夏曉會

（河南省寶豐縣畜牧局，河南 寶豐 467300）

杜仲是一種名貴的中草藥，在我國種植歷史悠久。杜仲葉和皮皆可入藥，主要具有抗菌消炎、降血脂和增加機體免疫功能的作用，杜仲葉可應(yīng)用于飼料添加劑，提高畜禽的生產(chǎn)性能和肉類品質(zhì)。研究表明，在飼料中添加10.0%含量的杜仲葉可明顯提高綿羊肌肉粗蛋白含量和脂肪含量，顯著影響脂肪代謝功能[3]；在日糧中添加4.0%杜仲葉可有效降低育肥豬腹瀉率，同時提高生產(chǎn)性能。尚未有相關(guān)研究在日糧中添加杜仲葉探討其對奶牛生產(chǎn)性能的影響。因此，本次研究通過對奶牛群飼喂不同含量杜仲葉，比較不同組別奶牛泌乳量和采食量，為杜仲葉應(yīng)用于奶牛日糧添加相關(guān)研究提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與杜仲葉來源

本次研究選取的60頭中國荷斯坦奶牛均來自于寶豐縣某規(guī)?；膛?，其胎次、泌乳量和乳體細胞數(shù)相近；干燥的杜仲葉購自于河南省汝陽縣。

1.2 試驗方法

將60頭奶牛隨機分為3組，分為對照組（日糧中不含杜仲葉）、低水平杜仲葉組（日糧含5.0%杜仲葉）和高水平杜仲葉組（日糧含10.0%杜仲葉），每組20頭。給予各組奶牛群相同的飼養(yǎng)管理模式，同時不限制奶牛的飲水與采食。預(yù)試驗10d，旨在讓各組奶牛適應(yīng)新的日糧，同時形成穩(wěn)定的采食行為，正式試驗50d，于試驗前和試驗后50d每日分別測定奶牛的泌乳量和采食量，試驗前后測定乳汁中體細胞含量。

2 試驗結(jié)果

2.1 在日糧中添加不同含量杜仲葉對奶牛采食量的影響

通過比較不同組別奶牛日均干物質(zhì)采食量差異，分析添加不同含量杜仲葉日糧的適口性和對奶牛采食量的影響。如表1所示，與試驗前相比，各組奶牛干物質(zhì)采食量變化為+0.03kg/d、+0.25kg/d和-0.28kg/d，而增加比則分別為+0.14%、+1.18%和-1.52%，結(jié)果說明向日糧中添加5.0%含量杜仲葉可稍提高奶牛采食量。

表1 在日糧中添加不同含量杜仲葉對奶牛采食量的影響

2.2 日糧中添加不同含量杜仲葉對奶牛泌乳性能的影響

通過比較不同組別奶牛泌乳性能和乳汁體細胞數(shù)量差異，分析添加不同含量杜仲葉日糧對奶牛泌乳性能和乳汁品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，與試驗前相比，對照組、低水平杜仲葉組和高水平杜仲葉組奶牛試驗后泌乳量均有所提高，分別為0.02kg/d、0.85kg/d和0.40kg/d，而對照組試驗后乳汁體細胞數(shù)量變化較小，為+1.6×104個/mL，低水平杜仲葉組和高水平杜仲葉組奶牛實驗后乳汁體細胞數(shù)量均下降明顯，分別下降量為34.6×104個/mL和33.2×104個/mL。詳見表2。

3 討論

杜仲在我國種植歷史悠久，作為一味名貴的中藥，杜仲皮具有消炎殺菌、促消化等作用，對補肝腎、強筋骨和安胎等具有較好的效果。近年來，眾多研究結(jié)果表明，將杜仲及其提取物添加于飼糧中可有效提高試驗動物（特別是反芻動物）的生產(chǎn)性能，同時提高其機體免疫力。

杜仲的藥用部分主要是杜仲皮和杜仲葉，杜仲葉較容易獲得，且成本較低，因此，本次研究以杜仲葉為研究對象，通過在奶牛飼糧中添加不同含量的杜仲葉，旨在了解杜仲葉是否具有作為奶牛日糧添加劑的可能性。通過隨機將60頭奶牛分為3組，每組20頭，對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧（不含杜仲葉），低水平和高水平組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加5.0%和10.0%含量的杜仲葉，于試驗前和試驗后50d每日分別測定奶牛的泌乳量和采食量，試驗前后測定乳汁中體細胞含量。結(jié)果表明：與試驗前相比，對照組、低含量組（5%含量杜仲葉）和高含量組（10.0%含量杜仲葉）奶牛干物質(zhì)采食量變化為 +0.03kg/d、+0.25kg/d和 -0.28kg/d，增加比則分別為+0.14%、+1.18%和-1.52%，說明低含量杜仲葉可以提高奶牛的采食量，其適口性較好，但高含量杜仲葉較大提高了飼糧的纖維素含量，從而降低了奶牛的采食量；通過分析飼糧中添加不同含量杜仲葉對奶牛泌乳性能影響，結(jié)果表明，低含量組和高含量組均可有效提高奶牛的日產(chǎn)奶量，且低含量組提高效果更加明顯；此外，在日糧中添加杜仲葉也可以較大程度降低奶牛乳汁中體細胞數(shù)量，從而降低乳房炎發(fā)生的可能性。根據(jù)試驗結(jié)果，筆者初步判定在飼糧中添加一定含量杜仲葉可有效提高奶牛的生產(chǎn)性能，且推薦使用含量為5.0%。

表2 日糧中添加不同含量杜仲葉對奶牛泌乳性能的影響