訾輝

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師阿拉爾12團(tuán)畜牧站，阿拉爾 843301）

0 引言

隨著我國(guó)人口的不斷增多，對(duì)于肉類食品的需求量也越來越大。近些年來，我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)也取得了極大的進(jìn)步，由散養(yǎng)發(fā)展成為集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖。但是伴隨而來的是動(dòng)物養(yǎng)殖過程中疫病的問題。動(dòng)物疫病不僅對(duì)養(yǎng)殖效益產(chǎn)生重大的損失，成為阻礙農(nóng)民增收的重要因素，影響人們的身體健康，而且也制約著我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。

1 目前動(dòng)物疫病防治工作存在的問題

1.1 某些高發(fā)疫病無法得到有效的控制

隨著我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，畜牧產(chǎn)品的渠道逐漸增多，這樣對(duì)于病原菌的控制是一種挑戰(zhàn)，無法及時(shí)有效的阻斷病原菌的傳播，從而為疫病的產(chǎn)生埋下了隱患。特別是一些傳染性極強(qiáng)的疫病，一旦有個(gè)別動(dòng)物感染發(fā)病，會(huì)通過多種途徑感染其他動(dòng)物，傳染率極高，擴(kuò)散范圍大，而且難以有效的控制，從而極大的損失養(yǎng)殖效益。

1.2 混合感染性疾病難以防控

一旦動(dòng)物產(chǎn)生疫病問題，對(duì)動(dòng)物自身各方面的系統(tǒng)、代謝會(huì)帶來極大的損害，降低動(dòng)物自身免疫系統(tǒng)的抗病能力，這時(shí)候其他的細(xì)菌、病毒就會(huì)趁虛而入。甚至有些病原體會(huì)專門攻擊動(dòng)物的免疫系統(tǒng)，這也為其他的致病菌或者病毒提供了可乘之機(jī)，帶來的后果就是動(dòng)物疫病的交叉、混合感染。比如細(xì)菌和病毒性疫病的混合感染-沙門氏菌和新城疫；不同細(xì)菌的混合感染-沙門氏菌和大腸桿菌等等?；旌细腥拘偷囊卟魅韭矢摺⒏与y以防控，且對(duì)養(yǎng)殖效益的損失更大[1]。

1.3 動(dòng)物養(yǎng)殖過程中飼養(yǎng)管理水平低，增加了疫病發(fā)生率

動(dòng)物養(yǎng)殖過程中的管理涉及到的方面包括養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖飼料及飲水的供應(yīng)等。在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的飼養(yǎng)管理水平主要有養(yǎng)殖環(huán)境不符合規(guī)范，在集約化養(yǎng)殖條件下，空氣中的病原菌、病毒、寄生蟲等的密度相對(duì)較大，如果不能及時(shí)的清理動(dòng)物糞便、排泄物、飼料殘?jiān)?、墊料殘?jiān)龋瑫?huì)為病原體的繁殖提供條件，從而提高疫病發(fā)生率；另外，在飼料及飲水的供應(yīng)方面，不能保證營(yíng)養(yǎng)的全面或者清潔，也會(huì)導(dǎo)致疫病的產(chǎn)生。

1.4 過度用藥，使得致病菌產(chǎn)生耐藥性

目前，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在的一個(gè)顯著的問題就是在養(yǎng)殖過程中濫用抗生素，為了防止疾病產(chǎn)生，養(yǎng)殖戶通常會(huì)將抗生素作為飼料添加劑添加到飼料中[2]，這樣不僅會(huì)對(duì)動(dòng)物自身的免疫系統(tǒng)帶來影響，還使得致病菌的耐藥性提高，一旦發(fā)病，普通的抗生素已經(jīng)無法控制，必須要使用藥效更加強(qiáng)勁的藥物，這樣一來又會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性的提高，甚至超級(jí)細(xì)菌的產(chǎn)生，這是一個(gè)惡性循環(huán)。

2 防治動(dòng)物疫病的技術(shù)措施分析

2.1 制定合理的免疫程序

每個(gè)地區(qū)的疫病流行都有自己獨(dú)特的特點(diǎn)，最常流行哪幾種疫病，流行高發(fā)期是什么時(shí)候一般都是有規(guī)律可循的。作為動(dòng)物防疫部門要根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍械奶攸c(diǎn)，制定合理的免疫規(guī)程，對(duì)于免疫的疫病種類以及免疫時(shí)期進(jìn)行詳細(xì)的規(guī)范。合理的免疫流程才能保證有效的控制疫病的產(chǎn)生，提高養(yǎng)殖效益。

2.2 加強(qiáng)疫情的監(jiān)測(cè)力度

制定出免疫規(guī)范流程之后還要對(duì)疫情進(jìn)行監(jiān)測(cè)，要密切關(guān)注動(dòng)物疫苗接種之后的情況，要定期或者不定期的抽檢，如果免疫率沒有達(dá)到要求，要進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)免或者隔離，嚴(yán)格監(jiān)控動(dòng)物疫情。要保證每年及時(shí)的傳達(dá)疫病監(jiān)測(cè)情況以及流行病學(xué)調(diào)查，開展疫情監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握疫情流行情況[3]。

2.3 養(yǎng)殖過程中要嚴(yán)格遵守消毒規(guī)范，保持畜禽舍的衛(wèi)生

疫病的發(fā)生與空氣中病原菌的密度直接相關(guān)，在養(yǎng)殖過程中要及時(shí)的清理畜禽舍排泄物、殘?jiān)?，并且?yán)格按照消毒規(guī)范來對(duì)畜禽舍進(jìn)行消毒。進(jìn)出口要設(shè)置消毒池，采取全進(jìn)全出制，一批畜禽出欄之后要對(duì)畜禽舍進(jìn)行徹底的清洗消毒。注意要先將畜禽舍沖洗干凈，然后再消毒，否則消毒的效果會(huì)大打折扣。

2.4 加強(qiáng)對(duì)防疫人員的培養(yǎng)，建立獸醫(yī)站

目前我國(guó)的專業(yè)獸醫(yī)數(shù)目較少，對(duì)于畜牧養(yǎng)殖的防護(hù)還有待加強(qiáng)。因此要建立專業(yè)的獸醫(yī)站，做好畜牧養(yǎng)殖的防護(hù)工作。由于不同的時(shí)期、不同的季節(jié)，動(dòng)物疫病的流行特點(diǎn)不同，疫苗注射的種類也不同，而這些工作需要依靠專業(yè)的獸醫(yī)來進(jìn)行指導(dǎo)，所以獸醫(yī)人才的培養(yǎng)刻不容緩。

2.5 加強(qiáng)對(duì)疫病的監(jiān)測(cè)

對(duì)于一些傳染性極強(qiáng)的疫病，比如藍(lán)耳病、豬瘟、口蹄疫等，要做好疫病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防。要定期采集動(dòng)物血清到實(shí)驗(yàn)室送檢，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果采取適當(dāng)?shù)拇胧┓揽?。?dòng)物疫病監(jiān)測(cè)的主要目的是為了及早發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖動(dòng)物群體中的疫病或者及早發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)動(dòng)物疫病的相關(guān)危險(xiǎn)因素。對(duì)動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)需要長(zhǎng)期的、連續(xù)的對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，從而便于為相關(guān)人員提供適當(dāng)?shù)拇胧┳鳛橐罁?jù)。疫病監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)是要對(duì)動(dòng)機(jī)體內(nèi)免疫抗體的變化水平進(jìn)行了解，以此為依據(jù)制定合理的免疫流程。通過對(duì)動(dòng)物體內(nèi)潛在的病原體進(jìn)行分析，為制定動(dòng)物免疫提供參考。要對(duì)一些重大傳染性疫病進(jìn)行有效的監(jiān)控，避免這些疫病對(duì)于動(dòng)物養(yǎng)殖帶來的損失。監(jiān)控工作一定要保證長(zhǎng)期性、連續(xù)性、規(guī)范性，保證檢測(cè)的科學(xué)性，對(duì)于重點(diǎn)病種要重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，力求以最小的成本取得最大的成效。

2.6 加強(qiáng)對(duì)肉品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管

隨著我國(guó)養(yǎng)殖水平的提高以及人們對(duì)肉制品的需求量不斷增大，市場(chǎng)中肉品的流通也逐漸增多，各類動(dòng)物肉制品數(shù)量越來越大，流通的渠道也逐漸增多。這就為疫病的流行傳播提供了可乘之機(jī)。目前，我國(guó)對(duì)肉品流通有著嚴(yán)格的防疫措施監(jiān)管，但是仍然有不少未經(jīng)檢疫的且?guī)в幸卟〉娜庵破妨魅胧袌?chǎng)，或者被加工成其他產(chǎn)品形式，因此要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)肉品流通的監(jiān)管力度，建立全面的動(dòng)物防疫標(biāo)準(zhǔn)，完善相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)流通環(huán)節(jié)的商販加強(qiáng)監(jiān)管[4]。

另外對(duì)于市場(chǎng)流通的肉制品，有關(guān)檢疫部門除了加強(qiáng)檢疫工作之外，也要提高消費(fèi)者的安全意識(shí)，向消費(fèi)者普及動(dòng)物疫病安全防范知識(shí)，要讓消費(fèi)者在肉制品的購買中，增強(qiáng)防范意識(shí)，購買經(jīng)過科學(xué)安全檢疫的肉制品，不可因?yàn)樨潏D便宜而購買未經(jīng)檢疫的風(fēng)險(xiǎn)制品。通過檢疫部門和消費(fèi)者共同的努力來提高肉品流通環(huán)節(jié)的安全。

2.7 要規(guī)范引種，杜絕病原體外源傳入

畜禽引種是提高畜禽的生產(chǎn)性能，擴(kuò)大養(yǎng)殖效益的重要途徑，也是消費(fèi)者增大需求的必然結(jié)果。但是引種的過程也是疫病傳播的過程。動(dòng)物以及動(dòng)物產(chǎn)品的跨境流通、運(yùn)輸也為動(dòng)物疫病的傳播提供了便利，導(dǎo)致疫病的交叉?zhèn)鞑ジ腥綶5]。在畜禽引種的過程中，一定要加強(qiáng)疫病的監(jiān)控，要規(guī)范引種流程，增強(qiáng)安全意識(shí)，特別是對(duì)于種畜禽的引種，一定要確保種畜禽體內(nèi)未攜帶致病基因。引種流程要嚴(yán)格按照《種畜禽管理?xiàng)l例》來執(zhí)行，引種報(bào)批。在報(bào)批前要對(duì)引種地的疫病流行特點(diǎn)進(jìn)行充分的了解，不能忽略、應(yīng)付了事。對(duì)引進(jìn)的畜禽或者產(chǎn)品要進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫或者隔離觀察，避免疫病病原的引入。

8 結(jié)束語

對(duì)于動(dòng)物疫病的防控是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，必須建立長(zhǎng)效機(jī)制。提高人們的防控意識(shí)，采取及時(shí)、有效的防控措施，開展有效的疫病防控工作，保證我國(guó)畜牧業(yè)的健康持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，提高養(yǎng)殖效益。