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        冬季要適當(dāng)『吃冷』

        2018-02-19 19:38:23
        鄉(xiāng)音 2018年12期
        關(guān)鍵詞:冷食涼開(kāi)水涼菜

        進(jìn)入冬季以后,人們有以進(jìn)食熱食來(lái)保暖健身的習(xí)慣,而把冷涼食品拒之口外。殊不知,在嚴(yán)寒的冬季,若能適當(dāng)吃些冷食,不但對(duì)身體無(wú)害,反而還有益處,不失為冬季的一種保健方法。

        一、冬季可適當(dāng)食冷飲

        人肺腑火盛,而冬天“上火”的現(xiàn)象似乎還更多,故民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法。冬天外界氣候雖冷,但人們穿得厚,住得暖,活動(dòng)少,可造成體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā),再加上冬令飲食所含熱量較高,所以很容易導(dǎo)致胃肺火盛,甚至人會(huì)出現(xiàn)“火盛三焦”現(xiàn)象,即上焦蘊(yùn)熱,表現(xiàn)為舌尖赤紅、舌苔黃厚,易導(dǎo)致上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔黏膜疾患;中焦蘊(yùn)熱,多因過(guò)食油膩、甜或大補(bǔ)的食物造成,表現(xiàn)為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等;下焦蘊(yùn)熱,多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。冬季吃些冷飲,旨在消“火”,不但效果較快,而且也是一番別致的享受。當(dāng)然,冬天吃冷食也要因人而異,尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。同時(shí),冷食只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用,治標(biāo)不治本,所以不妨再吃些性冷的食物,如蘿卜、蓮子、松花蛋等。

        二、冬天適當(dāng)吃點(diǎn)兒涼菜

        冬天天冷,人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品,加之戶外活動(dòng)少,因此易發(fā)胖,尤其是胸、腹部和臀部。為了不增加體重,除了注意體育鍛煉外,多吃些涼菜,能迫使身體自我取暖,多消耗一些脂肪從而達(dá)到減肥目的,確保健康。

        三、冬季可常喝涼開(kāi)水

        若能經(jīng)常飲用涼白開(kāi)水,有預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開(kāi)水,能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng),促進(jìn)新陳代謝,加強(qiáng)免疫功能,有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗死。□

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