蓋德軍

（黑龍江省方正縣畜牧獸醫(yī)局， 黑龍江 方正 150800）

畜禽活體出欄（養(yǎng)殖）和商品出欄（屠宰）應(yīng)分開統(tǒng)計(jì)，這樣才能保證畜禽出欄數(shù)統(tǒng)計(jì)的準(zhǔn)確性，給國家對畜禽市場發(fā)展情況預(yù)判和國家對畜牧業(yè)的發(fā)展宏觀調(diào)控提供正確依據(jù)。

畜牧統(tǒng)計(jì)學(xué)里的存欄量：是指在某一階段如年初、半年或年末的各類牲畜（成畜、幼畜。公畜、母畜等）的實(shí)有養(yǎng)殖數(shù)量；出欄量：是指作為商品動物（屠宰）賣到市場上的動物數(shù)量。目前，在畜牧統(tǒng)計(jì)工作中，各地方把畜禽活體出欄（養(yǎng)殖）和畜禽商品出欄（屠宰）混為一體，全都計(jì)算為商品出欄（屠宰）。畜禽活體出欄（養(yǎng)殖）數(shù)列入畜禽商品出欄（屠宰）數(shù)里，相對整體存欄數(shù)并沒有減少，活體出欄（養(yǎng)殖）數(shù)按商品出欄（屠宰）統(tǒng)計(jì)就是虛數(shù)。畜禽活體出欄（養(yǎng)殖）和商品出欄（屠宰）統(tǒng)計(jì)在一起，在小家畜（豬禽）統(tǒng)計(jì)中差異不大，而在大家畜特別是牛、馬、羊統(tǒng)計(jì)中差異很大，問題也大。

1 方正縣境內(nèi)狀況

在方正縣境內(nèi)，大羅密鎮(zhèn)人去會發(fā)鎮(zhèn)和天門鄉(xiāng)購買1百頭繁殖?；厝ワ曫B(yǎng)，會發(fā)鎮(zhèn)和天門鄉(xiāng)肉牛統(tǒng)計(jì)上報(bào)肉牛（繁殖牛）出欄1百頭，而大羅密鎮(zhèn)肉牛統(tǒng)計(jì)上報(bào)肉牛（繁殖牛）存欄增加1百頭。在方正縣肉牛統(tǒng)計(jì)中，會發(fā)鎮(zhèn)和天門鄉(xiāng)上報(bào)肉牛（繁殖牛）出欄1百頭；大羅密鎮(zhèn)上報(bào)肉牛（繁殖牛）存欄增加1百頭；對全縣來講實(shí)際肉牛存欄并沒有減少，而會發(fā)鎮(zhèn)和天門鄉(xiāng)上報(bào)肉牛（繁殖牛）活體出欄（養(yǎng)殖）1百頭列入商品出欄（屠宰）就是虛數(shù)。大羅密鎮(zhèn)肉牛育肥場去寶興鄉(xiāng)和紅旗鄉(xiāng)購買2百頭架子?；厝ビ?，育肥4個(gè)月后賣給屠宰廠。寶興鄉(xiāng)和紅旗鄉(xiāng)肉牛統(tǒng)計(jì)肉牛出欄（架子牛）2百頭，而大羅密鎮(zhèn)肉牛統(tǒng)計(jì)出欄肉牛2百頭。在方正縣肉牛統(tǒng)計(jì)中，寶興鄉(xiāng)和紅旗鄉(xiāng)出欄肉牛（架子牛）2百頭，大羅密鎮(zhèn)出欄肉牛2百頭；但實(shí)際肉牛存欄只減少2百頭，而肉牛出欄卻是4百頭，其中寶興鄉(xiāng)和紅旗鄉(xiāng)2百頭肉牛（架子牛）活體出欄（養(yǎng)殖）列入商品出欄（屠宰）是虛數(shù)（重復(fù)計(jì)算）。按現(xiàn)在的統(tǒng)計(jì)方法，方正縣總的肉牛出欄是5百頭，而實(shí)際肉牛出欄只有2百頭，其中有1百頭繁殖牛和2百頭架子?；铙w出欄（養(yǎng)殖）列入商品出欄（屠宰）是虛數(shù)（重復(fù)計(jì)算）。

2 黑龍江省境內(nèi)狀況

在黑龍江省境內(nèi)，2017年，方正縣人在賓縣肉牛市場購回肉牛（繁殖牛）5千頭飼養(yǎng)，賓縣肉牛統(tǒng)計(jì)出欄肉牛（繁殖牛）5千頭，方正縣肉牛統(tǒng)計(jì)肉牛（繁殖牛）存欄增加5千頭。在黑龍江省肉牛統(tǒng)計(jì)中，賓縣上報(bào)肉牛（繁殖牛）出欄5千頭，方正縣上報(bào)肉牛（繁殖牛）存欄增加5千頭，就全省來講實(shí)際肉牛（繁殖牛）存欄并沒有減少，而賓縣肉牛（繁殖牛）活體出欄（養(yǎng)殖）5千頭列入商品出欄（屠宰）是虛數(shù)。2017年，方正縣各大肉牛育肥場在賓縣肉牛市場購回1萬頭架子牛育肥，育肥4個(gè)月后賣給肉牛屠宰廠，賓縣肉牛統(tǒng)計(jì)肉牛（架子牛）出欄1萬頭，方正縣肉牛統(tǒng)計(jì)肉牛出欄1萬頭。在黑龍江省肉牛統(tǒng)計(jì)中，賓縣上報(bào)肉牛（架子牛）出欄1萬頭，方正縣肉牛出欄1萬頭。就全省來講實(shí)際肉牛存欄只減少1萬頭，而肉牛出欄卻是2萬頭，其中賓縣肉牛（架子牛）活體出欄（養(yǎng)殖）1萬頭列入商品出欄（屠宰）是虛數(shù)（重復(fù)計(jì)算）。按現(xiàn)在的統(tǒng)計(jì)方法，黑龍江省總的肉牛出欄2.5萬頭，而實(shí)際肉牛出欄只有1萬頭，其中有5千頭繁殖牛和1萬頭架子?；铙w出欄（養(yǎng)殖）列入商品出欄（屠宰）是虛數(shù)（重復(fù)計(jì)算）。

3 全國境內(nèi)現(xiàn)狀

在全國境內(nèi)，2017年，黑龍江人從吉林省各地購回5萬頭繁殖牛飼養(yǎng)，吉林省肉牛統(tǒng)計(jì)肉牛（繁殖牛）出欄5萬頭，黑龍江省肉牛統(tǒng)計(jì)肉牛（繁殖牛）存欄增加5萬頭。在國家肉牛統(tǒng)計(jì)中，吉林省上報(bào)肉牛（繁殖牛）出欄5萬頭，黑龍江省上報(bào)肉牛（繁殖牛）存欄增加5萬頭，就全國來講實(shí)際肉牛（繁殖牛）存欄并沒有減少，而吉林省肉牛（繁殖牛）5萬頭活體出欄（養(yǎng)殖）列入商品出欄（屠宰）是虛數(shù)。2017年，黑龍江人從吉林省各地購回架子牛10萬頭育肥，4個(gè)月后育肥牛賣給肉牛屠宰廠。吉林省肉牛統(tǒng)計(jì)肉牛（架子牛）出欄10萬頭，黑龍江省肉牛統(tǒng)計(jì)肉牛出欄10萬頭。國家肉牛統(tǒng)計(jì)中，吉林省上報(bào)肉牛（架子牛）出欄10萬頭，黑龍江省肉牛出欄10萬頭。就全國來講實(shí)際肉牛存欄只減少10萬頭，而肉牛出欄卻是20萬頭，其中吉林省10萬頭肉牛（架子牛）活體出欄（養(yǎng)殖）列入商品出欄（屠宰）是虛數(shù)（重復(fù)計(jì)算）。按現(xiàn)在的統(tǒng)計(jì)方法，國家總的肉牛出欄25萬頭，而實(shí)際肉牛出欄只有10萬頭，其中有5萬頭繁殖牛和10萬頭架子?；铙w出欄（養(yǎng)殖）列入商品出欄（屠宰）是虛數(shù)（重復(fù)計(jì)算）。

4 小結(jié)

由于肉?；铙w出欄（養(yǎng)殖）和肉牛商品出欄（屠宰）在肉牛統(tǒng)計(jì)工作中沒有分開統(tǒng)計(jì)混為一體，這就造成肉牛出欄數(shù)不準(zhǔn)確，出現(xiàn)了虛數(shù)，預(yù)計(jì)水分超過30%，這樣問題非常嚴(yán)重。由于統(tǒng)計(jì)肉牛出欄量不準(zhǔn)確，使得國家對肉牛市場發(fā)展情況預(yù)判不準(zhǔn)而出現(xiàn)偏差，國家制定肉牛發(fā)展規(guī)劃和政策失衡；由于預(yù)判不準(zhǔn)所設(shè)定的發(fā)展目標(biāo)就不準(zhǔn)，嚴(yán)重導(dǎo)致國家對肉牛和肉羊市場宏觀調(diào)控失敗。

為保證畜禽統(tǒng)計(jì)數(shù)的準(zhǔn)確性，為國家宏觀調(diào)控提供正確依據(jù)，把畜禽活體出欄（養(yǎng)殖）和畜禽商品出欄（屠宰）分開統(tǒng)計(jì)，畜禽活體出欄只計(jì)算產(chǎn)值不計(jì)算出欄，畜禽商品出欄（屠宰）計(jì)算出欄。