鄭學文

（撫順市農(nóng)業(yè)特產(chǎn)學校，遼寧 撫順 113123）

無論犬的商品飼料還是自配飼料，通常都由動物性飼料和植物性飼料及必需的飼料添加劑和礦物質(zhì)組成。各種飼料組成對應(yīng)不同的營養(yǎng)價值，都是犬不可缺少的營養(yǎng)成分。

1 動物性飼料

這類飼料含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，能為犬提供和補充各種氨基酸、多種維生素和無機鹽。營養(yǎng)豐富，易于被犬吸收利用。在日糧中所占的比例，按成年犬的能量計算應(yīng)占30%。

動物性飼料包括肉、蛋、魚、奶及其副產(chǎn)品和海產(chǎn)品等。肉是最有營養(yǎng)的飼料，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素和礦物質(zhì)，應(yīng)占犬日糧能量的25%～30%。畜禽、野味（各種飛禽走獸）動物胎兒、蛙等，生喂或煮熟喂都可以，生喂雖更有營養(yǎng)，但也易帶來寄生蟲等疾病隱患，尤其是野獸肉不能生喂，而且野獸肉、家禽肉、嚙齒類只能喂處理過的胴體。為防止消化道損傷，筒骨管應(yīng)打成碎塊，禽的喙和爪應(yīng)去除，動物胎兒可喂給成年工作犬或大型犬，但要確認無病害方可利用，水產(chǎn)品新鮮狀態(tài)時可生喂。建議肉類最好熟制后再喂犬，以防止感染寄生蟲等疾病。鹽漬肉應(yīng)用清水洗凈、浸泡過再和碎米、蔬菜煮后飼喂。肉的化學組成、膘度、種類、營養(yǎng)價值等變化幅度很大，犬每天的需求量也根據(jù)年齡、性別、生理狀態(tài)，工作狀況等不一，因此，肉的飼喂量應(yīng)就其以上變化靈活掌握。另外，動物副產(chǎn)品的血液中含22%的全價蛋白，含必需氨基酸的量也不少于雞肉，喂魚肉時用血做搭配較合理。

2 植物性飼料

這類飼料是犬飼料的主要組成部分，來源方便，價格低廉，豐富多樣。主要有農(nóng)作物的籽實，如碎米、豆料籽實、蔬菜等；農(nóng)作物加工后的副產(chǎn)品，如豆餅、油粕、麥麩、米糠等。

豆科籽實很難消化吸收，成年犬每天的飼喂量不能超過100g，并要煮熟。日糧中一般不使用麥麩，豆餅和油粕，因其氨基酸含量照比動物性飼料少，而且消化率也不好。面粉、碎米、玉米等含碳水化合物多，B族維生素和磷也較高，是犬的基礎(chǔ)飼料，但是蛋白質(zhì)含量低，氨基酸的種類少，無機鹽和維生素的含量也不高。米是基本的日糧組成，成年犬每日需要量為200～250g，1 月齡犬為 80～100g，4～6 月齡犬為 120～150g。面食喂犬應(yīng)煮熟，但適口性、消化吸收都不如米。蔬菜是重要的維生素、礦物質(zhì)，易溶糖、淀粉、有機酸、膠質(zhì)物質(zhì)、植物殺菌素等的來源，喂犬蔬菜能增加其消化腺的分泌和酶的活性，改善消化狀況和提高整個日糧的消化率，因此是必不可少的，在成年犬日糧中按能量計算占8%～10%，最常用的有馬鈴薯，它可以部分或全部代替面粉和碎米，但需高熱、煮透后喂犬，煮前要洗凈和去皮。每100g馬鈴薯含龍葵素5～10mg，發(fā)芽或未成熟、青紫皮的馬鈴薯含龍葵素增高數(shù)倍甚至數(shù)十倍，可導(dǎo)致犬中毒。因此應(yīng)將其高溫、煮熟、控凈水后再喂。大頭菜是VC和VK的來源。胡蘿ト是VA原的來源，含糖和果膠物質(zhì)。甜菜如果煮制不當易產(chǎn)生亞硝酸鹽，引起犬中毒。

綠菜類有菠菜、白菜等，可切喂。春天可喂蒲公英等野菜，但都應(yīng)新鮮，清洗干凈。西紅柿、茄子、去籽南瓜都可喂，日糧中可加10～15g的調(diào)味劑，也可以用人的剩飯菜做犬的飼料，但應(yīng)新鮮、干凈，溫度合適，用量適度。不能有大量的醋、芥末、辣椒等刺激性調(diào)味劑，也不能有尖骨和魚刺。

犬的飼料中不可有百合科植物，這類植物可引起犬中毒，常見有百合、黃花菜、洋蔥等。特別值得一提的是洋蔥中毒，洋蔥中含有的正丙基二硫化物可使犬紅細胞溶解而發(fā)生溶血性貧血。犬采食一個中等大小的熟洋蔥（15～20g／kg.bw），1～2d后即可發(fā)生血尿，逐漸貧血甚至死亡。

3 飼料添加劑

飼料添加劑具有促進生長、補充營養(yǎng)、增進健康、防止品質(zhì)下降等功能，添加量雖然極微，但作用顯著。這類產(chǎn)品有微量元素添加劑、維生素添加劑、氨基酸添加劑、及時抗生素、助消化劑、驅(qū)蟲劑和調(diào)味劑等，這些產(chǎn)品都可以買市售商品，按標準添加即可。

3.1 維生素 犬每天必須保證的是VA、VB、VD三種。肝、心、蛋黃、菠菜、胡蘿ト、西紅柿、甘蘭和青菜等含VA較多；米糠、小麥、米胚、蘿ト、西紅柿、菠菜、馬鈴薯，卵黃、肝、腎和牛奶等，含維生素B較多；白菜、菠菜、西紅柿、甘薯、蘋果、桔子和黃瓜等，含VC較多；魚肝、蛋黃、牛奶和菠菜等，含VD較多；卵巢、卵黃、玉米的胚等，含VE較多。由此可見，蛋黃和菠菜均含有動物 VA、VB、VD。

3.2 礦物質(zhì) 這類飼料除鈣和食鹽以外，機體需要量都很少，在每天的飼料中補給就可以了。犬飼料中鈣不如磷含量多，所以應(yīng)補鈣。骨的形成需要VD。在蔬菜和植物中含有膽固醇，經(jīng)消化溶解在脂肪中，貯存在皮下，經(jīng)日光照射可轉(zhuǎn)化成VD。仔犬骨骼生長快。100g飼料中可加5g鈣。犬飼料中給鹽量每只每天5～10g為宜，哺乳期小犬0.5g，1～3月齡犬5g，3～6月齡犬8g。過量添加食鹽易造成腎的負擔過重，牙齒變黃，甚至中毒。