(隴西縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心,甘肅 隴西 748100)

玉米秸稈經(jīng)過微生物發(fā)酵處理后，提高其利用效率，并將其長期貯存在固定設(shè)施內(nèi)的技術(shù)稱為玉米秸稈微貯技術(shù)[1]。玉米秸稈飼料的發(fā)酵過程是利用活性微生物復(fù)合菌劑，在一定溫度、濕度及營養(yǎng)水平下進(jìn)行厭氧秸稈難利用成分的降解和物質(zhì)轉(zhuǎn)化，以達(dá)到提高玉米秸稈營養(yǎng)價值的目的。發(fā)酵過程中，部分木質(zhì)纖維素物質(zhì)被降解為易發(fā)酵糖類， 糖類經(jīng)有機(jī)酸發(fā)酵轉(zhuǎn)化為乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，使微貯玉米秸稈pH 值降到5.0左右，抑制了腐敗菌、丁酸菌等有害微生物的酶解，從而增加秸稈的膨脹度和柔軟性，使瘤胃微生物直接與纖維素接觸，提高秸稈的消化率，秸稈經(jīng)微生物處理后具有酸香味，可刺激家畜食欲，提高采食量。微貯飼料主要用來飼喂反芻家畜[2-3]。

1 微貯飼料利用發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，隴西縣按照“春抓種植、秋抓青貯、常年抓微貯”的思路，鼓勵養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶加快青貯窖池建設(shè)，積極購置飼草加工機(jī)械，配備大中型鍘草機(jī)，并組織建立秸稈青貯流動服務(wù)隊(duì)，大力推廣袋貯技術(shù)。依托草原獎補(bǔ)項(xiàng)目，積極推廣紫花苜蓿、飼用甜高粱、高蛋白飼用玉米等優(yōu)質(zhì)牧草，擴(kuò)大多年生優(yōu)質(zhì)牧草和全膜玉米的種植，年種植甜高粱1.2萬畝(1畝≈667m2)，年種植多年生牧草6萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草達(dá)18萬t。訂單種植玉米6萬畝，種植全膜玉米50多萬畝，玉米秸稈成為隴西縣的主要作物秸稈，僅玉米秸稈產(chǎn)量每年都保持在100多萬t。隴西縣通過財(cái)政補(bǔ)貼，建設(shè)青貯池共計(jì)62萬m3，購進(jìn)大型飼草料加工機(jī)械1 000臺，通過購置大型玉米青貯收獲機(jī)及其他飼草料加工機(jī)械，全縣規(guī)模養(yǎng)羊戶中，加工機(jī)械戶均達(dá)1臺以上，青貯氨化飼料在全縣各養(yǎng)殖場，規(guī)模養(yǎng)殖戶得到了全面普及，轉(zhuǎn)化玉米秸稈50萬t以上。但是由于青貯飼料制作時間周期短，每年只有1個月的左右的時間，與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)爭勞力，所以每年仍然有大量的玉米秸稈被隨意拋棄、焚燒現(xiàn)象嚴(yán)重，帶來一系列環(huán)境問題。

加快秸稈飼料化利用，有利于緩解資源約束，減輕環(huán)境壓力，對于解決秸稈違規(guī)焚燒問題都具有十分重要的意義，針對這一問題，隴西縣積極開展新的秸稈資源轉(zhuǎn)化方面的探索，從開始推廣制作氨化飼料到2012年引進(jìn)江西陽光生物工程有限公司生產(chǎn)的 “SHH強(qiáng)力益生菌”制作微貯飼料。微貯飼料具有秸稈來源廣泛、成本低、效益高、適口性好、采食量高、制作時間長、與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不爭勞力以及一年四季均可制作等方面的優(yōu)點(diǎn)。通過菌種補(bǔ)貼、青貯袋補(bǔ)貼等形式開展了不同程度的宣傳和推廣，取得了不錯的效果，已經(jīng)發(fā)展到從一開始制作1萬t微貯飼料到現(xiàn)在制作6萬t。同時，在秸稈轉(zhuǎn)化方面的新方法、新經(jīng)驗(yàn)得到市畜牧獸醫(yī)局的認(rèn)可，并在全市進(jìn)行了推廣，全市近年來已制作微貯飼料達(dá)50萬t以上。

2 存在的問題

2.1 菌種單一

從2012年至今，隴西縣一直使用的是江西陽光生物工程有限公司生產(chǎn)的“強(qiáng)力益生菌”，菌種單一。

2.2 比對試驗(yàn)少

“強(qiáng)力益生菌”的引進(jìn)雖然從一定的程度上緩解了青貯飼料制作時間短，與其他農(nóng)業(yè)爭勞力的矛盾，并在一定程度上減少了秸稈資源的浪費(fèi)問題，但是與他飼料相比的效果如何及對不同秸稈的轉(zhuǎn)化效果如何，這兩方面的比對試驗(yàn)做得還不夠。

2.3 制作的量不大

雖然從引進(jìn)至今，已經(jīng)從剛開始制作1萬t發(fā)展到了現(xiàn)在的6萬t，每年都有不同的發(fā)展，但是制作量始終不大，還沒有從根本上解決制作青貯飼料剩余的玉米秸稈資源。

3 意見與建議

(1)進(jìn)一步引進(jìn)不同的微貯菌種，從而找到更加適合不同家畜，不同秸稈的微貯菌種，制作出更加優(yōu)質(zhì)、優(yōu)良的微貯飼料。

(2)進(jìn)一步開展大量的比對試驗(yàn)。開展一些列針對不同菌種對同一種秸稈的轉(zhuǎn)化對比試驗(yàn)、同一菌種對不同秸稈的轉(zhuǎn)化試驗(yàn)及相對應(yīng)的飼喂試驗(yàn)，從而實(shí)現(xiàn)“對癥下藥”，不同的秸稈使用不同的微貯菌，不同的家畜使用不同微貯菌制作出的微貯飼料，達(dá)到高效、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)目的。

(3)進(jìn)一步做好微貯飼料制作技術(shù)的宣傳和培訓(xùn)力度。要積極緊抓全國精準(zhǔn)扶貧的機(jī)遇，借助“新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)”“貧困戶勞動力培訓(xùn)”和“三下鄉(xiāng)”活動等深入田間地頭，積極開展微貯飼料制作技術(shù)的宣傳和培訓(xùn)力度，不僅從秸稈轉(zhuǎn)化的量

上下功夫，還要在質(zhì)上下功夫。

[1] 宋儉華，張純江，苑德民，等.秸稈黃貯(微貯)的技術(shù)原理及應(yīng)用[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2008(5)：42-43.

[2] 楊雨.秸稈微貯飼料的鑒別與使用[J].農(nóng)家參謀，2014(7)：19.

[3] 邢學(xué)龍，王革，葉香.微貯玉米秸稈飼喂奶牛試驗(yàn)[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2010(6)：20-23.