文│萬(wàn)遂如（中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物傳染病學(xué)分會(huì)）

生態(tài)養(yǎng)豬又稱健康養(yǎng)豬，是根據(jù)生態(tài)學(xué)原理（包括環(huán)境生態(tài)學(xué)、動(dòng)物微生態(tài)學(xué)），運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)的管理科學(xué)、合理利用自然資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、保持生態(tài)平衡，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益高度統(tǒng)一的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。其實(shí)質(zhì)就是要探索建立安全、優(yōu)質(zhì)、高效、無(wú)公害、符合生態(tài)文明理念和環(huán)境保護(hù)要求的現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)模式。目前在國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新常態(tài)下，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬是其自然的選擇，也是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬的最終目標(biāo)是食品安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)環(huán)境安全，為人類提供安全、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害的動(dòng)物源性食品，保障人類的健康。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬要有堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)保障和科學(xué)的管理措施，才能使養(yǎng)豬業(yè)走上規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化與生態(tài)化養(yǎng)殖發(fā)展之路。為此，本文就發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬面臨的主要問(wèn)題與解決方略談點(diǎn)個(gè)人意見(jiàn)，僅供參考。

一、當(dāng)前我國(guó)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬面臨的主要問(wèn)題

我國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，“十二五”以來(lái)，畜牧業(yè)生產(chǎn)總體上保持穩(wěn)定發(fā)展，其中豬肉生產(chǎn)量占全國(guó)肉類總產(chǎn)量的比重已達(dá)到60%，約占全球豬肉總產(chǎn)量的50%。養(yǎng)豬業(yè)在數(shù)量上與規(guī)模上都得到了快速的發(fā)展，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。但是，當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)也面臨著一些發(fā)展中的難題。

1.養(yǎng)豬場(chǎng)的退養(yǎng)問(wèn)題。根據(jù)農(nóng)業(yè)部下發(fā)的《全國(guó)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016——2020年）》要求，將全國(guó)養(yǎng)豬區(qū)域布局規(guī)劃為：重點(diǎn)發(fā)展區(qū)、約束發(fā)展區(qū)、潛力增長(zhǎng)區(qū)和適度發(fā)展區(qū)四大區(qū)域模式。這樣全國(guó)就有許多散養(yǎng)戶、小型養(yǎng)豬場(chǎng)、不規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)，以及限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)豬場(chǎng)都要進(jìn)行關(guān)、停、轉(zhuǎn)或退養(yǎng)。由于豬群退養(yǎng)數(shù)量大、退養(yǎng)專業(yè)戶多，補(bǔ)償資金壓力很大，補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)差異也大，因此存在一定的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。

2.養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展用地困難。當(dāng)前許多養(yǎng)豬戶退出限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)后，搬遷新建養(yǎng)豬場(chǎng)要使用土地；環(huán)境保護(hù)處理糞污搞建設(shè)需要用地；老豬場(chǎng)改擴(kuò)建需要用地；加之國(guó)家要求“十三五”期間，生豬規(guī)?；c集約化養(yǎng)殖比重提高，新建豬場(chǎng)需要用地等，致使養(yǎng)豬業(yè)用地的需求不斷地增加。我國(guó)有13億多人口，而耕地面積只有10億多畝，人均耕地面積僅為世界平均水平的1/3。因此，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)用地管理非常嚴(yán)格，土地供需矛盾比較突出，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的空間十分有限。

3.養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展環(huán)保壓力增大。

據(jù)有關(guān)測(cè)算，當(dāng)前我國(guó)畜禽養(yǎng)殖糞便產(chǎn)生量每年約達(dá)40億噸，而綜合利用率不足50%。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的化學(xué)需氧量（COD）、TN、TP排放量，分別占農(nóng)業(yè)源污染物排放總量的96%、56%和38%，可見(jiàn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖已成為農(nóng)業(yè)污染源的主要來(lái)源，其中全國(guó)生豬糞便產(chǎn)生量每年超過(guò)6億噸，約占畜牧業(yè)排放總量的1/3。養(yǎng)豬場(chǎng)要將干豬糞變成有機(jī)肥料原料、將污染水變成清水，需要投入大量資金購(gòu)買糞污處理設(shè)備與建立處理廠房等，進(jìn)口一臺(tái)外國(guó)產(chǎn)的機(jī)器價(jià)格約為300萬(wàn)元，國(guó)產(chǎn)的產(chǎn)品為100萬(wàn)元。這些問(wèn)題對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)壓力很大，必須要在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中加以解決，才能使養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)沿著生態(tài)養(yǎng)殖的方向持續(xù)發(fā)展。

4.養(yǎng)豬生產(chǎn)資源緊缺導(dǎo)致成本升高。

一是飼料資源的緊缺。我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的飼料原料長(zhǎng)期缺乏，特別是蛋白飼料缺口較大，大量的要依靠從國(guó)外進(jìn)口。2015年從國(guó)外進(jìn)口大豆約8169萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.4%，進(jìn)口量是國(guó)產(chǎn)量的5.14倍；2015年從國(guó)外進(jìn)口玉米達(dá)47.3萬(wàn)噸，進(jìn)口量增長(zhǎng)82%。由于飼料原料的緊缺，造成養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)要素的價(jià)格居高不下，比如豆粕價(jià)格最高時(shí)上漲至4000元/噸。因飼料原料價(jià)格過(guò)高，飼料產(chǎn)品也相應(yīng)上漲，致使養(yǎng)豬成本不斷升高。

二是員工的流動(dòng)性加大。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，大量的農(nóng)村勞動(dòng)力發(fā)生轉(zhuǎn)移，外出進(jìn)城打工，少量的進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)員工。由于豬場(chǎng)實(shí)行封閉式管理，受工作環(huán)境污染、工作時(shí)間長(zhǎng)、辛苦勞累、工資偏低等因素的影響，員工流動(dòng)性加大。養(yǎng)豬場(chǎng)只有提高工資標(biāo)準(zhǔn)，才有可能留住員工。特別是一些高學(xué)歷的技術(shù)人才非常短缺，他們不安心在豬場(chǎng)工作，而且要價(jià)更高。這也導(dǎo)致養(yǎng)豬成本升高。

三是優(yōu)良種豬資源緊缺。由于從國(guó)外引進(jìn)多品種的種豬群，造成種豬品種混雜，生產(chǎn)性能下降，形成了引種-退化-引種的惡性循環(huán)。國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)的種豬品系良種化進(jìn)展緩慢、遺傳育種與改良計(jì)劃、培育民族品牌、提升核心種豬源工作不力，導(dǎo)致我國(guó)優(yōu)質(zhì)良種豬資源十分緊缺。據(jù)有關(guān)報(bào)道：目前我國(guó)生產(chǎn)母豬飼養(yǎng)量約5000萬(wàn)頭，外三元瘦肉型母豬（長(zhǎng)大或大長(zhǎng)）占80%，若按年更新率30%計(jì)算，則每年需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)母豬1200萬(wàn)頭。全國(guó)現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)瘦肉型種公豬約40萬(wàn)頭，若按年更新率50%計(jì)算，則每年需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)良種公豬20萬(wàn)頭。從當(dāng)前的良種豬市場(chǎng)來(lái)看，其缺口很大，特別是瘦肉率高、肉質(zhì)好、飼料轉(zhuǎn)化率高、生長(zhǎng)快、抗病性好的優(yōu)質(zhì)良種豬更為緊缺，這對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展影響很大。

四是土地資源十分緊缺。目前國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)用地限制非常嚴(yán)格，由于受到供給總量限制，養(yǎng)豬生產(chǎn)用地資源十分緊缺，土地流轉(zhuǎn)難度加大，流轉(zhuǎn)成本也大幅升高，制約著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

5.養(yǎng)豬生產(chǎn)效率低，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。雖然我國(guó)生豬養(yǎng)殖數(shù)量達(dá)到7.1億頭，但其生產(chǎn)效率普遍較低。繁殖母豬產(chǎn)仔數(shù)、出欄率、出欄酮體重、飼料轉(zhuǎn)化率及養(yǎng)殖成本高等，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距很大。目前，美國(guó)、法國(guó)、加拿大等畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，每頭生產(chǎn)母豬每年可提供商品豬達(dá)25～30頭，每頭豬增重100千克只需要140～160天。我國(guó)飼養(yǎng)的生產(chǎn)母豬每年提供商品豬比國(guó)外先進(jìn)水平少8～10頭；生豬每增重1千克比歐盟多消費(fèi)飼料0.5千克；養(yǎng)殖成本比美國(guó)高出40%左右。我國(guó)生豬出欄率為132%，而發(fā)達(dá)國(guó)家一般都達(dá)到160%以上。我國(guó)平均每頭存欄母豬年提供豬肉1023千克，而美國(guó)在1800千克以上。由于我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)效率偏低，產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)，綜合競(jìng)爭(zhēng)力明顯低于發(fā)達(dá)國(guó)家，所以在國(guó)際市場(chǎng)上嚴(yán)重缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

6.動(dòng)物疫病流行對(duì)生態(tài)養(yǎng)豬的威脅。當(dāng)前我國(guó)豬病的流行出現(xiàn)了一些新情況、新問(wèn)題，養(yǎng)豬生產(chǎn)面臨著疫病的威脅。豬疫病的發(fā)生與流行出現(xiàn)了新的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在老病新發(fā)，新病不斷；病種增多，病原體復(fù)雜；病原變異加快，毒力與致病力增強(qiáng)、危害性更大；病原體持續(xù)性感染、混合感染與協(xié)同感染增多，一個(gè)豬場(chǎng)病毒病、細(xì)菌病與寄生蟲病同時(shí)并存；一種病原的不同亞型同時(shí)出現(xiàn)在同一個(gè)豬群等。致使病原體多元化、癥狀復(fù)雜化，給豬病的診斷與防控增大了難度。

二、解決問(wèn)題的方略

1.樹立綠色發(fā)展理念，遵守國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬要牢固樹立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，嚴(yán)格遵守國(guó)家頒發(fā)的相關(guān)法律法規(guī)，堅(jiān)持因地制宜、農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡、生態(tài)循環(huán)的原則，加快養(yǎng)豬業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。2016年4月18日，農(nóng)業(yè)部下發(fā)了《全國(guó)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016——2020年）》通知，對(duì)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了全面規(guī)劃，重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)豬區(qū)域布局作出規(guī)劃，將全國(guó)分為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)、約束發(fā)展區(qū)、潛力增長(zhǎng)區(qū)和適度發(fā)展區(qū)四大區(qū)域模式。按照發(fā)展規(guī)劃的要求，結(jié)合《農(nóng)業(yè)部關(guān)于促進(jìn)南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局調(diào)整優(yōu)化的指導(dǎo)意見(jiàn)》的精神，抓緊調(diào)整養(yǎng)豬區(qū)域布局，加快養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)生態(tài)養(yǎng)豬的發(fā)展，進(jìn)一步提高生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化水平，為人類提供安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害的綠色動(dòng)物源性食品，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益同步發(fā)展。

2.全面提升生態(tài)養(yǎng)豬的生產(chǎn)效率。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，政府政策支持加大、生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化等將會(huì)推動(dòng)生豬生產(chǎn)規(guī)模提升。預(yù)計(jì)到2025年，我國(guó)生豬存欄數(shù)將達(dá)到55641.06萬(wàn)頭、每年出欄數(shù)為99328.53萬(wàn)頭、豬肉產(chǎn)量達(dá)到8190.73萬(wàn)噸，生豬生產(chǎn)效率將得到全面提高。2025年全國(guó)生豬出欄率將達(dá)到178.52%，酮體重增至82.46千克/頭。為此，需要扎實(shí)做好以下幾項(xiàng)工作。

一是大力發(fā)展生豬種業(yè)，為生態(tài)養(yǎng)豬提供優(yōu)質(zhì)的良種豬群。優(yōu)良的種豬群是發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，品種決定生產(chǎn)性能的最大潛力，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中占有十分重要的地位，直接影響到生產(chǎn)中的經(jīng)濟(jì)效益、產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，所以種豬的品種在生態(tài)養(yǎng)豬中起著十分重要的作用。因此，國(guó)家一定要大力發(fā)展生豬種業(yè)，為生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的良種豬群。2016年農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)現(xiàn)代畜禽種業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》提出了全面實(shí)施畜禽遺傳改良計(jì)劃，健全畜禽良種繁育體系，加快優(yōu)良品種推廣，加強(qiáng)地方資源保護(hù)與開發(fā)等。生豬以杜洛克豬、長(zhǎng)白豬、大白豬等品種為主，系統(tǒng)開展本土化選育，打造“華系”種豬品牌。據(jù)有關(guān)報(bào)道，用太湖豬與杜洛克豬雜交，通過(guò)橫交固定、繼代選育、性能測(cè)定等育種技術(shù)措施，培育出高產(chǎn)的蘇太豬，經(jīng)產(chǎn)母豬平均胎產(chǎn)仔豬數(shù)14.5頭。以東北民豬為母本，培育出遼寧黑豬瘦肉型，產(chǎn)仔豬數(shù)13.2頭、日增重800克以上、瘦肉率達(dá)60%～61%。用萊蕪黑豬與洋種豬雜交培育出魯萊黑豬，產(chǎn)仔豬數(shù)14.5頭、肌內(nèi)脂肪含量高達(dá)7.26%。這些具有繁殖力強(qiáng)、耐粗飼、抗逆性好、對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)嫩、味鮮美特點(diǎn)的優(yōu)良種豬，可為生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

二是開發(fā)生物飼料用于生態(tài)養(yǎng)豬。在發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬中，要嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《綠色食品飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》等法律法規(guī)。嚴(yán)禁在豬用飼料中添加抗生素、激素類、β-興奮劑類、鎮(zhèn)靜類、硝基類等獸藥，以及有機(jī)砷制劑與過(guò)量的重金屬元素等，嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。當(dāng)前要運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)開發(fā)飼料資源與生物飼料，用于生態(tài)養(yǎng)豬。生物飼料是采用生物發(fā)酵技術(shù)和化學(xué)合成方法生產(chǎn)的氨基酸與蛋白質(zhì)等物質(zhì)，包括單細(xì)胞蛋白飼料、菌體蛋白飼料、真菌飼料添加劑，氨基酸類、微生態(tài)添加劑、發(fā)酵飼料等。只有這樣，才能確保養(yǎng)豬生產(chǎn)達(dá)到豬只健康、人類健康和環(huán)境健康的目的。

三是重視豬的動(dòng)物福利。動(dòng)物福利是指維持動(dòng)物生理健康、心理健康和正常生長(zhǎng)所需要的一切事物。歐洲一些國(guó)家在制定動(dòng)物福利法律法規(guī)時(shí)，充分地考慮了動(dòng)物生理福利和心理福利兩個(gè)方面。我們也應(yīng)該從這兩個(gè)方面去重視豬的動(dòng)物福利。根據(jù)豬的生物學(xué)特性和行為學(xué)特征，科學(xué)合理、人道地利用動(dòng)物；在豬的飼養(yǎng)過(guò)程中給予舒適、安全的生存空間，表達(dá)動(dòng)物天性的自由活動(dòng)、供給充足營(yíng)養(yǎng)全價(jià)的飼料與清潔干凈的飲水、新鮮的空氣與良好的光照、無(wú)污染的飼養(yǎng)環(huán)境等；減少動(dòng)物的痛苦與恐懼、降低其生理上的傷害和疾病的威脅等，促進(jìn)豬只健康生長(zhǎng)，最終為人類提供服務(wù)。過(guò)去在養(yǎng)豬生產(chǎn)中很少提及豬的動(dòng)物福利問(wèn)題，當(dāng)前在發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)中要轉(zhuǎn)變思想觀念，重視豬的動(dòng)物福利，對(duì)推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展具有重要的實(shí)際意義。

3.統(tǒng)籌養(yǎng)殖環(huán)境的污染治理。

環(huán)境是當(dāng)代人類生存和社會(huì)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。生態(tài)環(huán)境屬于一個(gè)國(guó)家的核心競(jìng)爭(zhēng)力，保護(hù)生態(tài)環(huán)境關(guān)系到民族發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益和人民的根本利益、保護(hù)生態(tài)環(huán)境就是保護(hù)生產(chǎn)力。在發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)中，最重要的是正確處理好生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展與保護(hù)生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，首先要切實(shí)樹立綠色發(fā)展理念，改變養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展模式，遵循自然規(guī)律的科學(xué)發(fā)展，統(tǒng)籌養(yǎng)殖環(huán)境的污染治理，保護(hù)好養(yǎng)豬生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境。近年來(lái)，國(guó)務(wù)院頒發(fā)了《土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃》《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》和《大氣污染防治行動(dòng)計(jì)劃》，2014年1月農(nóng)業(yè)部又頒發(fā)了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等文件，均明確要求深入推進(jìn)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)、強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖污染防治，到2020年規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)配套建設(shè)廢棄物處理設(shè)施比例應(yīng)達(dá)到75%以上。養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)配備處理糞污的環(huán)保設(shè)備，有固定的糞污儲(chǔ)存池、堆放設(shè)施和場(chǎng)所。糞污處理區(qū)、無(wú)害化處理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)，保持在50米以上的距離并處于下風(fēng)方向。

生態(tài)養(yǎng)豬糞污處理可參照“二分離”“三配套”“四結(jié)合模式”進(jìn)行。“二分離”：是指養(yǎng)豬場(chǎng)要做到雨污分離和固液分離，防止因雨水沖刷造成污水排放，從源頭減少污水排放量；“三配套”：是指養(yǎng)豬場(chǎng)要配套建設(shè)沼液儲(chǔ)存池或厭氧發(fā)酵池、配套沼氣發(fā)電站、配套有機(jī)肥料廠，利用干豬糞、秸稈、菌渣等生產(chǎn)有機(jī)肥料；“四結(jié)合模式”：①種養(yǎng)結(jié)合模式：養(yǎng)豬場(chǎng)采用干清糞或水泡糞清糞方式，液體廢棄物進(jìn)行厭氧發(fā)酵或多級(jí)氧化塘處理，固體經(jīng)過(guò)堆肥發(fā)酵后變?yōu)橛袡C(jī)肥料，用于農(nóng)田、菜園與果園生產(chǎn)，種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)利用；②達(dá)標(biāo)排放模式：養(yǎng)豬場(chǎng)采用機(jī)械干清糞，控制污水產(chǎn)生量，污水通過(guò)厭氧、好氧生化處理或氧化塘、人工濕地等自然處理，水質(zhì)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)再向外排放；固體糞便可經(jīng)堆肥發(fā)酵后生產(chǎn)有機(jī)肥料或復(fù)合肥料；③清潔回用模式：養(yǎng)豬場(chǎng)采用機(jī)械干清糞，高壓沖洗，控制生產(chǎn)用水量，污水經(jīng)無(wú)害化處理后，全部回收用于場(chǎng)內(nèi)糞溝及欄圈、地面的沖洗；固體糞便堆肥發(fā)酵后作有機(jī)肥料；④集中處理模式：養(yǎng)豬場(chǎng)購(gòu)置處置設(shè)備，建立干糞池、三級(jí)沉淀池及糞水存儲(chǔ)池等，將糞污集中進(jìn)行處理。

豬場(chǎng)發(fā)病死亡豬只要及時(shí)按照GB16548-2006《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》進(jìn)行無(wú)害化處理。對(duì)病死豬只無(wú)害化處理方式，目前使用的高效、環(huán)保的方式有化制法與生物降解法二種?；品ǚ譃楦苫ê蜐窕?種，當(dāng)前主要采用濕化法。原理是利用高壓飽和蒸汽，直接與畜尸組織接觸，當(dāng)蒸氣遇到畜尸而凝結(jié)為水時(shí)，則放出大量熱能，可使油脂融化和蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)高熱與高壓對(duì)病原體能完全殺滅。經(jīng)濕化機(jī)化制后動(dòng)物尸體可熬成工業(yè)用油，同時(shí)產(chǎn)生的固體殘?jiān)芍谱鞒捎袡C(jī)肥料，從而達(dá)到資源再利用，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)目的。生物降解法是將動(dòng)物尸體放入到降解反應(yīng)器中，利用微生物的發(fā)酵降解原理，將動(dòng)物尸體降解、滅菌的過(guò)程。其原理是利用在一定溫度作用下微生物發(fā)酵的方法將尸體降解，以達(dá)到無(wú)害化處理的目的。此法不產(chǎn)生廢水和煙氣，無(wú)異味，不會(huì)造成環(huán)境污染；而且節(jié)約資源，降低處理成本，尸體全部分解后與發(fā)酵原料充分混合，所產(chǎn)生的生物有機(jī)肥或生物蛋白粉是很好的有機(jī)肥料，可促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)。

4.健全養(yǎng)豬場(chǎng)的生物安全體系建設(shè)。在生態(tài)養(yǎng)豬生產(chǎn)中建立完善的生物安全體系是保障豬群健康、有效防控疾病的發(fā)生與流行、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要舉措，應(yīng)高度重視。生物安全體系建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，一定要把生物安全體系中的各項(xiàng)技術(shù)措施與科學(xué)的管理制度，貫穿于整個(gè)養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過(guò)程，從豬場(chǎng)選址、豬舍建設(shè)、各項(xiàng)生產(chǎn)設(shè)備安裝到不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的疫病防控與科學(xué)管理，確保豬只始終處于最佳生產(chǎn)狀態(tài)，最大限度地減少疫病的發(fā)生，才能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

5.養(yǎng)豬場(chǎng)疫病的綜合防控技術(shù)。

一是預(yù)防為主，依法防控。生態(tài)養(yǎng)豬中疫病的防控要堅(jiān)持“管重于養(yǎng)，養(yǎng)重于防，防重于治，預(yù)防為主，綜合防控”的原則，控制好傳染源，切斷傳播途徑，提高豬只的特異性和非特異性免疫力。按照國(guó)家頒發(fā)的《動(dòng)物防疫法》《畜牧法》和《國(guó)家中長(zhǎng)期動(dòng)物疫病防治規(guī)劃（2012——2020年）》等法律法規(guī)要求，牢固樹立依法防控疾病的觀念，自覺(jué)遵守并嚴(yán)格執(zhí)行，根據(jù)養(yǎng)豬場(chǎng)的實(shí)際情況，把防控工作貫穿于各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)之中，堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防控疫病的發(fā)生與流行。

二是堅(jiān)持做好疫病檢測(cè)與疫情監(jiān)測(cè)。養(yǎng)豬場(chǎng)的防控計(jì)劃要根據(jù)豬群中實(shí)際疫病信息、疫情監(jiān)測(cè)情況、結(jié)合國(guó)家有關(guān)的動(dòng)物疫情預(yù)報(bào)來(lái)制定，這樣的防控措施才具有科學(xué)性、實(shí)用性與針對(duì)性。因此，平時(shí)養(yǎng)豬場(chǎng)就要高度重視做好豬群中疫病檢疫與疫情監(jiān)測(cè)工作，做到防控疫病心中有數(shù)，實(shí)施防控措施針對(duì)性強(qiáng)，防控效果倍增。養(yǎng)豬場(chǎng)一定要做到：引進(jìn)豬只在產(chǎn)地進(jìn)行檢疫，運(yùn)回豬場(chǎng)后要隔離檢疫1個(gè)月，檢出的陽(yáng)性豬一律淘汰處理。豬場(chǎng)的豬只每季度采血做1次免疫抗體檢測(cè)；種公豬每半年進(jìn)行1次疫病監(jiān)測(cè)、種母豬每年進(jìn)行1次疫病監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病、偽狂犬病、圓環(huán)病毒病Ⅱ型感染及病毒性腹瀉等疫病的病原體。做臨床與實(shí)驗(yàn)室檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)查找原因加以解決。如果免疫抗體不合格，要及時(shí)補(bǔ)注疫苗；如檢測(cè)出帶病毒豬只一律淘汰處理，以凈化種豬群。只有這樣才能保障豬群的健康，防止動(dòng)物重大疫病的發(fā)生與流行。

三是免疫預(yù)防，提高豬群的特異性免疫力。免疫預(yù)防要根據(jù)豬場(chǎng)疫病監(jiān)測(cè)情況與抗體水平高低、疫病流行的規(guī)律，結(jié)合當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫情和疫苗的性質(zhì)與作用，制定科學(xué)合理、符合本豬場(chǎng)實(shí)際情況的免疫程序，有計(jì)劃地實(shí)施疫苗免疫接種。免疫預(yù)防可提高豬只的特異性免疫力，防止動(dòng)物疫病的發(fā)生，是綜合性防控措施中的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。但是不要盲目地使用疫苗，也不要把疫苗接種看成是萬(wàn)能的。疫苗免疫接種的種類過(guò)多、接種的次數(shù)頻繁、長(zhǎng)期超大劑量使用疫苗接種等，都有可能造成豬體內(nèi)產(chǎn)生免疫麻痹或免疫不全，疫苗相互之間產(chǎn)生干擾，從而導(dǎo)致疫苗免疫失敗。目前生物安全體系建設(shè)與綜合防控措施落實(shí)比較好的養(yǎng)豬場(chǎng)，重點(diǎn)做好豬瘟、口蹄疫、偽狂犬病、乙型腦炎、病毒性腹瀉、肺炎支原體病、鏈球菌病及副豬嗜血桿菌病等疫苗的免疫接種，其他疫苗根據(jù)豬場(chǎng)實(shí)際情況考慮使用，不一定要過(guò)多的接種疫苗。

四是藥物保健預(yù)防，提高豬只的非特異性免疫力。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，根據(jù)豬群和當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病發(fā)生與流行規(guī)律、特點(diǎn)、季節(jié)性，結(jié)合豬只生長(zhǎng)不同階段對(duì)疫病的易感性，有針對(duì)性地選擇某些藥物進(jìn)行保健預(yù)防，提高豬只的非特異性免疫力，防止疫病的發(fā)生，這也是綜合防控動(dòng)物疾病中貫徹“預(yù)防為主”方針的一項(xiàng)重要的技術(shù)措施。藥物保健預(yù)防不要使用抗生素，可選用敏感高效、作用性強(qiáng)、安全、無(wú)毒副作用、無(wú)藥殘、不易產(chǎn)生耐藥性的生物獸藥、生物抗菌藥物及中獸藥制劑，如目前獸醫(yī)臨床上與畜牧業(yè)生產(chǎn)中常用的基因工程干擾素、轉(zhuǎn)移因子、白細(xì)胞介素、球蛋白、胸腺肽及微生態(tài)制劑等。生物抗菌藥物抗菌肽、細(xì)菌素、溶菌酶等，以及中獸藥制劑清開靈、銀翹散、黃連解毒散、清瘟敗毒散、黃芪多糖粉、靈芝多糖粉、芪黃素、金黃素、銀黃素、甘草粉、魚腥草粉等。藥物可經(jīng)拌料或飲水添加，進(jìn)行飼喂，每次保健預(yù)防7～12天即可。