（山東輕工職業(yè)學(xué)院 山東淄博 255300）

近年來，我國各高校開設(shè)空中乘務(wù)專業(yè)的勢頭如雨后春筍般，該專業(yè)成為大家報考咨詢的熱門專業(yè)之一，但該專業(yè)的培養(yǎng)模式以校企合作為主，很明顯，就業(yè)是該專業(yè)發(fā)展的主要支撐要素。面對民航企業(yè)不與社會接軌的現(xiàn)實，各高校很難直接與民航企業(yè)牽手共建專業(yè)，這就勢必產(chǎn)生了第三方企業(yè)，他們有可以與民航企業(yè)對接的資源，高校有育人的資源，雙方合作，共同實現(xiàn)空乘專業(yè)共建的目的。在這種特殊的校企合作模式下，將企業(yè)文化植入專業(yè)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間就能感受企業(yè)工作的要求和氛圍，為有效提高空乘專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率，促進(jìn)他們職業(yè)能力的培養(yǎng)和發(fā)展助力。

一、“精、細(xì)、美”的內(nèi)涵意義

打造“精、細(xì)、美”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是各民航企業(yè)提高市場競爭力的核心要素。精，是指服務(wù)流程的精，為提高服務(wù)效率，節(jié)約時間成本，免除不必要的麻煩，改善旅客出行感受；細(xì)，是指服務(wù)意識的細(xì)，作為高端服務(wù)人，服務(wù)意識要強、要細(xì)、要主動，有會發(fā)現(xiàn)服務(wù)需求的眼力，有能滿足服務(wù)需求的行動力；美，是指服務(wù)儀態(tài)的美，這里的儀態(tài)絕不僅僅指服務(wù)員的長相和外表外貌，是一種能讓旅客感受到服務(wù)美的氣質(zhì)。

二、“精、細(xì)、美”的企業(yè)文化如何提高空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力

職業(yè)能力是人們從事其職業(yè)的多種能力的綜合。職業(yè)能力還可以定義為個體將所學(xué)的知識、技能和態(tài)度在特定的職業(yè)活動或情境中進(jìn)行類化遷移與整合所形成的能完成一定職業(yè)任務(wù)的能力。空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)能力有：語言表達(dá)與溝通的能力、隨機應(yīng)變的能力、解決突發(fā)事件的能力、團(tuán)隊協(xié)作的能力及綜合服務(wù)的能力。具體體現(xiàn)如下：

1．企業(yè)文化“精、細(xì)、美”的要素與課程標(biāo)準(zhǔn)對接，實現(xiàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的目標(biāo)

空乘專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)職業(yè)能力就是語言表達(dá)與溝通的能力，我們將企業(yè)文化“精、細(xì)、美”的要素植入課程標(biāo)準(zhǔn)，將《語言表達(dá)訓(xùn)練》課程定位為空中乘務(wù)專業(yè)為實現(xiàn)教育目標(biāo)而設(shè)置的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。它是空中乘務(wù)專業(yè)的專業(yè)必修核心課程。本課程在普通話口語表達(dá)的基礎(chǔ)上，與航空服務(wù)業(yè)緊密聯(lián)系。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)能力，提高學(xué)生普通話口語表達(dá)水平。是一門在理論的指導(dǎo)下，實踐性很強的課程。它對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成起著主要的支撐作用，奠定了航空服務(wù)行業(yè)對人才職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)高規(guī)格要求的基石。

空乘專業(yè)學(xué)生的隨機應(yīng)變的能力、解決突發(fā)事件的能力、團(tuán)隊協(xié)作的能力是滲透多崗位要求的能力，主要集中在《民航服務(wù)心理》這門課程上，本課程以高職教育的特點出發(fā)，結(jié)合本學(xué)科的特點，以知識的實用性作為教學(xué)的重點。本課程是以航空服務(wù)專業(yè)各個崗位共同的工作任務(wù)為引領(lǐng)，以與旅客溝通及服務(wù)這個工作任務(wù)所需的職業(yè)能力為設(shè)置依據(jù)。通過了解有效溝通在民航服務(wù)工作中的作用，分析和掌握各類乘客和客戶的溝通方式，學(xué)習(xí)各種非語言溝通的方式，以擬真地解決工作中的各類沖突，繼而提高服務(wù)水平。

空乘專業(yè)學(xué)生的綜合服務(wù)能力是整個職業(yè)能力的核心。主要體現(xiàn)在《客艙管理實務(wù)》這門核心課程上?！犊团摴芾韺崉?wù)》是空中乘務(wù)專業(yè)的一門核心課程，是對空中服務(wù)內(nèi)容的概述，是進(jìn)行實際空中服務(wù)的基礎(chǔ)。其功能在于培養(yǎng)學(xué)生具備從事空中乘務(wù)的基本職業(yè)能力，并為其成為合格的乘務(wù)人員做前期準(zhǔn)備。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生具有客艙服務(wù)的一般能力，能夠運用前期課程所掌握的民航運輸、航空旅游、普通話及英語溝通等相關(guān)知識技能完成基本的航班服務(wù)，進(jìn)行特殊情況處理，系統(tǒng)地掌握達(dá)到民航初級乘務(wù)員職業(yè)資格認(rèn)證所需的知識、技能，養(yǎng)成愛崗敬業(yè)、誠實守信、團(tuán)隊合作等民航服務(wù)崗位所需的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)，具備較強的表達(dá)溝通能力和良好的服務(wù)意識并為職業(yè)發(fā)展打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)，同時為學(xué)生通過民航乘務(wù)員職業(yè)資格考試打下基礎(chǔ)。

2．企業(yè)文化“精、細(xì)、美”的要素與學(xué)生管理對接，實現(xiàn)學(xué)生管理培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的目標(biāo)

結(jié)合民航行業(yè)用人需求及空乘學(xué)生“頭腦靈活、喜歡表現(xiàn)、擅長接受新事物但缺乏服務(wù)意識及團(tuán)隊協(xié)作能力”的特點，對于空乘學(xué)生的“精、細(xì)、美”的管理內(nèi)容涉及到學(xué)生在校學(xué)習(xí)和生活的諸多方面，以空乘專業(yè)人員的崗位標(biāo)準(zhǔn)來管理學(xué)生，全面提升空乘學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力?？粘藢W(xué)生“精、細(xì)、美”管理的內(nèi)容主要包括以下幾個方面：

（1）從職業(yè)形象規(guī)范方面，對空乘專業(yè)學(xué)生進(jìn)行精細(xì)美的管理

空中乘務(wù)專業(yè)是高端服務(wù)行業(yè)的代表，員工的外在形象是民航企業(yè)的窗口，除了具備較好的相貌，具有親和力的氣質(zhì)成為當(dāng)下各航空公司重要的選人用人指標(biāo)。我們通過開設(shè)《形體體能與訓(xùn)練》、《民航服務(wù)禮儀》等課程進(jìn)行專項訓(xùn)練外，在學(xué)生的日常管理上也時刻體現(xiàn)著企業(yè)精細(xì)美的要求，利用準(zhǔn)軍事化管理，依據(jù)《航空學(xué)院學(xué)生著裝十不準(zhǔn)》，對在校學(xué)生的統(tǒng)一著裝、行為禮儀、妝容、配飾等進(jìn)行精確、細(xì)致、美觀的規(guī)范管理。

（2）對空乘學(xué)生行為規(guī)范的精細(xì)化管理

為了全面評價空乘專業(yè)學(xué)生的德才表現(xiàn)和綜合素質(zhì)，結(jié)合空乘專業(yè)學(xué)生實際情況，特制定了《空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生綜合測評方案》，對空乘學(xué)生日常行為規(guī)范、學(xué)習(xí)紀(jì)律規(guī)范、宿舍紀(jì)律規(guī)范等方面進(jìn)行精細(xì)化管理。

（3）對空乘學(xué)生道德教育的精細(xì)化管理

企業(yè)“精、細(xì)、美”的服務(wù)理念對空乘專業(yè)學(xué)生道德教育提出了新的高度，如何讓學(xué)生具有服務(wù)的意識，能夠吃苦，喜歡將簡單的事情重復(fù)做，做到精、細(xì)、美的標(biāo)準(zhǔn)，熱愛服務(wù)，具有較高的職業(yè)幸福感，將成為空乘專業(yè)培養(yǎng)人才的終極素質(zhì)目標(biāo)。根據(jù)職業(yè)需求，對于空乘專業(yè)學(xué)生的道德教育的內(nèi)容包括明辨是非、遵紀(jì)守法、誠實守信、愛護(hù)公物、集體觀念、勤奮好學(xué)、文明禮貌、熱愛勞動等方面，道德教育要從細(xì)節(jié)點滴處入手，從自己的身邊小事做起，將空乘專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成具有較好道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)的高端服務(wù)型人才。

空乘專業(yè)與企業(yè)聯(lián)系緊密，空乘專業(yè)的學(xué)生管理模式從原來與其他專業(yè)無異的規(guī)章管理到具有空乘專業(yè)特色的精細(xì)化管理，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識和提升空乘學(xué)生的綜合素質(zhì)，使學(xué)生管理工作更具有行業(yè)特色，相信在堅持不懈的努力和持續(xù)改進(jìn)下，空乘學(xué)生精細(xì)化管理工作能取得卓越的成效，配合著我國民航高速發(fā)展的腳步，為民航業(yè)培養(yǎng)出高質(zhì)量、高素質(zhì)的高端服務(wù)人才。