李德祥

一、 選擇優(yōu)良品種

豬肉是人們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷娜忸?，市場需求量較大。隨著生活水平的提高以及飲食結構的調(diào)整，人們不僅提高對豬肉類食品的要求，而且偏愛瘦肉，所以生豬養(yǎng)殖要滿足消費者的需求，為市場提供更多瘦肉為主的生豬?，F(xiàn)階段河北市場的生豬以瘦肉類的為主的生豬需求量約為90%，所以飼養(yǎng)以瘦肉為主的生豬是養(yǎng)殖戶的首選發(fā)展目標。然而受到實際情況的影響，河北地區(qū)含瘦肉量大的種豬生長周期較長，養(yǎng)殖費用較高，同時瘦肉占比偏低，短時間內(nèi)無法適應市場的需求，制約了當?shù)厣i標準化養(yǎng)殖工作的開展。所以當?shù)卣梆B(yǎng)殖戶要將目光放眼于全國，從各地選擇瘦肉量較高的優(yōu)良種豬，并加以改良，讓其適應當?shù)氐臍夂颦h(huán)境，進而推動生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)，保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，以及人們?nèi)找孀兓牟妥佬枨蟆?/p>

二、 選用科學配比的飼料

飼料是生豬生長的重要基礎，也是養(yǎng)殖中的重要支出項目，而且隨著生豬的成長，其對飼料的需求量在不斷的加大，支出也在不斷增多。飼料成本無論是對中小養(yǎng)殖場還是對大型的養(yǎng)殖場來說，都是巨大的負擔，而且養(yǎng)殖戶的收益還具有不確定性。例如在生豬市場行情較好的情況下，可以獲得相應的利潤，如果市場行情較差，不僅會出現(xiàn)投入不抵產(chǎn)出的現(xiàn)象，甚至是耗費了大量人力、物力之后依然血本無歸，影響?zhàn)B殖戶的飼養(yǎng)熱情，而且缺少足夠的資本支出難以開展下一輪的養(yǎng)殖工作。為了獲得最大的利潤，一些中小養(yǎng)殖戶會降低飼料的成本，選擇低質(zhì)量的飼料，或者是用酒店里的剩菜來為生豬的主要食物，這不僅不利于生豬的健康成長，同時也攜帶各種細菌和疾病，甚至危害消費者的健康，因此環(huán)保、防疫等部門要多次深入到養(yǎng)殖戶家中，了解其飼料的主要來源，確保生豬食用豆類、玉米等常見的農(nóng)作物，或者是到正規(guī)的飼料生產(chǎn)商中購買經(jīng)過科學調(diào)配出來成品飼料，以及購買濃縮飼料之后田間玉米、豆餅之后自行配比。通過加大對飼料市場和養(yǎng)殖戶飼料選擇的監(jiān)管力度，從源頭上保證飼料質(zhì)量，進而提高生豬的養(yǎng)殖質(zhì)量。

三、 預防生豬疾病的發(fā)生

動物在生長中受到環(huán)境變化、空氣污染，以及自身免疫系統(tǒng)等方面的影響，容易出現(xiàn)多種疾病，所以要做好疾病的預防控制工作，保證生豬的身體健康。首先是養(yǎng)殖戶要提高疾病預防控制的意識，做好事前疾病的預防工作，按時采購疫苗，并定期向生豬投入生長周期中疾病預防的藥物，提高生豬對疾病的抵抗能力。其次是提高養(yǎng)殖技術，養(yǎng)殖戶要改變傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖是喂飽不餓，打好疫苗就行的思想觀念，要采取科學化的養(yǎng)殖方式。養(yǎng)殖戶需要通過生豬的活動、飲食、糞便的變化來判斷其是否可能出現(xiàn)病變，通過高度的觀察力和洞察力來對生豬的疾病進行預防，減低疾病的發(fā)生幾率。再次是保證生豬養(yǎng)殖場所的衛(wèi)生環(huán)境，及時清理生豬的糞便，每天清洗豬舍，并且每個星期對豬舍內(nèi)外進行消毒。同時為了減低生豬本身的細菌攜帶情況，需要定期對生豬進行消毒，尤其是在春季或者秋季的疾病高發(fā)時期，要加大豬舍、生豬、養(yǎng)殖者自身的消毒力度，有效地避免了生豬之間感染疾病，或者是人畜之間交叉感染的現(xiàn)象。最后是做好病豬的救治和后期處理工作，一旦生豬可能出現(xiàn)疾病，哪怕僅僅是出現(xiàn)厭食，也要對其采取隔離的措施，進一步觀察生豬的身體情況。對于出現(xiàn)疾病的生豬，不僅需要單獨治療，而且還要等生豬完全康復之后才能夠重新放回到豬舍中，避免生豬之間出現(xiàn)交叉感染。同時要嚴格處理病死豬，將其交給專業(yè)的處理機構，避免其對空氣、水、環(huán)境造成污染，更避免其流向市場，危害人的身體健康。通過加強對生豬疾病的預防和控制能力，提高整個豬群疾病控制能力，減少因疾病所產(chǎn)生的不必要的支出，以及生豬死亡的重大經(jīng)濟損失。

四、 保證生豬的飼養(yǎng)環(huán)境

臟亂差的環(huán)境容易產(chǎn)生多種疾病，生豬作為食物鏈上的重要環(huán)節(jié)，其身體健康情況直接影響人類的健康水平，所以要保證生豬的健康水平。首先是養(yǎng)殖戶建立的豬舍要與河北地區(qū)的氣候環(huán)境相適應，并且選擇遠離工廠和居民區(qū)，避免生豬受到工廠排泄物品的污染，或者是生豬排出的糞便污染當?shù)氐淖匀画h(huán)境，影響居民的生活質(zhì)量。其次是采用科學化的養(yǎng)殖方式，杜絕經(jīng)驗主義，以及主觀隨意的養(yǎng)殖方式，構建合理的豬舍，并保證豬舍的環(huán)境衛(wèi)生。再次是隨著現(xiàn)代信息技術的發(fā)展，養(yǎng)殖技術也要日新月異，采用現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方式，例如建設專業(yè)的豬舍，引入室內(nèi)自動控溫設備，根據(jù)室內(nèi)外環(huán)境和生豬的生長周期，升高或者降低室內(nèi)的溫度，保證生豬在恒溫下生長，避免溫度過高或溫度過低而引發(fā)疾病。最后是運用現(xiàn)代化的設施來清理糞便，每個小時自動清理豬舍的糞便一次，主要是糞便不僅味道濃重，而且攜帶多種細菌和疾病?？焖偾謇砑S便，不僅保持豬舍的環(huán)境，而且自動化設備的應用降低人員的支出，從長遠上來說節(jié)約大量的人工成本。