梁兆松

麥冬又名麥門冬，是百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。無論夏雨秋霜、冬雪覆蓋，還是干旱洪澇，它都蒼翠蔥蘢，一片生機。由于它具有這種頑強的生命力，故在民間又有“不死草”的別名。麥冬根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根。塊根入藥，有生津解渴、潤肺止咳之效，多部中藥典籍都把它列為保健上品。

麥冬單用“令人肥健”

早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中已有記載：“（麥冬）治贏瘦短氣，久服輕身不老?！薄睹t(yī)別錄》載：“強陰益精，保神，定肺氣。安五臟，令人肥健，美顏色?！薄夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》言其：“能入胃以養(yǎng)胃液，開胃進(jìn)食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘寧嗽。”

本品單用即有效，以鮮麥冬搗取汁，加蜜適量，熬膏，每日早晚各服1湯匙，能“補中益心，悅顏色，安神益氣，令人肥健，其力甚快”。

麥冬之益氣養(yǎng)血滋陰方

【二黃丸】復(fù)方中麥冬多與益氣養(yǎng)血滋陰之品合用，如《壽親養(yǎng)老新書》中之二黃丸。生地、熟地、天冬、麥冬、人參各30克。共為細(xì)末，練蜜為丸，如黃豆粒大。每服30～50丸，空腹黃酒或鹽湯送下，有大補氣血、養(yǎng)陰生津、健身延年之功。

【長生固本方】麥冬對病后氣血虛衰、陰津虧乏者，可謂調(diào)補良劑，如《壽世保元》中之長生固本方。人參、枸杞子、山藥、五味子、天冬、麥冬、生地、熟地各60克。上藥加水煎3次，濾汁去渣，濃縮成膏。每服1匙，每日3次，白開水送服。原書載“久服補虛弱，烏須發(fā)，面如童子”，可見常年久服有益于老人攝生保健。

【十珍膏】黨參、黃芪、麥冬、枸杞子、當(dāng)歸、天冬各240克，白術(shù)500克，五味子120克，生地、熟地各300克。水煎3次，去渣濃縮，加煉蜜熬膏。每服1湯匙，每日3次，白開水送服。此方大補氣血，為年邁體弱、產(chǎn)后氣血大虛或大病之后的調(diào)補佳方。

麥冬之養(yǎng)陰潤燥生津方

麥冬尚有較好的養(yǎng)陰潤燥、生津止渴功用?！侗静菡x》載：“麥冬，其味大甘，脂膏濃郁，故專補胃陰，滋津液，本是甘藥之上品。凡胃火偏盛、陰液漸枯或熱病傷陰、病后虛弱、津液未復(fù)，或炎暑燥津、短氣倦怠、秋燥逼人、肺胃液耗等，麥冬寒潤，補陰解渴，皆為必用之品?！?/p>

【望梅丸】烏梅120克，麥冬、薄荷、柿霜各30克，蘇葉15克。共為細(xì)末，加白糖120克，共搗為丸，如花生米大，每含1丸，生津止渴有良效?；蛉←湺⑴执蠛?、桔梗各10克，開水浸泡代茶飲，可清肺潤喉，用于咽喉干燥、聲音嘶啞者甚驗。

【增液湯】玄參30克，麥冬、生地各24克。水煎服。此方見于《溫病條辯》，有潤腸通便之功，適于老人及虛弱之人津液不足、腸燥便秘者。

【生脈散】人參、麥冬各10克，五味子6克。水煎服。有益氣生津、養(yǎng)陰斂汗之功。用于熱病之后或傷于暑熱、耗氣傷液、汗多口渴、體倦氣短，或久咳肺虛、氣陰兩傷、嗆咳少痰、氣短自汗，或心虛氣弱之心悸、胸悶、氣短、汗出、口渴、脈結(jié)代等。本方在《內(nèi)外傷辯惑論》中記載有穩(wěn)定而持久的強心作用。對冠心病有改善癥狀、預(yù)防心絞痛發(fā)作之效，為冠心病患者保健良方。

需要注意的是，麥冬不宜長期服用；在沒有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下不可濫用，否則可能生痰生濕，適得其反。另外，麥冬并非人人適合，脾胃虛寒、感冒的人，最好不要隨便食用麥冬，否則會加重病情。endprint