楊雪濤

（云南省騰沖市荷花鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，騰沖 679116）

0 引言

在畜禽養(yǎng)殖中，環(huán)境污染問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，尤其是糞污的隨意排放，更是加重了自然環(huán)境的負(fù)擔(dān)。從2016年開(kāi)始，環(huán)保部發(fā)布了第一批中央環(huán)境保護(hù)督察地方整改典型案例，其中包括生豬養(yǎng)殖污染整改、生豬屠宰廠噪聲超標(biāo)、廢水污染的案例，給畜牧業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了警示，從后續(xù)的檢查和監(jiān)督情況分析，畜禽養(yǎng)殖中的污染依舊比較嚴(yán)重，養(yǎng)殖污染也是重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象。因此，生態(tài)養(yǎng)殖成為畜禽養(yǎng)殖的發(fā)展方向，對(duì)畜禽養(yǎng)殖的糞便進(jìn)行資源化利用是未來(lái)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展中必須要解決的問(wèn)題。實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用需要結(jié)合最新的技術(shù)、設(shè)備等，將廢物變?yōu)榭衫玫馁Y源，用于其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 環(huán)境污染現(xiàn)狀

由于畜牧業(yè)快速發(fā)展，畜牧業(yè)的規(guī)模也越來(lái)越大，養(yǎng)殖的畜禽類(lèi)型較多。在畜禽養(yǎng)殖中，動(dòng)物排出大量糞便，糞便中含有大量有機(jī)物。如果不能及時(shí)對(duì)糞便進(jìn)行處理，則會(huì)導(dǎo)致糞便發(fā)酵，產(chǎn)生有害氣體，招引蚊子、蒼蠅等害蟲(chóng)，成為傳播疾病的途徑，不利于畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。另外，環(huán)境污染對(duì)人體健康也會(huì)造成不利影響。

對(duì)糞污進(jìn)行處理，是養(yǎng)殖場(chǎng)的基本任務(wù)，但是在糞污處理中存在的問(wèn)題十分顯著，主要有以下幾個(gè)方面。

第一，環(huán)保意識(shí)淡薄，缺乏科學(xué)合理的規(guī)劃。受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的影響，很多養(yǎng)殖戶(hù)依舊采用傳統(tǒng)的舍飼方式，而且缺乏環(huán)保意識(shí)，對(duì)糞污處理的認(rèn)識(shí)不到位，存在一定的誤區(qū)。雖然規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)修建了專(zhuān)門(mén)的糞污處理設(shè)施，如三級(jí)沉淀池、沼氣池等，處理糞污的能力也有所提高，但是一些規(guī)模較小、資金不足的養(yǎng)殖場(chǎng)，其設(shè)施水平依舊處于較低的層次，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)糞污的規(guī)范化處理也認(rèn)識(shí)不到位，導(dǎo)致養(yǎng)殖中的尿液亂排、糞污亂堆現(xiàn)象顯著，對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染，同時(shí)還滋生了有害細(xì)菌，不利于生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展[1]。

第二，補(bǔ)助投入不足。對(duì)畜禽養(yǎng)殖中的糞污進(jìn)行處理，必須要依賴(lài)專(zhuān)業(yè)化的設(shè)施設(shè)備，國(guó)家雖然出臺(tái)了相關(guān)政策，但是在具體實(shí)施中依然存在一些問(wèn)題，如在國(guó)家的項(xiàng)目支持中，通常是對(duì)存欄500～1 000頭生豬養(yǎng)殖場(chǎng)給予支持，建立一個(gè)達(dá)標(biāo)的糞污處理系統(tǒng)，而這個(gè)系統(tǒng)需要的前期投資為100萬(wàn)～120萬(wàn)，但是項(xiàng)目補(bǔ)助只有20萬(wàn)～60萬(wàn)，剩余的資金需要養(yǎng)殖戶(hù)自己籌集，給很多養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了挑戰(zhàn)。養(yǎng)殖戶(hù)資金不足，在投資過(guò)程中遵循“能省則省、能少就少”的原則，對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)不到位，因此，不愿意將有限的資金浪費(fèi)在糞污設(shè)施建設(shè)方面。

第三，畜禽養(yǎng)殖糞污轉(zhuǎn)化利用存在限制因素。對(duì)畜禽養(yǎng)殖的糞污進(jìn)行轉(zhuǎn)化利用，變廢為寶，是一項(xiàng)系統(tǒng)性很強(qiáng)的工作，而且還存在較多的制約因素。大量研究表明，對(duì)畜禽養(yǎng)殖糞污進(jìn)行轉(zhuǎn)化利用，受到2個(gè)方面的限制。一方面，干糞收貯加工比較滯后。由于我國(guó)的農(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)展比較緩慢，不先進(jìn)，很多地區(qū)都很重視糧油和食用蔬菜的種植，但是卻忽略了精細(xì)和高端品種的種植，導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖糞便沒(méi)有收購(gòu)和利用的渠道。另一方面，肥料多樣化降低了投入的成本。由于科學(xué)技術(shù)發(fā)展，市場(chǎng)上出現(xiàn)了起效快、價(jià)格低、便于存儲(chǔ)的化學(xué)肥料，農(nóng)民在生產(chǎn)中傾向于購(gòu)買(mǎi)這些肥料，因此化肥成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要用肥。雖然畜禽糞便轉(zhuǎn)化成的肥料是很好的有機(jī)肥，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利，但是受到生產(chǎn)技術(shù)的限制，在生產(chǎn)中耗費(fèi)的時(shí)間、精力、成本都比較高，很多農(nóng)民依舊會(huì)選擇化肥，阻斷了種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)牧結(jié)合鏈條。

2 糞污處理和資源轉(zhuǎn)化利用措施

荷花鎮(zhèn)位于騰沖市西南部，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，而且自然資源豐富，耕地面積廣闊，氣溫適宜，所以本地的農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。同時(shí)，本地的草地資源豐富，為畜牧業(yè)發(fā)展提供了良好的條件，本地養(yǎng)殖的牛羊豬品質(zhì)高，市場(chǎng)前景廣闊。近年，在生態(tài)養(yǎng)殖和生態(tài)種植理念的影響下，本地開(kāi)始研究對(duì)糞污進(jìn)行綜合化處理，將其轉(zhuǎn)化為可以充分利用的資源，真正提高了糞污的利用效率，并且有效緩解了污染問(wèn)題。目前本地的糞污處理方式比較簡(jiǎn)單，主要是發(fā)酵，然后將經(jīng)過(guò)資源化處理的糞便賣(mài)給有需要的農(nóng)戶(hù)或者企業(yè)。養(yǎng)殖糞便處理方式簡(jiǎn)單，將養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便清除收納后堆積，發(fā)酵后賣(mài)給種菜戶(hù)。污水排放也比較簡(jiǎn)單，污水處理池或沼氣罐，有的養(yǎng)殖場(chǎng)直接排放。結(jié)合本地實(shí)際情況以及對(duì)畜禽養(yǎng)殖糞便進(jìn)行處理和資源化利用的目標(biāo)，可以從以下幾個(gè)方面著手。

2.1 提高養(yǎng)殖場(chǎng)糞污治理工藝

提高養(yǎng)殖場(chǎng)糞污治理工藝是提高糞污資源轉(zhuǎn)化利用的關(guān)鍵，由于對(duì)糞污進(jìn)行利用需要應(yīng)用新技術(shù)，而有的養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏技術(shù)條件，導(dǎo)致糞污資源轉(zhuǎn)化利用工作被擱置。如在處理豬舍糞污治理過(guò)程中，首先應(yīng)對(duì)糞便進(jìn)行簡(jiǎn)單固液分離處理，分離處理后的廢水排到相應(yīng)的污水管道，再流入沼氣池發(fā)酵，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的水再經(jīng)過(guò)濾，如果達(dá)到了水質(zhì)檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)，則可以將過(guò)濾后的水用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，達(dá)到直接排放標(biāo)準(zhǔn)的水可直接排放。對(duì)于固液分離產(chǎn)生的干糞，則可以進(jìn)行堆積發(fā)酵處理，發(fā)酵成有機(jī)肥，直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)資源利用最大化[2]。

2.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

糞污處理設(shè)施是糞污資源轉(zhuǎn)化利用的基礎(chǔ)，只有設(shè)施設(shè)備滿足生產(chǎn)條件，才能促進(jìn)糞污轉(zhuǎn)化。一套完整的糞污治理和資源轉(zhuǎn)化設(shè)備包括多個(gè)部分，如漏糞板、暗溝、雨水排放管道、污水排水管道、沼氣池、沼氣設(shè)備等，養(yǎng)殖場(chǎng)要加強(qiáng)糞污處理設(shè)備的建設(shè)。根據(jù)本地的實(shí)際情況，生豬出欄數(shù)量大于500頭、蛋雞存欄數(shù)量大于1萬(wàn)羽、肉雞年出欄數(shù)量大于5萬(wàn)羽、奶牛存欄數(shù)量大于200頭、肉牛年出欄數(shù)量大于50頭、肉羊年出欄數(shù)量大于200只的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)都必須要建設(shè)糞污處理設(shè)備，根據(jù)政府的補(bǔ)貼政策，可以享受到一定的補(bǔ)助，剩余部分由養(yǎng)殖場(chǎng)自己負(fù)責(zé)籌集，建立設(shè)施設(shè)備用于糞污處理。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中還必須要滿足一定的條件，如污水溝應(yīng)由暗溝通往沉淀池，同時(shí)要對(duì)干糞發(fā)酵的位置進(jìn)行合理布置，干糞發(fā)酵場(chǎng)的地面可以用混凝土進(jìn)行硬化，周?chē)么u石累積而成，在上方增設(shè)雨棚，防止干糞被雨淋濕。

2.3 糞污減排與循環(huán)利用

畜禽養(yǎng)殖糞污的循環(huán)利用可以促進(jìn)各個(gè)產(chǎn)業(yè)平衡發(fā)展，滿足區(qū)域農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)需求，提高土地消納能力。未來(lái)發(fā)展中可以依托大型養(yǎng)殖場(chǎng)，由相關(guān)部門(mén)主導(dǎo)，建設(shè)更多有機(jī)肥生產(chǎn)車(chē)間，將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行結(jié)合，養(yǎng)殖場(chǎng)中要配套沼氣池和污水處理系統(tǒng)，畜禽糞污要經(jīng)過(guò)處理后才可以排放，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后才能用于農(nóng)田中，并且用糞污處理得到的肥料反哺農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，低價(jià)售賣(mài)給本地的農(nóng)戶(hù)，實(shí)現(xiàn)資源最大化利用[3]。

3 結(jié)束語(yǔ)

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生態(tài)養(yǎng)殖理念越來(lái)越普及，因此，在養(yǎng)殖中要加強(qiáng)對(duì)畜禽糞污的有效處理，并且將其轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢栽俅卫玫姆柿匣蛘哒託赓Y源，減少糞污隨意排放對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)提高畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平。