韓自琴+曹修翠

摘要 本文介紹了勉縣旱蓮的人工繁育、種植與推廣，并從推廣旱蓮文化、打造旱蓮景觀、研發(fā)旱蓮飲食等方面介紹了旱蓮的應(yīng)用，以期為旱蓮開發(fā)利用提供科學(xué)參考，進而有力地推動綠色漢中、生態(tài)漢中建設(shè)。

關(guān)鍵詞 旱蓮；繁殖；應(yīng)用；陜西漢中

中圖分類號 S685.99 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）02-0152-01

旱蓮屬木蘭科木蘭屬，又名二喬玉蘭或者應(yīng)春華，學(xué)名Magnolia soulangeana。因其花開在3月，又稱其樹為“應(yīng)春樹”。漢中市勉縣武侯祠院內(nèi)的落葉喬木旱蓮，已有400多年的歷史，樹高12 m，胸圍174 cm，因花開之時花形酷似蓮花，且生于旱地，故有“旱地蓮花”之美譽。每年3月上旬開花，花期15 d，先花后葉，初春滿樹鮮花，十分喜人，花后枝葉繁茂，5月長出來年花蕾。此花蕾要在樹上孕育10個多月，經(jīng)歷夏、秋、冬，來年綻放，俗稱之“十月懷胎”。 夏至后，花樹結(jié)籽，籽如紅豆，碧光堅硬。旱蓮開花時，武侯祠內(nèi)游人如織，爭相觀看。1999年，該株旱蓮被漢中市人民政府列為一級保護古樹名木，2000年旱蓮花被漢中市政府確定為漢中市“市花”。

1 旱蓮的繁育

1.1 人工繁育

20世紀70年代，勉縣科研人員經(jīng)過多次試驗，將旱蓮嫁接成功，培植出了一批批旱蓮苗木，使這一珍奇古樹得以繁衍延續(xù)。勉縣園林站、勉縣苗圃于1981—1984年進行了種子有性繁殖，出苗率平均為21%，一年生苗高平均為60 cm；1983—1987年進行了切接試驗，嫁接成活178株，成活率達80%以上，單芽腹接成活84株，成活率為47.7%；2種無性繁殖方法的一年生苗高達130.4 cm，成活后第2年形成側(cè)枝，第4年可開花。該項技術(shù)成果對保存繁育旱蓮種質(zhì)資源具有重要的價值和實用性，能產(chǎn)生較大的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，獲得了第二屆中國花博會科技進步獎，曾在人民畫報、陜西電視臺、陜西林業(yè)動態(tài)、漢中日報上報道，有力地宣傳了旱蓮文化。旱蓮嫁接繁育技術(shù)已在全市各平川縣區(qū)推廣應(yīng)用，極大地促進了這一珍稀樹種的種植。

1.2 種植與推廣

旱蓮屬深根性樹種，性喜溫暖濕潤，不耐嚴寒、干燥，故多種植于山腳的溝谷坡地、房前屋后。喜肥水，不耐干瘠，在酸性、中性、弱堿性土地均能生長，適應(yīng)秦巴山地大多數(shù)地段栽種[1]。在石灰?guī)r風(fēng)化的土壤及沖積土上均生長良好，尤其是南部低山丘陵區(qū)。但在土壤肥力較差的粗沙土、石礫土、干燥瘠薄的薄層石質(zhì)山地，如北部黃泥黏土砂姜石地段，都生長不良。在濕潤的河灘沙地、河湖堤岸以及地下水位較高的渠道埂邊，如漢江、褒河等二級階地，生長都較旺盛。目前在勉縣、南鄭、漢臺、城固、洋縣等地有3～10 cm旱蓮嫁接苗木逾1萬株，價值在300萬元以上。

2 旱蓮的應(yīng)用

2.1 推廣旱蓮文化

旱蓮作為漢中市市花，不僅能代表漢中市獨具特色的人文景觀、文化底蘊、精神風(fēng)貌，體現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一，而且對帶動漢中市城市綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、優(yōu)化城市生態(tài)環(huán)境、提高城市品位和知名度、增強城市綜合競爭力具有重要意義。旱蓮最早是人們?yōu)榱思o念三國人物諸葛亮而植，代表了他的高潔人格和智慧人生。勉縣為了推廣旱蓮文化，每年3月上旬舉辦旱蓮文化節(jié)，時間為15 d左右；為了推廣旱蓮市花，把城市一條主要道路命名為旱蓮路；為了使來漢客商了解漢中旱蓮文化，在十天高速勉縣北引道兩側(cè)安裝了旱蓮花燈，每到夜晩，兩旁整齊旱蓮花燈開放，形成靚麗的燈花長廊，吸引了大批客商來勉投資和游玩[2]。

2.2 打造旱蓮景觀

旱蓮花朵白紅相間，花心略呈粉紅色，花形酷似蓮花，故有“旱地蓮花”之美譽。旱蓮文化在城市景觀中應(yīng)該大力推廣應(yīng)用。一是美化庭院。在寺廟、機關(guān)單位或者住戶庭院孤植旱蓮，先花后葉，花大吉祥，增添庭院美景，可以花做詩、以花展藝，盡顯其美。二是營造道路花廊。在城市主要街道成排栽植或者與常綠樹木間植，春季紅綠相間，形成道路花廊，打造城市獨特景觀。三是形成景觀。在主要城市廣場、游園、停車場、校園的空閑地、草坪孤植旱蓮，樹形優(yōu)美，先花后葉，花大美麗，形成靚麗景觀，同時宣傳漢中市花旱蓮[3]。

2.3 研發(fā)旱蓮飲食

旱蓮花朵肥大、清香甘甜，可飲、可炸、可炒。將花朵采摘沖洗，可直接煲湯或者與其他食材煲湯食用，清新、順滑、可口；將沖洗過的花朵醮蛋液油炸，香脆可口；將過水花朵切成條狀，與新鮮蔬菜輕炒，紅黃綠相間，清淡合口。這些都是城市飲食新風(fēng)尚，值得研發(fā)推廣。

3 結(jié)語

旱蓮為市級一級保護古樹名木，旱蓮花是漢中市“市花”，是城市名片。旱蓮可采用有性繁殖和無性繁殖，有效保護種質(zhì)資源，可產(chǎn)生經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益[4]。運用旱蓮?fù)茝V旱蓮文化，打造旱蓮景觀，研發(fā)旱蓮飲食，為建設(shè)綠色漢中、生態(tài)漢中添光增色。

4 參考文獻

[1] 蘇漢平.陜南武侯祠[M].西安：陜西旅游出版社，2003.

[2] 張社年.陜西古樹神韻[M].北京：中國林業(yè)出版社，2011.

[3] 武彥軍，史少東.旱蓮嫁接育苗技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（23）：165-166.

[4] 王萬里，陳德山，曹俊，等.紅旱蓮繁殖育苗技術(shù)[J].中藥材，1999（2）：57-58.endprint