張明珠

（甘肅省會寧縣太平店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅 會寧 730700）

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中也發(fā)生了很大的變化。為了防控豬疫病，人們開始探索新的技術(shù)與手段。在保護(hù)動(dòng)物健康方面，由原來發(fā)展藥物控制到現(xiàn)在的營養(yǎng)保健預(yù)防。不僅是為了提高動(dòng)物的生長，也是為了減少對環(huán)境的污染。

1 相關(guān)理論概述

動(dòng)物營養(yǎng)是營養(yǎng)學(xué)與畜牧業(yè)相互結(jié)合的結(jié)果，科學(xué)的方法以及先進(jìn)的技術(shù)水平，發(fā)揮了動(dòng)物營養(yǎng)在養(yǎng)豬過程中的作用。動(dòng)物營養(yǎng)與保健能夠提高動(dòng)物的抗病力以及維持動(dòng)物的健康，這主要和動(dòng)物飼料中存在的營養(yǎng)物質(zhì)與微量元素有很大的關(guān)系。養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的好壞，直接影響市場經(jīng)濟(jì)的安全問題以及人們的生活。營養(yǎng)因子能夠直接作用到動(dòng)物免疫系統(tǒng)，提高動(dòng)物的免疫能力，減少疾病的發(fā)生，改善動(dòng)物的生產(chǎn)能力和生殖能力。營養(yǎng)因子還能夠提高豬群抵御外界應(yīng)激的能力、調(diào)節(jié)機(jī)體狀態(tài)和維持正常的生長發(fā)育。此外，動(dòng)物體內(nèi)的營養(yǎng)因子還會直接影響到免疫接種的質(zhì)量。

動(dòng)物在生長與繁殖過程中需要更多的營養(yǎng)來提高畜牧業(yè)的產(chǎn)量。而動(dòng)物營養(yǎng)需要根據(jù)豬群出現(xiàn)的問題以及豬體內(nèi)微量元素的出現(xiàn)進(jìn)行合理融合。通過飼料中的維生素和有機(jī)酸的相互作用，可以使得豬體更好的吸收養(yǎng)分，促進(jìn)豬養(yǎng)殖的健康生長。營養(yǎng)素在動(dòng)物生存必須具有的物質(zhì)，動(dòng)物一旦缺乏營養(yǎng)素，會引發(fā)各種疾病。因此，營養(yǎng)不僅能夠維持動(dòng)物有機(jī)體的生長，還能夠提高動(dòng)物的免疫力，為動(dòng)物增加更多抗病的能力。

2 動(dòng)物營養(yǎng)和保健在養(yǎng)豬中的作用分析

營養(yǎng)是動(dòng)物體內(nèi)所需要的物質(zhì)基礎(chǔ)，對促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)的生產(chǎn)具有積極的作用。因此，為了促進(jìn)豬群的產(chǎn)量，飼養(yǎng)員應(yīng)該使用能發(fā)揮營養(yǎng)和保健作用的飼料來刺激免疫細(xì)胞的產(chǎn)生，調(diào)控細(xì)胞因子的產(chǎn)生，這對免疫反應(yīng)以及抗病力都起到積極的作用。營養(yǎng)因子具備特殊的功能，能夠調(diào)節(jié)動(dòng)物的免疫功能，激活動(dòng)物體內(nèi)的活動(dòng)以及各種非基礎(chǔ)性的營養(yǎng)因子。營養(yǎng)因子在動(dòng)物體內(nèi)能夠發(fā)揮特殊作用，在保健養(yǎng)豬生產(chǎn)中具有積極的意義。

2.1 黃芪多糖

由于養(yǎng)豬業(yè)大規(guī)模的發(fā)展，發(fā)病率與現(xiàn)實(shí)的環(huán)境因素有很大的關(guān)系。比如使用化學(xué)添加劑會造成豬體的免疫力降低，直接導(dǎo)致生產(chǎn)機(jī)能下降。而黃芪多糖作為添加劑應(yīng)用可以降低豬肝臟和胸腺內(nèi)脂肪的凈含量，同時(shí)，還能夠增強(qiáng)十二指腸中食糜消化酶的活性，有效的降低豬的死亡率以及發(fā)病率。母豬妊娠分娩使用黃芪多糖可以提高豬的免疫力。這主要原因在于黃芪多糖具有增加免疫力，抗菌、抗病毒和抗腫瘤的作用，可以調(diào)節(jié)豬體內(nèi)部結(jié)構(gòu)，對豬大腸桿菌病等方面產(chǎn)生很好的治療效果。

2.2 微量元素氨基酸螯合物

微量元素氨基酸螯合物與豬體內(nèi)存在的多種元素具有相應(yīng)的關(guān)聯(lián)性，這些元素之間的融合和可溶性，使得豬更好的吸收。尤其是在豬的腎臟組織部分，是補(bǔ)充氨基酸的重要倉所。通過多種元素的相互作用，能夠防止豬群出現(xiàn)大面積的副作用。因此，在養(yǎng)豬的過程中，要善于運(yùn)用微量元素氨基酸螯合物，促進(jìn)微量元素的吸收，抵抗疾病的侵蝕。微量元素氨基酸螯合物因其自身分子內(nèi)電荷趨于中性，在動(dòng)物體內(nèi)能夠很好的保護(hù)金屬離子，避免植酸、草酸、磷酸根離子結(jié)合，又阻止了動(dòng)物消化道中不溶性膠體吸附干擾作用。

提高動(dòng)物的免疫能力，是減少豬發(fā)病率的重要方式。在畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，豬的健康直接影響了其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益。因此，在動(dòng)物營養(yǎng)與保健的實(shí)踐證明下，要善于利用動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)的知識，改良豬飼料的配方，生產(chǎn)適應(yīng)豬生存的保健物質(zhì)。一方面為了促進(jìn)豬更好的生長，另一方面促進(jìn)食品的安全，較少使用藥物的幾率。這對人們的生活安全具有積極的意義。

3 結(jié)束語

科技的進(jìn)步，農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及現(xiàn)代科學(xué)方法的使用，促進(jìn)了我國畜牧業(yè)的發(fā)展。但是人們對現(xiàn)存的動(dòng)物的質(zhì)量與安全問題產(chǎn)生更多的疑問，市場上也出現(xiàn)了很多的問題。這就需要政府以及相關(guān)的機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對市場的嚴(yán)格把控，科學(xué)而合理的使用動(dòng)物營養(yǎng)方法，防控動(dòng)物疾病的發(fā)生。因此，從經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益的角度考慮，需要采取科學(xué)的動(dòng)物營養(yǎng)與保健防疫措施，為促進(jìn)其在養(yǎng)豬中的合理使用。關(guān)注動(dòng)物營養(yǎng)和動(dòng)物保健的內(nèi)容，減少使用藥物的條件下，盡可能的減少對環(huán)境的污染程度，這也是為了促進(jìn)動(dòng)物更好的繁殖的重要方式。在飼料中添加各種營養(yǎng)成分，可以對豬養(yǎng)殖起到新陳代謝的作用，促進(jìn)豬體內(nèi)的免疫系統(tǒng)的循環(huán)。