/蔡文娟

青花瓷是我國珍貴的文化遺產(chǎn)，在華夏民族的眾多藝術(shù)品當中占據(jù)著舉足輕重的地位。元代青花瓷是青花時代的開山鼻祖，由于當時的制造工藝并不發(fā)達，所以流傳下來的青花瓷少之又少，顯得十分彌足珍貴。從現(xiàn)出土的眾多時期的元青花瓷來看，元青花的審美情趣是很高的，也是十分忠于時代背景的，結(jié)合各個時期的元青花來看看元代青花瓷的別樣審美情趣，這是十分有意義的。

一、青花瓷的定義

青花瓷又稱白地青花瓷，常簡稱青花，是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍色，具有著色力強、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點。原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發(fā)展到了頂峰。明清時期，還創(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。

二、青花瓷的歷史概述

唐代的青花瓷器是處于青花瓷的濫觴期。通過對揚州出土瓷片的胎、釉、彩進行研究，并對唐代鞏縣窯的物質(zhì)和技術(shù)條件進行分析，近些年來還在鞏縣窯窯址出土了少量青花瓷標本，由此進一步確認了唐青花的產(chǎn)地就在河南鞏縣窯?？墒怯泻芏嗟膶W者對于唐代青花的定義是存在異議的，他們認為那時的青花燒制溫度、胎質(zhì)和青花料都達不到青花的標準，所以應(yīng)該將其定義為釉下藍彩。從揚州出土的青花瓷片來看，其青料發(fā)色濃艷，帶結(jié)晶斑，為低錳低鐵含銅鈷料，應(yīng)是從中西亞地區(qū)進口的鈷料。胎質(zhì)多粗松，呈米灰色，燒結(jié)度較差。底釉白中泛黃，釉質(zhì)較粗。胎釉之間施化妝土。器型以小件為主，有復、碗、罐、蓋等。這種說法我也是比較贊同的。到了元代，青花瓷才算是真正意義上發(fā)展起來，元代的青花不但受到國內(nèi)老百姓和皇宮貴族的追捧，更是遠銷海外，成為中國的文化符號之一。到了明清時期，青花瓷器達到鼎盛又走向衰落。明永樂、宣德時期是青花瓷器發(fā)展的一個高峰，以制作精美著稱。清康熙時以“五彩青花”使青花瓷發(fā)展到了巔峰。

三、元青花的審美研究

在民國早期，國人認為元代只崇尚金銀器，不用瓷器。直到上世紀50年代，這些精美的瓷器才被國人所認識，才有了“元青花”這個美麗的名字。到了70年代，國內(nèi)的專家到土耳其、伊朗等國家博物館參觀，回國后才正式確認中國確實有元青花存在。元朝建國后即在景德鎮(zhèn)設(shè)立浮梁瓷局，浮梁瓷局在景德鎮(zhèn)持續(xù)燒造瓷器70多年，證實浮梁瓷局里有波斯人做管理。早在8世紀，波斯人曾燒造出大量的釉下藍彩建筑陶器，這些經(jīng)歷和成果在影響著景德鎮(zhèn)的窯工們。元代的青花瓷主要經(jīng)歷過三個時間段，從元初期的1271年——元代1335年至1340年左右的六至七十年間被大家稱作延祐時期的青花。十四世紀的中期一直到正年間是元青花的鼎盛期，這個時間段的青花瓷代表著元青花的最高水平。最后就是至正二十年之后的元代末期青花瓷。元青花瓷大改傳統(tǒng)瓷器含蓄內(nèi)斂風格，以鮮明的視覺效果，給人以簡明的快感。以其大氣豪邁氣概和藝術(shù)原創(chuàng)精神，將青花繪畫藝術(shù)推向頂峰，確立了后世青花瓷的繁榮與長久不衰。

1.元青花的造型美

青花瓷造型獨具特色，此時出現(xiàn)了胎體厚重的巨大形體，如大罐、大瓶、大盤、大碗等。但也有精細之作，如胎體輕薄的高足碗、高足杯、匜、盤等。在元代社會，青花瓷還沒有成為宮廷或人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，除酒具、明器外，主要產(chǎn)品是對外輸出，因此元青花瓷的造型有一定特殊性，其原因乃是為了滿足不同地域、不同生活習慣使用者的需要，也是當時的時代風向所致。

2.元青花的材質(zhì)美

元青花大氣粗獷，很符合當時的審美需求。一般會采用分段制胎，然后再用胎泥粘合而成，粘接處器表往往突起，給人以不平之感，外壁接痕經(jīng)打磨，但內(nèi)壁接痕仍清晰可見，器物頸部內(nèi)側(cè)略加切削，內(nèi)壁均不修削，所以在器里的底、腹、口等處胎體接痕表現(xiàn)明顯，元代制胎時不講究修坯，因此顯得成型工藝較粗糙。但小型器物也有精致者，胎質(zhì)顯得潔白細膩。值得一提的是，元青花胎土二元配方的使用提高了燒成溫度，這樣就能相應(yīng)地改變釉的配方。也就是增加了釉果成分而減少了釉灰成分，這樣，釉層的三氧化二鋁增加而氧化鈣減少，改變了釉面狀態(tài)，使釉層厚度可以增加，釉表光澤柔和。元青花的材質(zhì)美還體現(xiàn)在青花料上。元青花瓷器總體分兩種色調(diào)，一種呈灰藍色，較淺淡，一種是深藍色，較艷麗。傳統(tǒng)概念中，呈色灰藍者為國產(chǎn)料，呈藍艷者為進口料。進口青料用于大型、中型或小型元青花上，國產(chǎn)鈷料僅用于中、小型器。進口鈷料又叫做蘇麻離青，成分是低錳、高鐵，含硫和砷，無銅和鎳，和唐宋青花、明青花的青料成分都有區(qū)別，所繪青花紋飾呈色濃艷深沉，并帶有紫褐色或黑褐色較光潤的斑點，有的黑褐色斑點顯現(xiàn)出“錫光”。進口的青料與國產(chǎn)的差別很大，國產(chǎn)的所描繪的青花紋飾呈色藍灰或藍黑，見濃淡色階，青料積聚處有藍褐色或黃褐色斑點，黑褐色的斑點較少，如含錳過高時青花紋飾呈色為藍中微微泛紅，釉面下凹并啞光。

3.元青花的紋飾美

元青花紋飾題材豐富多樣，均嚴格按預先制定的構(gòu)圖框架繪制，以主體紋飾為中心，輔助性紋飾層層鋪墊，乍看繁花滿眼，實則井然有序。其布局形式主要有分層式及開窗式兩種。 分層式就是青花瓷身則滿飾圖案，以主體紋飾為中心，輔助紋飾層層襯托，整器給人以嚴整壯美之感。開窗式是在主體紋飾位置，以菱形曲線勾畫開光，如窗戶樣，在開光內(nèi)再繪以主題紋飾，余部以輔助紋飾層層襯托。元青花紋飾題材內(nèi)容豐富，從種類來分，有植物紋，如牡丹花、海棠花、菊花、蓮花、松竹梅、石榴花、牽?；?、月季花等等；以及與植物紋一起的山石、草蟲等；有動物紋，如龍、鳳、獅、鴛鴦、海馬、魚等；有人物故事紋，如鬼谷子下山、蒙恬將軍、昭君出塞、文姬歸漢、三顧茅廬、陶淵明愛菊等；有幾何及變形幾何紋，如波浪紋、回紋、錢紋、菱形紋、如意云頭紋、云紋、旋渦紋、魚鱗紋、三角紋等。元青花裝飾除主題紋飾特點鮮明之外，許多輔助紋樣也有著獨特的時代風格，其中尤以變形蓮瓣紋和云肩紋表現(xiàn)最為突出。

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