夏紅

有些家長覺得菜湯有營養(yǎng)、米飯泡軟點兒也更容易讓孩子下咽，于是就在飯中加一些湯。其實，這種做法是很不科學(xué)的。

1.易有飽脹感：用湯泡過的飯，容量會增加，孩子吃后容易感到脹飽，每餐相應(yīng)的攝入量就會減少。長此下去，孩子一直處在半饑餓狀態(tài)，會影響其生長發(fā)育。

2.咀嚼不充分：泡飯雖然便于吞咽，但會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液的分泌，可清除和沖洗附著于牙齒及口腔內(nèi)的食物殘渣。唾液中有一些溶菌酶，有一定的殺菌、抑菌作用，這些對預(yù)防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼運動可以促進(jìn)牙、頷、面的正常發(fā)育，促進(jìn)局部血液循環(huán)及淋巴回流，增強代謝。若咀嚼不充分，這些功能就會減弱，嚴(yán)重時會影響面部肌肉的對稱和美觀。

3.食欲減退：吃泡飯減少了咀嚼動作，也會相應(yīng)地減少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的減少。而沒有經(jīng)過細(xì)致磨碎的食物大顆粒直接進(jìn)入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并獲得更多的能量來進(jìn)行消化。長此下去，食欲就會逐漸減退。

4.影響消化：不經(jīng)咀嚼的食物會增加胃的負(fù)擔(dān)，而過量的湯水又會將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時間長了還容易引發(fā)胃病。所以，為了孩子的健康，千萬不要讓孩子養(yǎng)成吃湯泡飯的習(xí)慣，寧愿讓孩子細(xì)嚼慢咽多花點時間，也不要催促孩子。如果孩子覺得飯?zhí)?，吃不下時也不要勉強，等他餓了再吃也一樣。endprint