■魏文锫　唐 瓊　Wei Wenpei& Tang Qiong

(1.2.吉首大學(xué)，湖南張家界　427000）

1　湘西土苗文化與客棧概述

1.1　湘西地區(qū)民族特色文化概述

湘西位于我國(guó)湖南省的西部，與貴州、湖北交接之地。湘西四周被大山所環(huán)繞，多個(gè)少數(shù)民族共同生活于此，主要以土家族、苗族、侗族為主。湘西受到自然環(huán)境與地形的限制受到外界影響較少，一直保持著自己獨(dú)有的特色文化[1]。我們?cè)?tīng)說(shuō)過(guò)的放蠱、趕尸等事情都為湘西的民族文化增加了神秘感，令人感到向往、好奇的同時(shí)還帶有著許多神秘感。湘西民族文化特色越來(lái)越受人們關(guān)注，湘西土苗文化與客棧的結(jié)合，不單單可以向世人展示神秘的土苗文化，還可以增加客棧的地域性文化內(nèi)涵，開(kāi)發(fā)旅游資源的同時(shí)更好的傳承民族文化。

1.2　客棧的概述

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，客流量的增加為客棧帶來(lái)了飛速發(fā)展。旅游帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化傳播的同時(shí)，客棧也隨著旅游業(yè)的發(fā)展而悄然興起，因客棧設(shè)計(jì)的獨(dú)特性、地域性特色，與傳統(tǒng)的酒店相比客棧更受到游人們的喜愛(ài)[2]。隨著客棧競(jìng)爭(zhēng)壓力的不斷加劇，如何能夠在行業(yè)中脫穎而出成為了客棧能否經(jīng)營(yíng)下去的關(guān)鍵。特色客棧才是未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵，不能盲目為了吸引游客而迎合客戶需求。將土苗文化融入客棧設(shè)計(jì)，不單單能夠幫助土苗文化傳播與發(fā)展，也帶動(dòng)了湘西土苗旅游資源的開(kāi)發(fā)，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，雙贏局面的出現(xiàn)也為游客帶來(lái)了全新的旅游體驗(yàn)，促發(fā)新奇體驗(yàn)的同時(shí)也促使了土苗文化與現(xiàn)代文化的融合。近幾年客棧在我國(guó)各大景區(qū)受到火熱的追捧，特色客棧更是達(dá)到了一房難求的局面，未來(lái)特色客棧有著更加廣闊的發(fā)展前景。

2　湘西土苗文化在客棧特色設(shè)計(jì)的應(yīng)用原則

2.1　功能性原則

客棧設(shè)計(jì)無(wú)論何去何從都必須滿足兩個(gè)最為基礎(chǔ)的原則，即功能原則與審美原則。將兩者融合就形成了全新的“實(shí)用價(jià)值”，在客棧的設(shè)計(jì)過(guò)程中要考慮到土苗文化的同時(shí)也注重物品的實(shí)際使用功能?？梢詮墓δ堋⒖臻g兩個(gè)角度進(jìn)行分析：根據(jù)空間功能來(lái)布置各類陳設(shè)品，陳設(shè)品還分為裝飾性陳設(shè)與功能性陳色，除了十分具有土苗文化的藝術(shù)品之外，其他的陳設(shè)品都屬于功能性陳設(shè)，例如家具、土苗器皿、各類織物等等。根據(jù)功能來(lái)劃分各個(gè)空間，例如客棧可以大致氛圍接待區(qū)、客房區(qū)以及休閑區(qū)，不同的區(qū)域要配合不同設(shè)計(jì)以及相應(yīng)的裝飾品與家具，這些設(shè)計(jì)與各類物品首先要滿足空間的功能需求，再加以配合湘西土苗文化手段將這些空間進(jìn)行再次詳細(xì)的裝飾與劃分，從而形成獨(dú)特的地域性客棧風(fēng)格。只有滿足功能性原則的各類裝飾品才能符合設(shè)計(jì)需求，才能到達(dá)客棧經(jīng)營(yíng)的需求，配合室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格營(yíng)造想要達(dá)到的氛圍。

2.2　具有鮮明苗寨風(fēng)情的風(fēng)格化原則

土苗文化融入室內(nèi)設(shè)計(jì)并形成獨(dú)特風(fēng)格離不開(kāi)室內(nèi)陳設(shè)品。陳設(shè)品風(fēng)格在一定程度上代表了室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格，陳設(shè)品不單單能夠提升整體空間設(shè)計(jì)風(fēng)格，還可以給游人留下深刻影響。想要塑造土苗風(fēng)格的客棧，可以采用帶有土苗風(fēng)格的裝飾品。例如具有土苗風(fēng)格的家具、一些具有土苗文化的裝飾品或者各類手工制品，或是選擇具有土苗特色的圖案紋樣等等，室內(nèi)設(shè)計(jì)的過(guò)程是室內(nèi)空間與裝飾品不斷融合的過(guò)程，遵循美的規(guī)律進(jìn)行陳設(shè)設(shè)計(jì)，從而使客棧風(fēng)格達(dá)到統(tǒng)一和諧而又獨(dú)具土苗風(fēng)情特色。

2.3　和諧原則

在進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)的過(guò)程中，要考慮到主從關(guān)系。一個(gè)室內(nèi)空間中必須出現(xiàn)多件物品，但是物品擺放增加很容易造成物品之間關(guān)系出現(xiàn)沖突，沒(méi)有章法。因此在進(jìn)行一些陳設(shè)品裝飾與家具選擇時(shí)要注意視覺(jué)設(shè)計(jì)，凸顯空間主次，通過(guò)烘托主角彰顯設(shè)計(jì)風(fēng)格，利用配角襯托而凸顯主題，保持室內(nèi)空間整體和諧統(tǒng)一。把握室內(nèi)空間的對(duì)比與統(tǒng)一，保證室內(nèi)空間融合性與共同性的同時(shí)，也要利用對(duì)比凸顯室內(nèi)空間層次感與靈動(dòng)感[3]。湘西土苗文化復(fù)雜多樣，能夠運(yùn)用到室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝飾的元素較多，在運(yùn)用時(shí)要注意和諧統(tǒng)一，在凸顯層次的同時(shí)保持風(fēng)格上的一致，從而實(shí)現(xiàn)主從和諧的設(shè)計(jì)效果。

2.4　經(jīng)濟(jì)與可行性原則

客棧的經(jīng)營(yíng)主要依靠經(jīng)營(yíng)者自己的資金，如果不是連鎖客棧，經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)濟(jì)與審美方面要做好協(xié)調(diào)。若要實(shí)現(xiàn)可行性與經(jīng)濟(jì)的原則可以從以下幾點(diǎn)入手：首先考慮到客棧經(jīng)營(yíng)性，在選著家具的時(shí)候要考慮損耗，尤其是一些床上用品的損耗必須考慮在其中。所以內(nèi)飾搭配時(shí)要注意資金考慮，在符合設(shè)計(jì)風(fēng)格的同時(shí)要考慮經(jīng)濟(jì)因素，主要圍繞著簡(jiǎn)潔舒適進(jìn)行選擇，在此基礎(chǔ)上增加土苗風(fēng)格的裝飾品或是陳設(shè)品進(jìn)行點(diǎn)綴。其次要考慮布藝裝飾的消耗，所以盡量避免選擇手工刺繡或是蠟染制品，這類制品制作成本較高，對(duì)于客棧而言成為床上用品較為奢侈，也增加客棧的運(yùn)行成本，可以將其定性為裝飾品。最后考慮使用土苗風(fēng)格的布藝自己動(dòng)作制作裝飾品，將一些土苗文化的傳統(tǒng)圖案或是紋樣稍加改造，形成具民族風(fēng)格與現(xiàn)代時(shí)尚氣息間兼具，在凸顯土苗文化特色的同時(shí)也降低了客棧運(yùn)營(yíng)成本。

3　湘西土苗文化在客棧特色設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究

3.1　湘西土苗文化在整體建筑與大堂設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

旅人對(duì)于客棧的第一印象來(lái)至于客棧的外觀與整體造型，這是旅人決定是否入住的第一要素。因此客棧的整體造型設(shè)計(jì)可以采用苗族吊腳樓的風(fēng)格，強(qiáng)化主題風(fēng)格的同時(shí)給旅人留下強(qiáng)烈的印象，凸顯湘西的民居風(fēng)格[4]。除了客棧整體造型，客棧大堂也是了解客棧特色的關(guān)鍵。大堂在設(shè)計(jì)時(shí)可以融入湘西民族堂屋的設(shè)計(jì)風(fēng)格，拋棄傳統(tǒng)酒店提供的休息座椅，選擇一些具有苗族的特色椅子為游人提供休憩，例如苗族特色躺椅，緊扣客棧設(shè)計(jì)主題的同時(shí)也為游客帶來(lái)全新的休息體驗(yàn)，近距離接觸土苗文化。如果客棧大堂空間足夠，可以設(shè)置土苗文化展示區(qū)宣傳湘西文化，展示各類土苗飾品、服飾或是地方土特產(chǎn)，為游人提供了解土苗文化的機(jī)會(huì)，也是側(cè)面的宣傳客棧特色，增加客棧的整體影響力。以大堂接待區(qū)為例，整個(gè)區(qū)域用可以采用苗家人喜愛(ài)的竹材、原木、傳統(tǒng)棉布等材料進(jìn)行裝飾，增加大堂的自然感與傳統(tǒng)感。大堂兩側(cè)的窗戶可以采用窗格元素進(jìn)行裝飾，增加空間的透光性的同時(shí)提供更好的光影效果。大堂的接待臺(tái)采用傳統(tǒng)土苗家具，接待臺(tái)可以用裝裱后的苗族族服飾進(jìn)行裝飾，呼應(yīng)客棧主題，成為整個(gè)區(qū)域的視覺(jué)中心和風(fēng)格向?qū)?。背景墻可以用一些土苗文化慶典照片進(jìn)行裝飾，配合粗糙的原木家具構(gòu)成整體的接待區(qū)域，采光可以選擇竹藝吊燈，增加文化氣息。

3.2　湘西土苗文化在客房設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

客棧的重點(diǎn)區(qū)域就是客房，這是客棧能否長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)下去的關(guān)鍵，也是烘托主題特色最為合適的設(shè)計(jì)點(diǎn)。許多土苗特色的文化與裝飾風(fēng)格都可以通過(guò)客房的設(shè)計(jì)與裝飾所體現(xiàn)，也是一種另類的民俗展示與民俗體驗(yàn)。凸顯土苗文化，給游客帶來(lái)全新的住宿體驗(yàn)。首先家具的選著上可以采用土苗家具風(fēng)格，墻壁可以用土苗農(nóng)事、狩獵時(shí)使用的器具或是服飾進(jìn)行裝飾，客房的窗戶也可以采用苗族傳統(tǒng)的木質(zhì)鏤空結(jié)構(gòu)，增加土苗特色剪紙加以裝飾，凸顯整體主題。床上用品與窗簾等布藝用品可以選著具有土苗風(fēng)格的花色以及布藝，提供苗家特色的浴衣以及睡衣，給客人一種全新感覺(jué)[5]。整體裝飾主要采用棉麻品與竹子等材料，床上用品以白色為主，配以紅、藍(lán)等靠枕、床旗加以點(diǎn)綴，在營(yíng)造湘西土苗文化特色同時(shí)提升客棧的整體品質(zhì)。

3.3　湘西土苗文化在餐廳設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

客?？梢詾橛慰吞峁┮恍┊?dāng)?shù)氐奶厣嬍?，所以餐廳裝修時(shí)也要進(jìn)口主題。除了用特色的菜品展現(xiàn)主題，也可以配合合適的家具與裝飾品展示土苗文化風(fēng)情。例如苗家的長(zhǎng)桌宴就是很好的選擇，拋棄傳統(tǒng)的小餐桌，許多游客圍坐在一起，體驗(yàn)土苗文化的同時(shí)結(jié)識(shí)新朋友，品嘗旅行的快樂(lè)，收獲人生感悟，帶給游客前所未有的感覺(jué)與體驗(yàn)，為客棧的特色添上一筆新意。服務(wù)員也可以雇傭土苗族的少男少女，將一些飲食文化、風(fēng)土人情在游客用餐的過(guò)程中傳播出去，讓游客近距離體驗(yàn)土苗文化，是客棧的整體風(fēng)格統(tǒng)一，從而形成自己的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4　湘西土苗文化在公共休閑區(qū)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

客棧的另一個(gè)區(qū)域重點(diǎn)就是公共休閑區(qū)，也是客棧最具特色的地區(qū)。將現(xiàn)代審美與土苗文化融合，選取最具代表的鏤空窗格與火塘作為特色的重點(diǎn)，配合苗家躺椅構(gòu)筑整個(gè)休閑區(qū)?；鹛潦莻鹘y(tǒng)苗家生活的主要空間，也是日常苗家人最為重視的區(qū)域。在空間的墻面懸掛傳統(tǒng)的蠟染布藝，配以傳統(tǒng)的土苗圖騰，成為空間的視覺(jué)點(diǎn)。配合傳統(tǒng)的狩獵刀具、牛頭骨等裝飾品，體現(xiàn)粗獷狩獵文化的同時(shí)也展示了閑適的農(nóng)耕文化。配合粗糙的紅磚、木材，增加豪放氣息的同時(shí)更加貼近土苗文化。通過(guò)不同的地面鋪裝區(qū)分適合圍坐聊天的火塘與適合舒適獨(dú)坐的躺椅，兩個(gè)空間代表不同的休憩空間，營(yíng)造不同的休息氛圍。

公共休閑區(qū)的照明主要依靠?jī)杀K吊燈，通過(guò)燈光將休閑區(qū)域進(jìn)行劃分，重要的刀具、牛頭骨單獨(dú)用射燈進(jìn)行裝飾。所有的傳統(tǒng)織物裝飾都選用牛、龍、蝴蝶等經(jīng)典紋樣，將一些土苗音樂(lè)器具作為陳設(shè)品，例如蘆笙，宣傳湘西土苗精神文化信仰[6-9]。墻上畫框中的苗繡、銀飾、牛頭后的蠟染布，和靠枕坐墊一起表現(xiàn)了湘西南苗族的裝飾文化。竹家具、竹簾、電視背景竹裝飾和放在條凳上的異型莎草又代表了湘西當(dāng)?shù)刈畛Ｒ?jiàn)植物和家具，營(yíng)造出一種閑適田園的感覺(jué)，將客棧打造成土苗人家，更加貼近生活，形成鮮明的客棧風(fēng)格。

3.5　整體地面鋪裝和燈光設(shè)計(jì)

客棧的整體地面采用方青石材質(zhì)，臥室主要采用木質(zhì)地板，保持土苗人家的建筑習(xí)慣。在樓梯與走廊的位置鋪設(shè)辦公地毯，這種地毯造價(jià)較低，在提升客棧整體品質(zhì)的同時(shí)便于清潔、整理，能夠有效的降低走廊木質(zhì)地板的聲音，保持客棧相對(duì)安靜的休息環(huán)境。樓梯地毯可以有效防滑，保證客人的安全[10-11]?？蜅Ｖ饕晕敓襞c吊燈為主，輔助光源主要是燈帶、射燈以及壁燈，用燈光區(qū)分客棧不同區(qū)域，尤其是在一些土苗裝飾品上，射燈可以有效的突出設(shè)計(jì)主題[12]。

4　結(jié)語(yǔ)

本研究將土苗文化融入客棧室內(nèi)設(shè)計(jì)，一方面可以充分展示神秘的土苗文化，保護(hù)我國(guó)傳統(tǒng)的文化，也在發(fā)掘土苗文化未來(lái)的發(fā)展空間，將傳統(tǒng)文化在傳承過(guò)程中不斷使其適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)文化傳播途徑的發(fā)展與創(chuàng)新；另一個(gè)方面也是間接的宣傳湘西旅游文化，通過(guò)土苗文化客棧吸引游客前往湘西旅游，開(kāi)發(fā)湘西旅游資源，帶動(dòng)湘西經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)湘西經(jīng)濟(jì)與文化的持續(xù)發(fā)展前行。特色客棧的開(kāi)發(fā)不單單豐富了我國(guó)旅游資源，為各地區(qū)旅游資源開(kāi)發(fā)提供新方式，也讓游客通過(guò)旅游收獲更多體驗(yàn)，且多層次、多角度、多方面的了解我國(guó)不同民族的文化特色。