（本報(bào)記者 瀟棋）深受讀者歡迎的北廣分享新知生活大講堂又開課了。9月21日上午，二十余名讀者來到了北廣大講堂。大講堂講的都是和百姓生活息息相關(guān)的內(nèi)容，此次我們有幸請(qǐng)到了中國熟肉制品加工高級(jí)技師、肉制品加工國家職業(yè)技能鑒定專家黃德智老先生，為讀者深入講授生活中如何挑選熟食，以及這個(gè)行業(yè)中的許多實(shí)用知識(shí)。比如“淀粉類添加物的所謂肉腸，到底加了些什么？怎樣判斷熟食值不值，熟食如何存放最好等等”，這些對(duì)于我們好像似是而非的事情，經(jīng)過黃老先生幾十經(jīng)驗(yàn)深入淺出的講解，一下子就明白了許多。講課最后，報(bào)社工作人員通過抽獎(jiǎng)的方式還為讀者發(fā)放了幾份禮物。

北廣大講堂以后還要舉辦許多類似的生活課堂，希望大家多多關(guān)注，積極參與。endprint