符長(zhǎng)煥

(余姚市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江 余姚 315400)

西瓜大棚設(shè)施栽培每年需用新尼龍膜覆蓋，一次用后就廢棄，不但浪費(fèi)資源還污染環(huán)境。余姚市每年有近100 hm2西瓜大棚栽培的舊尼龍膜被丟棄或閑置，而余姚是茭白之鄉(xiāng)，年茭白種植面積在2 000 hm2左右，冬季需要有設(shè)施促早栽培與保暖防凍的雙季茭面積達(dá)1 000 hm2。由于采用大棚設(shè)施栽培需要較高的成本投入，也會(huì)對(duì)茭稻輪作帶來(lái)不便[1]。因此，余姚市茭白生產(chǎn)以露田茭白為主，很少采用大棚設(shè)施栽培技術(shù)。

在不影響茭稻輪作的基礎(chǔ)上，就地取材充分利用被廢棄的西瓜大棚舊尼龍膜，在冬季最冷的臘月平鋪覆蓋露田茭白，以縮短茭白的冬眠時(shí)間，促進(jìn)茭白提前生長(zhǎng)與提早產(chǎn)茭，從而提高茭白的孕茭率，改善茭白品質(zhì)，提高茭白產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，防止冬季低溫對(duì)茭白根、莖、芽的凍害，提高茭白的出苗率，變廢為寶[2]。2016年7月至2017年6月我們進(jìn)行了這方面的試驗(yàn)研究，取得較好的效果，為大面積推廣利用廢棄的西瓜大棚舊尼龍膜提供了技術(shù)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)在余姚市陸埠鎮(zhèn)沿江村管家自然村進(jìn)行，承包田戶主管國(guó)明，試驗(yàn)田質(zhì)地為黏質(zhì)壤土，肥力中等偏上，pH值6.1。供試茭白品種為浙茭2號(hào)，屬雙季茭中熟類型。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，4次重復(fù)，小區(qū)面積60 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，試驗(yàn)田四周設(shè)有保護(hù)行[3]。處理1為2017年1月16日西瓜舊膜平鋪覆蓋；處理2為2017年1月23日西瓜舊膜平鋪覆蓋；處理3為露田常規(guī)栽培(對(duì)照，CK)。2月14日揭膜，處理1蓋膜30 d，處理2蓋膜23 d[4]。茭白種植規(guī)格一致，寬行100 cm，窄行80 cm，株距60 cm，每667 m2栽1 235墩。

1.3 栽培管理

蓋膜前齊泥割除茭墩地上部莖葉，留1/3的茭白莖葉均衡撒在茭白行內(nèi)，并開好出水溝，排干田間漬水，揭膜后當(dāng)天灌水上田。不施基肥，追肥3次。2月15日每667 m2施洋豐三元復(fù)合肥17.5 kg，3月18日每667 m2施洋豐三元復(fù)合肥25 kg，5月19日每667 m2施碳酸銨25 kg。肥料每667 m2總用量N 10.6 kg、P2O56.4 kg、K2O 6.4 kg，N∶P2O5∶K2O為1∶0.60∶0.60[5]。4月16日與23日2次刪苗、定苗，每墩保留強(qiáng)壯苗25莖左右[6]。病蟲害發(fā)生危害輕，故沒作防治。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目

當(dāng)茭墩平均出苗或露尖10個(gè)為出苗期。2月25日、3月20日分2次調(diào)查葉齡與株高，3月20日調(diào)查最高苗。在采茭前一天開始調(diào)查孕茭苗，每采茭一次調(diào)查一次，直到采茭結(jié)束。每處理調(diào)查4個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)定點(diǎn)5墩。當(dāng)每處理第2批采茭時(shí)考查農(nóng)藝性狀，按實(shí)記錄每處理與小區(qū)的產(chǎn)茭時(shí)間、產(chǎn)量與銷售價(jià)格[6]。

1.5 統(tǒng)計(jì)方法

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2007處理，用DPS軟件進(jìn)行方差分析，對(duì)關(guān)鍵數(shù)據(jù)差異顯著的各處理用新復(fù)極差法(SSR)檢驗(yàn)[7]。

2 結(jié)果與分析

2.1 出苗期與最高苗

從表1可知，用西瓜舊膜覆蓋處理后，冬季保暖增溫效果較好，茭白出苗提前，苗數(shù)增多。處理1出苗期比對(duì)照提早11 d，較處理2提早3 d，處理2出苗期比對(duì)照提早8 d。由于西瓜舊膜覆蓋處理后減輕了因冬季嚴(yán)寒與冰凍對(duì)茭白的傷害，最高苗數(shù)處理1與處理2極顯著高于對(duì)照，處理1與處理2間無(wú)顯著差異。

2.2 葉齡與株高

從表2可以看出，露田茭白用西瓜舊膜覆蓋處理后也對(duì)葉齡與株高產(chǎn)生明顯的影響。2月25日處理1葉齡比對(duì)照增2.4，株高增19.2 cm，處理2葉齡比對(duì)照增1.9，株高增16.7 cm，處理1與處理2間葉齡相差0.5，株高相差2.5 cm。3月20日處理1葉齡比對(duì)照增1.7，株高增18.5 cm，處理2葉齡比對(duì)照增1.3，株高增16.1 cm，處理1與處理2間葉齡相差0.4，株高相差2.4 cm。

表1 各處理對(duì)雙季茭出苗期與每667 m2 苗數(shù)的影響

表2 各處理對(duì)雙季茭葉齡與株高的影響

2.3 產(chǎn)茭時(shí)間與孕茭率

出苗期與葉齡生長(zhǎng)提前，加快了茭白的生長(zhǎng)進(jìn)程，影響茭白產(chǎn)茭物候的變化。處理1比對(duì)照采茭始期提早7 d，采茭結(jié)束期提早2 d，采茭歷期增加5 d。處理2比對(duì)照茭始期提早6 d，采茭結(jié)束期提早2 d，采茭歷期增加4 d。處理1與處理2采茭始期與采茭歷期相差各1 d，采茭同期結(jié)束。同時(shí)，茭白提前出苗生長(zhǎng)增加了前期溫光資源的利用與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，有助于茭白孕茭而提高孕茭率，墩孕茭苗與孕茭率處理1和處理2都極顯著高于對(duì)照，處理1與處理2間無(wú)顯著差異(表3)。

表3 各處理對(duì)雙季茭產(chǎn)茭時(shí)間與孕茭率的影響

2.4 農(nóng)藝性狀

西瓜舊膜覆蓋處理后也帶來(lái)了茭白農(nóng)藝性狀的改善與提高，使茭白株型高大、葉片增寬、茭白個(gè)體變大。表4可見，到采茭時(shí)處理1比對(duì)照株高增10.8 cm，葉寬增0.1 cm，凈茭長(zhǎng)增1.5 cm，凈茭寬增0.2 cm，殼茭重增加15.1 g。處理2比對(duì)照株高增10.3 cm，葉寬增0.1 cm，凈茭長(zhǎng)增1.3 cm，凈茭寬增0.2 cm，殼茭重增加14.4 g。處理1與處理2株高相差0.5 cm，凈茭長(zhǎng)相差0.1 cm，殼茭重相差0.7 g，葉寬與凈茭寬表現(xiàn)一致。茭白都呈紡錘形，肉色潔白，味糯帶甜，各處理間無(wú)顯著差異。

表4 各處理對(duì)雙季茭農(nóng)藝性狀的影響

2.5 產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益

西瓜舊膜覆蓋處理后出苗期提早，葉齡生長(zhǎng)加快，孕茭率提高，茭白個(gè)體增大，明顯提高了茭白的產(chǎn)量。處理1與處理2的667 m2產(chǎn)量分別達(dá)2 397與2 364 kg，極顯著高于對(duì)照。處理1與處理2的產(chǎn)量無(wú)顯著差異(圖1)。由于處理1與處理2產(chǎn)茭時(shí)間早、個(gè)體大、品質(zhì)優(yōu)、賣相好，銷售價(jià)格比對(duì)照每1 kg增0.2元，667 m2產(chǎn)值分別達(dá)7 670元與7 565元，比對(duì)照分別增加1 505元與1 400元，差異極顯著(圖2)。

無(wú)相同大、小寫字母分別表示處理間差異顯著(P=0.05)和極顯著(P=0.01)，圖2同圖1 各處理對(duì)雙季茭每667 m2產(chǎn)量的影響

圖2 各處理對(duì)雙季茭每667 m2產(chǎn)值的影響

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，雙季茭浙茭2號(hào)品種在冬季用西瓜舊膜平鋪覆蓋30 與23 d處理，分別比露田栽培出苗期提前11與8 d；3月20日葉齡增1.7與1.3，株高增18.5與16.1 cm；殼茭增重15.1與14.4 g；產(chǎn)茭時(shí)間提早7與6 d。最高苗、孕茭率、產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益都極顯著高于露田茭白對(duì)照。

西瓜舊膜平鋪覆蓋30 d與23 d比較，蓋膜時(shí)間提早7 d，出苗期提早3 d，3月20日葉齡增0.4葉，株高增2.4 cm，殼茭增0.7 g，產(chǎn)茭時(shí)間提早1 d，但最高苗、孕茭率、產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益都無(wú)顯著差異。建議在冬季用西瓜舊膜平鋪覆蓋時(shí)間以23～30 d為宜，蓋膜適期在1月16日至2月14日。

西瓜舊膜平鋪覆蓋保暖增溫的作用，在冬季減輕嚴(yán)重冰凍對(duì)茭白根莖芽的凍害，保護(hù)茭白初春的正常出苗。尤其是冬季最低氣溫低于-7 ℃的年景，如2015年的冬季，最低氣溫低于-10 ℃，余姚市不少露田雙季茭被凍死，整墩、整行不出苗，有近7成的雙季茭白因基本苗不足而減產(chǎn)，將近2成的雙季茭白田被迫改種。因此，遇到特別寒冷的冬季，西瓜舊膜平鋪覆蓋對(duì)保護(hù)雙季茭的根、莖、芽不被凍死，保障足夠的基本苗產(chǎn)茭更具重要意義，適宜本市乃至全省雙季茭區(qū)示范與推廣。

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