（山東旅游職業(yè)學(xué)院 山東濟(jì)南 250200）

一、提升山東省旅游外語人才文化素養(yǎng)的必要性

隨著我國“一帶一路”戰(zhàn)略構(gòu)想的推進(jìn)以及國際旅游業(yè)的發(fā)展，目前旅游人才市場(chǎng)無法滿足“一帶一路”經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下人才多元化、多層次的迫切需求，仍存在諸如旅游外語小語種人才人相對(duì)較少，對(duì)語言學(xué)習(xí)的文化交際能力重視不夠、人才培養(yǎng)制度不健全等問題；“一帶一路”沿線國家較多，文化差異巨大，旅游外語人才應(yīng)該了解這些國家和地區(qū)的旅游文化、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣等，因此旅游外語人才的培養(yǎng)要關(guān)注“旅游+語言+文化”的緊密結(jié)合，國際化旅游外語人才既要懂語言，也要懂旅游，還要了解相關(guān)國家的民俗、禮儀、宗教、禁忌等等，同時(shí)要熟悉齊魯文化，對(duì)中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和禮儀有較全面的了解，能用外語傳播中國特色文化，只有這樣才能在“一帶一路”建設(shè)的整個(gè)過程中做到知彼知己，有禮有節(jié)。

山東2017年出臺(tái)《山東省“融入‘一帶一路’大戰(zhàn)略，齊魯文化絲路行”實(shí)施意見》，加強(qiáng)與“一帶一路”沿線國家與地區(qū)的文化交流合作，成功舉辦文化中國走進(jìn)東盟等系列交流活動(dòng)，提升齊魯文化在沿線國家的美譽(yù)度。通過開辦“山東文化年”、 “山東文化周”、“孔子文化周”、孔府樂舞演出、山東古籍展、孔子文化展、非遺展演等一系列活動(dòng)，設(shè)立尼山書院、藝術(shù)管理培訓(xùn)等項(xiàng)目，增進(jìn)“一帶一路”沿線國家對(duì)齊魯文化的了解，以齊魯文化為紐帶加深與一帶一路周邊國家的交流和互通。“一帶一路”沿線國家眾多，文化差異較大，要實(shí)現(xiàn)有效溝通，需要了解山東文化及周邊國家文化的旅游人才，因而提升旅游外語人才的文化素養(yǎng)，對(duì)傳承山東優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)山東省在“一帶一路”的建設(shè)力量意義重大。[1]

二、旅游外語人才文化素養(yǎng)培養(yǎng)的有效途徑

作為培養(yǎng)旅游外語人才的高職院校，一定要適應(yīng)“一帶一路”背景下旅游發(fā)展需要，順應(yīng)旅游國際化的大趨勢(shì)，找準(zhǔn)和明晰自身定位，著力轉(zhuǎn)變和拓展旅游外語人才培養(yǎng)模式，深化人才培養(yǎng)供應(yīng)側(cè)改革，為“一帶一路”旅游愿景發(fā)展所需要的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域培養(yǎng)“旅游+外語+文化”國際化旅游應(yīng)用型服務(wù)人才。高職院校應(yīng)在師資隊(duì)伍建設(shè)、課程體系建設(shè)及課外實(shí)踐活動(dòng)等方面建立完善的山東優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與旅游外語人才培養(yǎng)結(jié)合的融合機(jī)制，提高旅游外語人才的文化素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。[2]

1.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

要提升旅游外語人才的文化素養(yǎng)，必須提高外語教師對(duì)山東省傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和了解。可通過參加培訓(xùn)班、外出調(diào)研、教師研討等形式加深教師對(duì)山東傳統(tǒng)文化的理解，如教師要學(xué)習(xí)孔子的教育思想以及為人師師表的優(yōu)良品德，樹立良好的教學(xué)觀，教師也可前往傳統(tǒng)文化研究基地開展校外調(diào)研和社會(huì)實(shí)踐，提高自身的雙師素養(yǎng)，同時(shí)在校內(nèi)開展傳統(tǒng)文化知識(shí)講座，聘請(qǐng)相關(guān)專家進(jìn)校進(jìn)行宣講，在教師內(nèi)部形成學(xué)習(xí)山東傳統(tǒng)文化精髓的氛圍，可以在課堂及課外帶動(dòng)學(xué)生深入認(rèn)識(shí)山東傳統(tǒng)文化的積極性。[3]

2.改革課程體系建設(shè)

在旅游外語人才培養(yǎng)中，應(yīng)該增設(shè)山東傳統(tǒng)文化課程及“一帶一路”國家和地區(qū)的文化綜合課程，首先要加強(qiáng)山東優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在課程體系中的建設(shè)，將山東優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與英語和旅游專業(yè)課程融合到一起，增加相關(guān)課程的山東地域文化和知識(shí)，也可以通過可設(shè)有關(guān)山東文化的選修課，讓學(xué)生吸收山東文化的精髓，有底氣地宣傳山東文化；同時(shí)，一帶一路周邊國家和地區(qū)的文化、歷史、風(fēng)俗、禮節(jié)、禁忌等也應(yīng)該通過適當(dāng)?shù)耐緩絺鬟f給學(xué)生，學(xué)生了解和學(xué)習(xí)這些文化風(fēng)俗知識(shí)，掌握不同國家的語言習(xí)慣和風(fēng)俗人情，對(duì)學(xué)生以后在“一帶一路”沿線的國家和地區(qū)開展旅游業(yè)務(wù)有較大幫助。[4]

3.充分利用第二課堂，開展豐富多彩的實(shí)踐活動(dòng)

結(jié)合理論學(xué)習(xí)，充分利用學(xué)生的第二課堂，開展諸如傳統(tǒng)文化知識(shí)競(jìng)賽，文化主題辯論會(huì)，小組課外實(shí)踐探尋傳統(tǒng)文化基地等實(shí)踐活動(dòng)，將傳統(tǒng)文化的知識(shí)和精髓牢記于心，山東旅游職業(yè)學(xué)院定期舉辦的百川論壇邀請(qǐng)省內(nèi)傳統(tǒng)文化專家、非遺文化傳承人來校內(nèi)講座，為學(xué)生提供了一場(chǎng)又一場(chǎng)酣暢淋漓的文化品鑒之旅，受到師生的廣泛好評(píng)。也可組織學(xué)生進(jìn)行校外實(shí)踐和參觀，如山東旅游職業(yè)學(xué)院每年組織學(xué)生去山東省主要旅游文化景區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，參與實(shí)地講解實(shí)習(xí)，很好地將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)了解山東省傳統(tǒng)文化的積極性，增強(qiáng)了旅游人才傳承弘揚(yáng)山東傳統(tǒng)文化的使命感和責(zé)任感。[5]

“一帶一路”旅游愿景下山東省旅游外語人才文化素養(yǎng)的培育，有助于改進(jìn)山東省及國內(nèi)相關(guān)院校的旅游外語人才培養(yǎng)模式，提升旅游外語人才的語言實(shí)踐能力和跨文化交際能力，促進(jìn)齊魯文化的傳播，全面提高全省地文化軟實(shí)力，為山東及中國旅游業(yè)的發(fā)展注入鮮活的動(dòng)力，通過旅游業(yè)的發(fā)展服務(wù)于其他諸如貿(mào)易合作、人文交流、生態(tài)保護(hù)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)我省“一帶一路”建設(shè)的發(fā)展力量。[6]