（河源市農(nóng)業(yè)局，廣東 河源 517000）

農(nóng)產(chǎn)品與人們的日常生活息息相關(guān)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全不僅能夠直接威脅人們的身體健康，還會(huì)導(dǎo)致國(guó)家的改革、發(fā)展以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)等各個(gè)方面受到影響。國(guó)內(nèi)現(xiàn)階段頻頻發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，令人擔(dān)憂，如毒大米，這些有害的農(nóng)產(chǎn)品不僅會(huì)直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全達(dá)不到規(guī)定的要求和標(biāo)準(zhǔn)，還會(huì)對(duì)人們的人身健康造成嚴(yán)重的威脅。雖然現(xiàn)階段有很多部門已經(jīng)意識(shí)到這一問(wèn)題的嚴(yán)重性，但是在針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢測(cè)方面，仍然有很多不足，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)存的一些質(zhì)量安全隱患問(wèn)題無(wú)法得到妥善有效的處理。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)存在的問(wèn)題

1.1 市場(chǎng)主體質(zhì)量安全意識(shí)相對(duì)比較薄弱

現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，各個(gè)主體都想在市場(chǎng)中占據(jù)有利位置，提高其綜合競(jìng)爭(zhēng)力。為了實(shí)現(xiàn)這一根本目的，需要對(duì)市場(chǎng)主體給予更多的關(guān)注，促使市場(chǎng)主體能夠在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中發(fā)揮自己的主體作用。市場(chǎng)主體一般包括生產(chǎn)者、購(gòu)買者及銷售者。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)者為了能夠獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益，逐漸忽視了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題。在農(nóng)業(yè)的日常生產(chǎn)過(guò)程中，各種不同類型的添加劑、化肥等不斷增加，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行催生、催熟。與此同時(shí)，銷售者為了能夠提高自己的銷售業(yè)績(jī)，從中獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，在農(nóng)產(chǎn)品中也會(huì)融入一些缺乏安全性的因素。比如，將農(nóng)產(chǎn)品利用藥水浸泡，這樣能夠使農(nóng)產(chǎn)品的外觀看起來(lái)更加新鮮。這些問(wèn)題不僅會(huì)直接導(dǎo)致現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)嚴(yán)重的安全隱患，還會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的難度不斷增加。導(dǎo)致這些問(wèn)題愈演愈烈的根本原因之一，就是現(xiàn)階段我國(guó)還沒有建立健全一套完整的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)制度。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)體系不完善

在當(dāng)前很多農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)以及具體經(jīng)營(yíng)銷售過(guò)程中，并沒有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格有效的質(zhì)量檢測(cè)?，F(xiàn)階段，雖然我國(guó)在很多地區(qū)都已經(jīng)成立了相對(duì)應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)機(jī)構(gòu)，但是基礎(chǔ)設(shè)施不完善，檢測(cè)設(shè)備也沒有達(dá)到一定的配套標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，檢測(cè)工作人員的數(shù)量比較少，導(dǎo)致其檢測(cè)水平普遍較低，這樣就會(huì)直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)的整個(gè)檢測(cè)效果缺乏有效性[1]。除此之外，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)體系缺乏一定的完善性，這樣很難促使一系列監(jiān)管檢測(cè)工作得到有效落實(shí)。因此，在實(shí)踐中，要積極采取有針對(duì)性的措施，促使與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的監(jiān)管檢測(cè)體系能夠不斷完善和優(yōu)化。這樣不僅有利于促使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得到有效提升，還能為農(nóng)產(chǎn)品的銷售量增加提供有效保障。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)的具體落實(shí)措施

2.1 提升質(zhì)量安全意識(shí)

農(nóng)產(chǎn)品是人們賴以生存的基礎(chǔ)，與人們的日常生活息息相關(guān)。因此，在針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)管和管理時(shí)，一直都是國(guó)家以及相關(guān)部門的重點(diǎn)工作內(nèi)容。政府相關(guān)管理部門在針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題進(jìn)行處理時(shí)，必須要嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)有針對(duì)性的監(jiān)督和控制。我國(guó)本身是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量每一年都在不斷地增長(zhǎng)，不僅要滿足國(guó)內(nèi)人們的基本需求，還要滿足國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的要求。所以，在針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管的時(shí)候，要求更高，難度也更大。在這種形勢(shì)下，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理無(wú)法真正落到實(shí)處，導(dǎo)致市場(chǎng)當(dāng)中仍然存在一些質(zhì)量不合格的農(nóng)產(chǎn)品。這些農(nóng)產(chǎn)品不僅會(huì)威脅人們的身體健康，還會(huì)影響整個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。針對(duì)這一現(xiàn)象，監(jiān)督部門的工作人員就要不斷強(qiáng)化自己的工作責(zé)任意識(shí)，將農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題放在首要位置[2]。這樣不僅能夠從根本上意識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，還能夠在安全監(jiān)管檢測(cè)過(guò)程中提高其檢測(cè)的質(zhì)量和效率。

2.2 建立質(zhì)量安全檢測(cè)責(zé)任制度

在針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，監(jiān)督管理一直都是其中非常重要的一部分。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)在具體實(shí)施過(guò)程中具有一定的綜合性和社會(huì)性，由于其與人們的日常生活息息相關(guān)，所以檢測(cè)結(jié)果受到現(xiàn)代人的廣泛關(guān)注和重視。在針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)時(shí)，需要各個(gè)地區(qū)、各級(jí)政府以及相關(guān)部門協(xié)調(diào)合作，給予足夠的關(guān)注和支持。在管理工作的具體實(shí)施過(guò)程中，要保證質(zhì)量安全監(jiān)督管理體制制定和落實(shí)的有效性和完善性。制度的制定和落實(shí)，不僅能夠促使監(jiān)督管理工作在開展時(shí)逐漸朝著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的趨勢(shì)發(fā)展，還能夠促使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到有效保障。與此同時(shí)，要將農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)以及監(jiān)督管理工作逐漸納入質(zhì)量管理部門，與相關(guān)的一系列工作進(jìn)行結(jié)合，這樣不僅能夠保證協(xié)調(diào)效果，還能夠促使各個(gè)部門相互之間構(gòu)建有效的配合工作模式。除此之外，還可以將農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)以一種逐漸量化的方式進(jìn)行處理，這樣有利于促使管理人員按照嚴(yán)格的流程和標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效檢測(cè)和管理。

2.3 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品源頭的治理

有很多農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題并不是由于自身質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，而是受到一些外部因素的影響。針對(duì)這些外部因素，在具體處理時(shí)，要與實(shí)際情況進(jìn)行結(jié)合，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的源頭進(jìn)行嚴(yán)格有效的監(jiān)督和檢測(cè)。在針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督和管理時(shí)，要嚴(yán)格根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地進(jìn)行管理，還要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地附近的工業(yè)排放問(wèn)題進(jìn)行深入研究。特別是工業(yè)“三廢”問(wèn)題，受到了人們的廣泛關(guān)注和重視，所以要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格有效的控制，盡可能杜絕污染流入農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)地。現(xiàn)階段，我國(guó)在針對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境當(dāng)中產(chǎn)生的工業(yè)垃圾、城市生活垃圾等進(jìn)行了全方位有效的控制。與此同時(shí)，在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行管理時(shí)，需要采取科學(xué)、合理的監(jiān)管措施。①對(duì)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中使用的農(nóng)藥用量進(jìn)行有效控制，還要積極對(duì)生態(tài)問(wèn)題進(jìn)行有效控制。②在針對(duì)殺蟲時(shí)，要采用具有綠色特征的方式進(jìn)行，比如可以通過(guò)殺蟲燈或者是害蟲誘捕裝置等方式[3]。③要與當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行有效結(jié)合，這樣不僅能夠保證殺蟲效果，還能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有效保障。④制定科學(xué)合理、符合土地實(shí)際要求的施肥方案，種植無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，要采取一些先進(jìn)的技術(shù)手段，遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。這樣不僅能夠從根本上建設(shè)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，還能夠促使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得到有效提升。

3 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)產(chǎn)品與人們的生活息息相關(guān)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，已經(jīng)威脅到人們的日常生活及身體健康。因此，需要采取有針對(duì)性的措施，針對(duì)現(xiàn)階段存在于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督和檢測(cè)中的問(wèn)題進(jìn)行深入研究。同時(shí)，結(jié)合實(shí)際情況，通過(guò)質(zhì)量管理意識(shí)的強(qiáng)化、安全管理責(zé)任制度的建立和落實(shí)以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量源頭的合理控制等相關(guān)措施，促使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到有效保證。通過(guò)這些措施的有效落實(shí)，有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不僅能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供保障，還能夠避免一些不合格的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)當(dāng)中，以保障現(xiàn)代人的飲食安全。