朱鍵瀅

【摘 要】近些年來，國家煙草行業(yè)飛速發(fā)展，對煙草工藝質量上要求也在逐漸提高，但是和發(fā)達國家相比，依然存在一定差距，因此本文針對煙草生產過程中的工藝質量管理措施進行探究。本文首先明確了煙草工藝質量管理的必要性，然后從質量控制內容和質量控制對策兩個方面入手展開分析?；谫|量控制的主要內容，從“管理制度、維護工作、流程控制、人員綜合素質”等方面提出具體的管理措施。

【關鍵詞】煙草行業(yè)；工藝質量；管理制度；流程控制

中圖分類號： TS45；S572 文獻標識碼： A 文章編號： 2095-2457（2018）35-0242-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2018.35.105

Research on Process Quality Management Measures in Tobacco Production Process

ZHU Jian-ying

（Guangzhou Cigarette Factory， Guangdong China Tobacco Industry Co.， Ltd.， Guangzhou Guangdong 510385， China）

【Abstract】In recent years， the national tobacco industry has developed rapidly， and the requirements for the quality of tobacco technology are gradually increasing. However， compared with developed countries， there is still a certain gap. Therefore， this paper explores the process quality management measures in the tobacco production process. This paper firstly clarifies the necessity of tobacco process quality management， and then analyzes it from two aspects： quality control content and quality control strategy. Based on the main content of quality control， specific management measures are proposed from the aspects of “management system， maintenance work， process control， and comprehensive quality of personnel”.

【Key words】Tobacco industry； Process quality； Management system； Process control

0 引言

中國的煙草行業(yè)是世界上最龐大的煙草市場，煙草經濟也是國家經濟的重要組成部分，因此煙草行業(yè)的發(fā)展情況對國民經濟的發(fā)展也有著十分重要的影響。想要讓煙草行業(yè)實現可持續(xù)發(fā)展，就要對煙草生產過程中每一個流程進行科學的管理，包括煙草的品種選擇、烤煙中的參數設計以及制絲工藝質量控制，不僅如此，煙草生產工藝的連續(xù)性較強，環(huán)環(huán)相扣，所以必須要對工藝內容中的每一個要點進行控制。

1 提高煙草工藝質量管理的必要性

煙草工業(yè)屬于制造業(yè)的一部分，在生產過程中需要經過多個工序環(huán)節(jié)，在整個生產過程涉及到的工藝參數就高達300多個[1]。因此在實際工藝生產的過程中，必須要對工藝質量進行嚴格控制，以此保證最終得到的煙草質量才能夠得到保障。在實際的工藝生產過程中必須要科學系統(tǒng)的控制工藝闡述，并且針對一些對產品質量影響較大的工藝環(huán)節(jié)進行有效識別，從而保證煙草企業(yè)質量管理工作得到充分落實。現階段，煙草行業(yè)的競爭日益激烈，對于煙草制造企業(yè)而言，必須要加強對生產工藝的質量控制，借鑒參考西方發(fā)達國家煙草制造工藝流程，結合企業(yè)實際現狀，整理形成符合企業(yè)實際情況的、高效高質、可操作的工藝工序以及工藝參數，利用這套精細化工藝流程，從根本上提高企業(yè)的質量管理工作。

2 煙草生產過程中的質量控制內容

在整個煙草生產工藝中，制絲工藝是最為關鍵的環(huán)節(jié)，因此在進行工藝質量管理控制的過程多功能中，必須要提高制絲工藝的質量控制。近年來，消費者對煙草產品的健康和口味提出了更高的要求，因此必須要對制絲工藝進行技術創(chuàng)新，從而提高產品的科技含量，以此將降低生產成本，提高生產質量。新時期，制絲工藝一共分為了五個階段，分別為：葉片處理、葉絲處理、梗和梗絲處理、加料、后處理。每個工序中都有幾個關鍵的控制要點。首先在葉片處理環(huán)節(jié)中，要對回潮加料流程和潤葉加料流程進行控制，從而保證煙草中煙絲的顏色、含水量以及彈性等方面的性能。其次是葉絲處理環(huán)節(jié)，在這個環(huán)節(jié)中，切片回潮的控制十分關鍵，包括前后端回潮參數、切片參數、蒸汽值、水壓等方面的控制。第三是梗和梗絲處理環(huán)節(jié)，在這個過程中，必須要對梗和梗絲進行科學的技術處理，可以采用水洗梗、蒸梗、浸梗等方式進行處理，從而降低煙草的含焦量，還可以降低成本。最后是加料和后處理環(huán)節(jié)，在這兩個環(huán)節(jié)中，要保證加料的均勻性，并且對施工精度進行良好的控制，實驗數據表明，采用兩端同時噴料的方法，可以有效保證加料的均勻性和穩(wěn)定性[2]。此外，還要對環(huán)境的溫度和濕度進行控制，包括煙絲存儲和運輸過程中的溫度濕度。除了制絲工藝之外，煙草品種和烤煙生產也要進行樣的質量管理控制，首先要對煙葉品種進行科學的搭配，比如，可以選擇2-3個和主品種性能相近、質量較高、適應性較強的品種，同時還要額外搭配2-3個備用品種，從而有效提高煙草品種的品質質量。還要建立起完善的工藝質量標準，比如：根據品種特性確定生產工藝、根據顏色變化確定溫度指標、根據溫度變化確定火力大小等，以此全面落實對煙草生產工藝質量的管理。

3 煙草生產過程中的質量控制對策

3.1 提高對生產工藝質量管理工作的重視

在對煙草企業(yè)進行實際調查的過程中，發(fā)現每個企業(yè)都存在著不同程度的重經營輕生產的情況，因此想要提高煙草生產過程中的質量控制工作，最需要改變的就是思想理念，要從根本上提高對生產工藝質量管理工作的重視。煙草企業(yè)必須要認識到將其對生產工藝的質量管理才是提高產品的關鍵，只有提高產品質量，降低生產成本，才能夠實現企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。比如，煙草行業(yè)應該建立起匠人精神，要求每個生產工作人員認識到生產工藝質量的重要性，承擔起相應的責任義務，投入到生產工作中。

3.2 建立起完善的生產工藝質量管理制度

在加強對生產工藝質量的過程中，可以通過生產工藝質量管理制度，保證生產工藝環(huán)節(jié)的落實。通過生產工藝質量管理制度，對每一個操作工人提出具體的工作標準，要求保證工藝質量得到控制。工藝管理人員和生產人員按照具體的規(guī)章制度展開生產和管理工作，但是需要注意的是，工藝質量標準要求以及技術標準要進行定期的優(yōu)化和改善，以此不斷的提高卷煙產品質量。比如，遼寧省某大型煙草公司為了實現精細化生產，安排專業(yè)水平較高的技術人員對生產過程中涉及到的各個環(huán)節(jié)進行詳細的分析研究，明確生產過程中的細微要點，并且在實際生產制度中進行明確，以此形成了規(guī)范化管理體系，在生產過程中，樹立員工的細微意識，保證卷煙工藝規(guī)范化發(fā)展[3]。

3.3 加強生產工藝設備的管理和維護工作

加強生產工藝設備的管理和維護工作在煙草生產過程中也具有著十分重要的意義，只有保證每一個設備都得到良好的管理和維護，才能夠保證生產工藝的穩(wěn)定運行?，F階段，煙草生產廠家之間使用的生產設備存在較大的差異，而且員工崗位、工作原理之間也存在一定差別。在實際調查中發(fā)現，大部分的生產質量問題，是設備本身造成的，因此要及時的對各種設備進行維護保養(yǎng)，以此保證工藝質量的穩(wěn)定。以遼寧省某大型煙草公司為例，該企業(yè)為了保證設備的有效運行，延長設備壽命，降低設備使用成本，建立了較為完善的設備采購、維護、管理制度，對采購設備中的需要注意的內容進行了明確的規(guī)定，保證采購人員采購回來的設備性價比最高，其次要求維護人員按照相應的周期，及時對設備進行維護、清洗，從而提高設備的性能。

3.4 加強對生產工藝流程執(zhí)行過程的控制

想要加強對煙草生產過程中工藝質量管理控制措施，就必須要對生產工藝流程執(zhí)行過程的控制，所謂過程控制指的是：卷煙生產過程中工藝質量管理的關鍵環(huán)節(jié)，通過對生產工藝流程的控制，可以有效保證卷煙質量的穩(wěn)定性、均勻性。以遼寧省某大型煙草公司為例，在實際生產過程中，在每個環(huán)節(jié)中都安排了質檢人員和質檢系統(tǒng)，對每一支煙進行檢查，保證最終產品的質量。在對各個工序進行質量檢查評價的同時，還會對生產過程中的一個儀器、儀表、定量裝置等機械生產設備進行檢查，保證相關設備的穩(wěn)定運行，設備的性能都能夠得到實現。除此之外，還對各工序的自動控制系統(tǒng)運行情況進行定期的調試，保證生產車間中控制系統(tǒng)可以正常穩(wěn)定運行，為煙草生產營造一個標準的生產環(huán)境。以計量設備的運行檢查為例，在生產過程中，計量設備主要用于水分和流量等方面的控制，因此必須要對計量設備的性能進行檢查，保證計量設備得到的結果準確，誤差控制在允許范圍內，從根本上保證煙絲水分以及制品流量等參數的準確。

3.5 加強對生產工藝人員綜合素質的培養(yǎng)

除了上述四種管理措施，在實際生產工藝質量管理控制工作中，生產工作人員作為生產過程中的核心主體，也要對其進行嚴格的管理，從而從根本上提高生產工藝質量。由上可知，在進行煙草生產過程中，涉及到的工藝環(huán)節(jié)較多，學科種類也較為復雜，因此對生產人員的專業(yè)素質和技術水平有著較高的要求。因此，煙草企業(yè)應當定期組織企業(yè)內部一線生產職工進行技術學習，比如：遼寧省某大型煙草公司為了提高工作人員的工作能力，該公司通過企業(yè)內部實訓、出國參觀考察、專家培訓等多種不同的培訓方式，不斷提高生產員工的工藝管理素質，讓員工在學習過程中，積累豐富的生產經驗，提高生產工藝水平。不僅如此，企業(yè)還要從根本上提高員工對工藝質量的重視，通過績效激勵機制以及內部宣傳等方式，讓員工認識到提高工藝生產質量水平的作用，自上而下的貫徹落實科學的生產工藝，在企業(yè)內部創(chuàng)造良好的生產環(huán)境氛圍。

總結：綜上所述，煙草生產過程中，工藝質量會對煙草行業(yè)發(fā)展造成或直接的影響，因此必須要對煙草生產過程中的工藝質量進行嚴格的控制。通過加強對每個工藝環(huán)節(jié)的質量管理，健全工藝質量管理體系，推動工藝流程優(yōu)化，不僅可以從根本上保證產品質量提高，還可以促進煙草企業(yè)得到進一步發(fā)展。在此次基礎上，隨著工藝質量的發(fā)展，生產成本降低，企業(yè)效益也會隨之提高，國民經濟也會得到更好的發(fā)展。

【參考文獻】

[1]李微杰.淺談煙草生產過程中的工藝質量管理措施[J]. 中國農業(yè)信息，2016（19）.

[2]熊樹養(yǎng).煙草工藝中卷煙工藝管理的要點淺析[J].技術與市場， 2017， 24（2）：99-99.

[3]李旺臻.淺談煙草工藝流程中生物堿變化研究[J].科技風， 2016（2）：106-106.