文│王華平（重慶市農(nóng)業(yè)學(xué)校）

張科 李發(fā)玉 陳紅躍 張璐璐（重慶市畜牧技術(shù)推廣總站）

張廣權(quán)（重慶市武隆區(qū)畜牧技術(shù)推廣站）

重慶市黑山羊品種主要有大足黑山羊和渝東黑山羊，都屬中小型肉用山羊，個(gè)體不大，生長(zhǎng)速度慢，出欄率低，飼養(yǎng)效益不理想。為提高重慶市黑山羊生產(chǎn)性能，本試驗(yàn)采用體型大、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)的努比亞山羊、川中黑山羊?yàn)楦副?，分別與重慶本地的大足黑山羊和渝東黑山羊?yàn)槟副具M(jìn)行雜交試驗(yàn)，以獲取雜交后代的經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果表明：試驗(yàn)組分別比對(duì)照組生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉率高。因此，利用雜交優(yōu)勢(shì)和肉用種羊的遺傳特性，能有效地提高重慶市本地黑山羊生產(chǎn)性能。

一、材料與方法

1.材料。種公羊由市級(jí)或省級(jí)種場(chǎng)引入，經(jīng)適應(yīng)性飼養(yǎng)，觀察無(wú)病后入群，體格健壯，雄性強(qiáng)，被毛黑色，年齡為2周歲之內(nèi)；種母羊?yàn)橹貞c市本地黑山羊品種，健康無(wú)病，年齡不超過(guò)2周歲。

2.研究?jī)?nèi)容。分別開(kāi)展大足黑山羊純繁（對(duì)照組1.1）、大足黑山羊與川中黑山羊雜交（試驗(yàn)組1.2）、大足黑山羊與努比亞山羊雜交（試驗(yàn)組1.3），渝東黑山羊純繁（對(duì)照組2.1）、渝東黑山羊與川中黑山羊雜交（試驗(yàn)組2.2）、渝東黑山羊與努比亞山羊雜交（試驗(yàn)組2.3）。測(cè)定不同對(duì)照組和試驗(yàn)組的產(chǎn)羔數(shù)，死亡數(shù)，初生、2月、6月、9月齡階段的生長(zhǎng)性能。

3.飼養(yǎng)管理。大足黑山羊主要以舍飼為主，渝東黑山羊采用放牧+補(bǔ)飼方式，斷奶后羔羊每天給予一定量的精料補(bǔ)充料，試驗(yàn)羊由場(chǎng)內(nèi)定期開(kāi)展防疫和驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)。

二、結(jié)果與分析

1.繁殖率及死亡率。

（1）大足黑山羊雜交。以努比亞羊、川中黑山羊?yàn)楦副荆謩e與大足黑山羊母本開(kāi)展雜交試驗(yàn)。一是大足黑山羊純繁（對(duì)照組1.1）。對(duì)照組1.1中有母羊59只，純繁后代81只，繁殖率137.29%；純繁后代死亡15只，死亡率是18.52%。二是與川中黑山羊雜交（試驗(yàn)組1.2）。試驗(yàn)組1.2中有母羊41只，雜交后代66只，繁殖率160.98%；雜交后代死亡9只，死亡率是13.64%。三是與努比亞山羊雜交（試驗(yàn)組1.3）。試驗(yàn)組1.3中有母羊31只，雜交后代63只，繁殖率203.23%；雜交后代死亡5只，死亡率是7.94%。

表1 不同階段大足黑山羊雜交組合試驗(yàn)體重比較表

表2 不同階段渝東黑山羊雜交組合試驗(yàn)體重比較表

（2）渝東黑山羊雜交。以努比亞羊、川中黑山羊?yàn)楦副?，分別與渝東黑山羊母本開(kāi)展雜交試驗(yàn)。一是渝東黑山羊純繁（對(duì)照組1.1）。對(duì)照組1.1中有母羊64只，純繁后代79只，繁殖率123.44%；純繁死亡15只，死亡率是18.99%。二是與川中黑山羊雜交（試驗(yàn)組2.2）。試驗(yàn)組2.2中有母羊49只，雜交后代59只，繁殖率120.41%；雜交后代死亡6只，死亡率是10.17%。三是與努比亞羊雜交（試驗(yàn)組2.3）。試驗(yàn)組2.3中有母羊44只，雜交后代57只，繁殖率129.55%；雜交后代死亡4只，死亡率是7.02%。

以上數(shù)據(jù)顯示，因初產(chǎn)母羊參加試驗(yàn)，單胎率較高，故繁殖率體現(xiàn)較低；在相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，試驗(yàn)中體型較大的雜交后代死亡率明顯低于純繁后代和體型較小的雜交后代。

2.生長(zhǎng)發(fā)育。

（1）體重。分別測(cè)定對(duì)照組1.1、試驗(yàn)組1.2和試驗(yàn)組1.3，對(duì)照組2.1、試驗(yàn)組1.2和試驗(yàn)組1.3等后代的初生、2月齡、6月齡、9月齡體重，試驗(yàn)組均高于對(duì)照組，顯示雜種優(yōu)勢(shì)效果較好，具體情況見(jiàn)表1～2。

（2）體尺。分別測(cè)定對(duì)照組1.1、試驗(yàn)組1.2和試驗(yàn)組1.3，對(duì)照組2.1、試驗(yàn)組1.2和試驗(yàn)組1.3等后代的初生、2月齡、6月齡、9月齡階段體尺，試驗(yàn)組均高于對(duì)照組，顯示雜種優(yōu)勢(shì)效果較好，具體情況見(jiàn)表3～4。

（3）產(chǎn)肉性能。分別開(kāi)展對(duì)照組1.1和試驗(yàn)組1.2、試驗(yàn)組1.3，對(duì)照組2.1和試驗(yàn)組2.2、試驗(yàn)組2.3等后代的屠宰測(cè)定，其中對(duì)照組1.1屠宰6只，試驗(yàn)組1.2屠宰測(cè)定5只，試驗(yàn)組1.3屠宰測(cè)定6只，對(duì)照組2.1屠宰測(cè)定5只，試驗(yàn)組2.2屠宰測(cè)定5只，試驗(yàn)組2.3屠宰測(cè)定5只。結(jié)果顯示：渝東黑山羊雜交后代與大足黑山羊雜交后代的產(chǎn)肉性能均優(yōu)于純繁后代，但渝東黑山羊雜交后代屠宰率、凈肉重都優(yōu)于大足黑山羊雜交后代，見(jiàn)表5～6。

3.經(jīng)濟(jì)效益分析。同樣飼養(yǎng)條件下，若按9月齡出欄體重計(jì)算，川中黑山羊、努比亞羊的雜交后代分別比大足黑山羊純繁后代多產(chǎn)肉6.68千克、11.26千克，死亡率分別下降4.88%、10.58%；川中黑山羊、努比亞羊的雜交后代分別比渝東黑山羊純繁后代多產(chǎn)肉7.59千克、13.11千克，死亡率分別下降8.82%、11.97%。根據(jù)目前商品活羊32元/千克計(jì)算，川中黑山羊、努比亞羊與大足黑山羊的雜交后代分別每只新增產(chǎn)值213.76元、360.32元；川中黑山羊、努比亞羊與渝東黑山羊的雜交后代分別每只新增產(chǎn)值242.88元、419.52元。

三、結(jié)論

努比亞山羊和川中黑山羊?qū)χ貞c市黑山羊雜交改良效果顯著。雜交后代各項(xiàng)指標(biāo)表明，雜交后代的生產(chǎn)性能明顯好于重慶市本地羊，表現(xiàn)出良好的雜種優(yōu)勢(shì)，其中努比亞山羊雜交效果優(yōu)于川中黑山羊；從雜交試驗(yàn)?zāi)Ｊ缴线x擇，10月齡屠宰，努比亞山羊、川中黑山羊與渝東黑山羊雜交后代指標(biāo)略高于與大足黑山羊的雜交后代。

通過(guò)雜交試驗(yàn)，試驗(yàn)人員發(fā)現(xiàn)努比亞山羊、川中黑山羊在對(duì)重慶市黑山羊雜交改良中后代表現(xiàn)性能較好，若繼續(xù)開(kāi)展三元雜交，會(huì)增加生長(zhǎng)速度、毛色等方面的不穩(wěn)定因素，因此在今后開(kāi)展多元雜交試驗(yàn)或改良工作時(shí)應(yīng)考慮避免發(fā)生回交或父本親緣近的因素。

表3 不同階段大足黑山羊雜交組合試驗(yàn)體尺比較表 只、厘米

表4 不同階段渝東黑山羊雜交組合試驗(yàn)體尺比較表 只、厘米

表5 10月齡大足黑山羊雜交組合試驗(yàn)屠宰測(cè)定比較表

表6 10月齡渝東黑山羊雜交組合試驗(yàn)屠宰測(cè)定比較表