǎn)小幅下滑的正常反應，是供求調(diào)節(jié)下的恢復性上漲，是市場需求趨旺與供給階段性偏緊共同影響的結(jié)果，需要理性看待。從具體原因看，供給階段性偏緊是主要因素。據(jù)監(jiān)測，2017年1～11月主產(chǎn)區(qū)肉羊平均存欄同比下降1.8%，能繁母羊平均存欄同比下降1.3%，累計肉羊出欄同比下降6.7%。需求趨旺則是另一個影響因素，據(jù)對240個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測，11月羊肉累計交易量同比增加8.6%。同時，隨著羊肉消費進入旺季，價格適當走強也基本符合往年變化規(guī)律。另外，成本剛性上升和養(yǎng)殖戶的盼漲心理也對此次價格上漲有一定助推作用。

從后期走勢看，由于集中出欄季節(jié)已過，2018年肉羊供應總體偏緊已成定局。加上節(jié)日消費旺季的來臨，預計春節(jié)前后羊肉價格將保持上漲態(tài)勢，部分地區(qū)可能出現(xiàn)較大的漲幅，但由于全國肉羊總體存欄下降并不明顯，市場供應總體有保障，價格普遍大幅上漲的可能性不大。

麩皮價格或面臨下滑

日前，麩皮價格持續(xù)走高，相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，多數(shù)地區(qū)麩皮出廠報價超過1.6元/千克。麩皮市場的走勢與往年相差不多，特別是在麩皮價格面臨高位時，下滑風險凸顯。這是因為麩皮價格若過高，一定程度上會限制下游需求。據(jù)了解，前期制粉企業(yè)開機率多維持在40%～50%，預計近期，下游需求逐步好轉(zhuǎn)，制粉企業(yè)開機率將緩慢回升，或能達到70%～80%。

近期，面粉企業(yè)參與臨儲小麥拍賣熱情逐漸提高，且隨著國家臨儲小麥大批量陸續(xù)進入市場，未來面粉企業(yè)原糧供應緊缺或得到緩解。加之，下游經(jīng)銷商進入備貨階段，面粉價格或穩(wěn)中小幅上調(diào)，同時麩皮價格會高位下調(diào)。

企業(yè)

新萊特投資近6億元加碼液態(tài)奶

日前，光明乳業(yè)控股的新西蘭乳品企業(yè)新萊特牛奶公司（以下簡稱“新萊特”）與南島食品公司達成合作，成為南島食品公司的獨家供應商，2019年初起為南島食品公司的自有品牌供應鮮奶和奶油。

據(jù)了解，新萊特打算投資約1.25億新西蘭元（約合人民幣5.6億元）建立一座液態(tài)乳品工廠，用以對南島食品進行供應。新萊特表示，該投資為新萊特建立起了一個平臺，讓新萊特未來能夠生產(chǎn)一系列的乳制品產(chǎn)品，供應國內(nèi)市場和出口市場。

華威特（江蘇）生物制藥二期工程開工

1月11日，華威特生物制藥有限公司（以下簡稱“華威特”）在江蘇泰州醫(yī)藥高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園舉辦了“華威特二期工程開工奠基典禮暨技術(shù)轉(zhuǎn)讓簽約儀式”。

華威特（江蘇）生物制藥有限公司坐落在江蘇省泰州國家生物醫(yī)藥園城內(nèi)，兩期建筑工程合計占地92畝，其中，一期工程已建設完畢并正式投產(chǎn)。華威特計劃耗資2.4億元，大力推動二期工程的建設。二期工程除了有常規(guī)的GMP生產(chǎn)車間以外，還將建有研發(fā)大樓、實驗動物房及相應配套設施。預計該項目2019年年底完工，產(chǎn)品種類將涉及豬、牛、經(jīng)濟動物新型多聯(lián)疫苗、基因工程疫苗、懸浮疫苗、細菌疫苗等，產(chǎn)品生產(chǎn)線將于2020年進行GMP驗收及產(chǎn)品申報，2021年生產(chǎn)產(chǎn)品正式投放市場。

每日優(yōu)鮮與君樂寶達成合作

1月12日，每日優(yōu)鮮與君樂寶乳業(yè)集團（簡稱“君樂寶”）戰(zhàn)略合作簽約儀式在京舉行。每日優(yōu)鮮表示，每日優(yōu)鮮與君樂寶合作長達兩年多，君樂寶純享酸奶是每日優(yōu)鮮乳品中最受消費者歡迎的商品之一，基于以往的信任，此次雙方將達成更加深度的戰(zhàn)略合作。在后續(xù)的合作中，每日優(yōu)鮮將充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)和冷鏈物流方面的優(yōu)勢，滿足更多消費者個性化、場景化的消費需求。

藍星安迪蘇新建液體蛋氨酸工廠

1月17日，藍星安迪蘇股份有限公司發(fā)布關(guān)于新建液體蛋氨酸工廠的公告，擬于中國南京新建液體蛋氨酸工廠項目（以下簡稱“項目”），該項目選址位于南京六合化工園區(qū)，可以充分利用現(xiàn)有南京工廠的建設運營經(jīng)驗，與現(xiàn)有南京工廠共享運營管理團隊，共用部分設施（行政管理、倉儲物流、公用設施等），從而節(jié)約部分資本開支和運營支出。該項目投資預算約為4.9億美元，資金來源為公司自有資金，預計投產(chǎn)時間為2021年中期，設計產(chǎn)能為年產(chǎn)18萬噸液體蛋氨酸。根據(jù)初步商業(yè)計劃測算，該項目投產(chǎn)后項目回收期約為4年。

四川巨星與瀘州市簽訂生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目

1月28日，四川巨星集團與瀘州市政府在四川成都舉行《瀘州市200萬頭優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)化精準扶貧及生豬全產(chǎn)業(yè)鏈》項目簽約儀式。

該項目概算總投資35.3億元，建設內(nèi)容包括種豬場、飼料廠、有機肥料廠、生豬屠宰及肉制品深加工，以及發(fā)展存欄500頭的生豬寄養(yǎng)場2000個。該項目實行“公司+合作社+農(nóng)戶+保險機構(gòu)”甲方合作，采用“七統(tǒng)一”生豬寄養(yǎng)發(fā)展模式（即統(tǒng)一提供豬苗、飼料、獸藥、技術(shù)服務、物流運輸、商品豬回收和保險等服務），按養(yǎng)殖成果支付農(nóng)戶寄養(yǎng)報酬，精準幫扶貧困戶脫貧；采用種養(yǎng)循環(huán)糞污資源化利用方式，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展；通過生豬屠宰及肉制品深加工項目，提升生豬產(chǎn)品附加值，打造瀘州綠色優(yōu)質(zhì)肉食品品牌。

中糧肉食訂立2018年中央儲備豬肉購銷合同

1月16日，中糧肉食發(fā)布公告，該公司全資附屬武漢中糧肉食及全資附屬中糧肉食（江蘇）分別與華商儲備及中糧肉食簽訂2018年《中央儲備豬肉購銷合同（一）》及2018年《中央儲備豬肉購銷合同（二）》。根據(jù)2018年中央儲備豬肉購銷合同的條款及條件，中糧肉食同意分別向武漢中糧肉食及中糧肉食（江蘇）出售298.8噸分割凍豬瘦肉，代價合計1142萬元。

科技

湖北省農(nóng)科院突破規(guī)模養(yǎng)羊飼料技術(shù)瓶頸

近日，湖北省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)所科研成果“規(guī)模羊場全混合顆粒飼料制造和飼用技術(shù)研發(fā)與示范”，通過湖北技術(shù)交易所組織的專家組評估。該成果突破了肉羊規(guī)模養(yǎng)殖的飼料技術(shù)瓶頸，提高了秸稈、菌糠等農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物利用率，實現(xiàn)了低成本批量生產(chǎn)，技術(shù)成果整體達到國際先進水平。

該成果由郭萬正、魏金濤等12人團隊經(jīng)過4年攻關(guān)完成，建立的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)線能滿足年出欄1萬只肉羊的生產(chǎn)需要，具有低成本、低耗能、高效率特點。喂養(yǎng)的波爾山羊、馬頭山羊和湖羊較傳統(tǒng)方式日增重分別高158%、114%和27.2%，經(jīng)濟效益分別提高184%、139.9%和147.2%。如果添加油菜籽，該飼料可增強羊脂代謝，促進瘤胃發(fā)育，改善肉質(zhì)，添加量達到7.5%時，經(jīng)濟效益提高12.2%。

哈獸研學者發(fā)現(xiàn)豬藍耳病病毒相關(guān)的氨基酸位點

近日，中國農(nóng)業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所動物病原監(jiān)測與流行病學團隊，發(fā)現(xiàn)了影響豬藍耳病（即豬繁殖與呼吸綜合征）病毒復制和毒力的兩個重要的氨基酸位點。

動物病原監(jiān)測與流行病學團隊通過對北美型豬繁殖與呼吸綜合征病毒（PRRSV）全基因組序列（n＝204）進行系統(tǒng)分析，發(fā)現(xiàn)在PRRSV的RNA依賴性RNA聚合酶（RdRp）的第519位和第544位氨基酸位點存在規(guī)律性的突變。在經(jīng)典PRRSV CH-1a株、高致病性PRRSV HuN4株的感染性克隆基礎(chǔ)上，對這兩個氨基酸進行了缺失和互換。缺失這兩個氨基酸中的任何一個，都不能拯救出子代病毒。以高致病性PRRSV為骨架，單獨替換或同時替換成經(jīng)典PRRSV的氨基酸所拯救出的突變病毒，較高致病性PRRSV的復制能力明顯減弱。反之，以經(jīng)典PRRSV為骨架的突變病毒的復制能力增強。同時動物實驗結(jié)果表明，以高致病性PRRSV為骨架替換經(jīng)典PRRSV氨基酸的突變病毒對仔豬的致病性明顯降低，以經(jīng)典PRRSV為骨架的突變病毒的致病性有所增強。進一步研究發(fā)現(xiàn)，這兩個位點的氨基酸可降低PRRSV負鏈基因組RNA的合成，從而影響PRRSV的復制水平。該研究結(jié)果將促進對PRRSV復制與致病機制的深入認識。

國外

歐盟批準3種飼料添加劑

近日，歐盟委員會發(fā)布（EU）2017/2274、（EU）2017/2275、（EU）2017/2276號條例，批準3種飼料添加劑。歐盟（EU）2017/2274條例，批準畢赤酵母Komagataella pastoris （DSM 23036）產(chǎn)生的6-肌醇六磷酸酶，作為魚飼料添加劑；歐盟（EU）2017/2275條例，批準嗜酸乳桿菌作為肉雞飼料添加劑；歐盟（EU）2017/2276條例，批準枯草芽孢桿菌制劑作為母豬飼料添加劑。

俄羅斯禁止進口巴西豬肉產(chǎn)品

近日，俄羅斯聯(lián)邦動植物檢疫局發(fā)布公告，由于從巴西的豬肉和牛肉中檢出了萊克多巴胺（“瘦肉精”的一種），俄羅斯于2017年12月1日起禁止巴西豬肉和牛肉的進口。

俄羅斯聯(lián)邦動植物檢疫局的公告稱，根據(jù)法律，俄羅斯禁止在動物飼料中添加“瘦肉精”及其他促使牲畜長肉的添加劑?？紤]到俄羅斯消費者的利益和國內(nèi)肉制品市場的安全，俄羅斯相關(guān)部門不得不采取緊急措施禁止從巴西進口豬肉和牛肉。目前，俄國內(nèi)正推行以國產(chǎn)肉替代外國冷凍肉的政策，禁止從巴西進口豬肉和牛肉不會導致俄國內(nèi)肉制品價格大幅上漲。

美國發(fā)布“蛋品檢驗規(guī)則”修正案

1月9日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局發(fā)布“蛋品檢驗規(guī)則”修正案，主要修訂內(nèi)容涉及：要求雞蛋產(chǎn)品加工廠制定和實施雞蛋產(chǎn)品檢驗法規(guī)、危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）以及衛(wèi)生標準操作程序，并符合與肉類和家禽法規(guī)一致的其他衛(wèi)生要求；建議廢止與HACCP、衛(wèi)生標準操作程序和擬議的衛(wèi)生要求不一致的現(xiàn)行法規(guī)；對蛋制品標簽、特殊處理說明等進行了規(guī)定。評論期為在聯(lián)邦公報上公布120日起。