譚宋帥

（環(huán)江香豬原種保種場 547100）

環(huán)江香豬主產(chǎn)于環(huán)江縣東北部的明倫、東興、龍巖、馴樂4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由于該地區(qū)在不斷的發(fā)展過程中形成了獨特的自然地形、氣候、環(huán)境條件，并且在水土和民族風情方面也有著自身獨特的特點，從而為環(huán)江香豬養(yǎng)殖工作的開展提供了便利的條件。環(huán)江香豬作為在長期自然選擇和人工選擇條件下形成的優(yōu)良地方小型豬品種，擁有著悠久的發(fā)展歷史，對于環(huán)江香豬養(yǎng)殖工作的開展有著極大的促進作用。

1 環(huán)江香豬的養(yǎng)殖特點

一般情況下，由于環(huán)江香豬具有較為矮小的體型，并且香豬的被毛都是以全黑的形式為主，成長較為迅速。同時這種類型的香豬擁有著極強的抗病能力。并且環(huán)江香豬長到2個月之后，其仔豬的體重一般都會增長到6～8kg，如果在這期間對其進行屠宰白切，并且進行食用，由于其自身皮薄骨細、肉質(zhì)細嫩、味道芳香鮮美、無腥異味，不僅味道鮮美，并且能夠為養(yǎng)殖戶帶來更多的經(jīng)濟收益。而在對環(huán)江香豬進行養(yǎng)殖的過程中，由于其自身屬雜食性動物，不僅可以將各種不同種類的動物性飼料運用到環(huán)江香豬的養(yǎng)殖過程中，同時養(yǎng)殖戶還可以將各種植物性的飼料對環(huán)江香豬進行飼養(yǎng)。因此由于這一因素的影響，促使了養(yǎng)殖戶在對環(huán)江香豬進行養(yǎng)殖的過程中在一定程度上減少養(yǎng)殖方面的成本，同時對于環(huán)江香豬抵抗力和適應能力的提升也有著極大的幫助，有利于幫助養(yǎng)殖戶減少經(jīng)濟方面的損失[1]。

2 環(huán)江香豬的養(yǎng)殖技術(shù)

由于環(huán)江香豬自身的特點，為養(yǎng)殖戶在開展養(yǎng)殖工作的過程中提供了便利的條件。同時為了確保養(yǎng)殖戶在對環(huán)江香豬進行養(yǎng)殖的過程中獲取更多的經(jīng)濟收益，養(yǎng)殖戶需要將高質(zhì)量的養(yǎng)殖技術(shù)運用到養(yǎng)殖工作之中。而在開展這方面的工作時，養(yǎng)殖戶需要采取以下幾種技術(shù)進行養(yǎng)殖工作。

2.1 選擇合適的豬種開展養(yǎng)殖工作

在對環(huán)江香豬進行引種的過程中，為了確保養(yǎng)殖戶在開展香豬養(yǎng)殖的過程中擁有更高的質(zhì)量，進而獲取更高的經(jīng)濟收益，養(yǎng)殖戶就需要做好豬種方面的選擇工作。根據(jù)上述內(nèi)容可知，由于環(huán)江香豬具有較為矮小的體型，并且香豬的被毛都是以全黑的形式為主，成長較為迅速。因此養(yǎng)殖戶在選擇豬種的過程中，必須對豬種的外表、生長發(fā)育情況、血統(tǒng)等方面的情況進行嚴格的觀察，以確保養(yǎng)殖戶所選擇的豬種在養(yǎng)殖過程中擁有更高的養(yǎng)殖質(zhì)量。同時在進行選擇的過程中，還需要避免選到具有遺傳病缺陷等不良因素的病豬。這種類型的豬種不僅體格較差，而且還可能導致養(yǎng)殖戶遭受大量的經(jīng)濟損失。因此養(yǎng)殖戶在選擇豬種的過程中需要確保豬種具有較強的繁殖機能，同時還要拿回豬種系譜卡片進行保存，以便養(yǎng)殖戶在以后的養(yǎng)殖工作之中進行備用。

2.2 做好環(huán)江香豬豬舍的建設工作

為了便于環(huán)江香豬養(yǎng)殖工作的開展，通常都會根據(jù)香豬數(shù)量的多少進行豬舍的建設工作。而在進行豬舍地址的選擇時，為了避免給養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖工作的開展造成不便，致使養(yǎng)殖戶無法取得經(jīng)濟方面的收益，同時為了避免香豬在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)身體方面的問題，養(yǎng)殖戶需要將豬舍建立在飼料產(chǎn)地的周邊，同時還要交通方便、背風向陽，通風較好、冬暖夏涼的地方進行環(huán)江香豬的養(yǎng)殖的工作，有利于促進環(huán)江香豬養(yǎng)殖工作的順利開展[2]。而在進行豬舍的建立時，為了方便養(yǎng)殖戶在今后養(yǎng)殖過程中便于進行衛(wèi)生的打掃和消毒，并且環(huán)江香豬受到病菌的感染而影響?zhàn)B殖工作的開展，養(yǎng)殖戶需要為香豬通過單列式或者雙列式的方式進行豬舍的建立。而在建立通道的過程中，則應使用水泥或者磚石進行鋪砌，柵欄可以根據(jù)周圍環(huán)境選擇材料，有利于確保豬舍在建設過程中的質(zhì)量。而且相關(guān)人員在進行豬舍的建設時，還需要將70cm厚的墊料作為鋪墊放置在豬舍內(nèi)。將豬放到墊料上養(yǎng)殖，豬的糞尿能夠在較短時間內(nèi)被微生物分解。處于這樣的生存環(huán)境中，豬生活得更加舒適，也可以提升豬肉的質(zhì)量。同時由于香豬性格較為暴躁，如果豬舍在建設的過程中高度較低，很容易出現(xiàn)香豬跑出豬舍的問題。因此相比于普通類型的養(yǎng)殖豬所使用的豬舍，在對環(huán)江香豬進行豬舍的建設時，需要比普通的豬舍建設的更高，有利于養(yǎng)殖工作的順利開展。豬舍在夏季時應搭建涼棚，用于遮擋陽光；冬季時使用塑料進行扣棚，從而提升圈舍的溫度，有利于促進環(huán)江香豬在養(yǎng)殖的過程中擁有更高的養(yǎng)殖質(zhì)量。

2.3 做好香豬疫病防治的工作

雖然相比于其他類型的豬仔，香豬不僅具有較強的抗病能力，同時在耐受力方面也有著一定的優(yōu)勢。但是在日常養(yǎng)殖過程中，如果不及時對豬舍做好消毒或者是清潔方面的工作，依舊會導致環(huán)江香豬在養(yǎng)殖的過程中受到病菌問題的感染，進而影響香豬的身體健康，甚至還會導致香豬的死亡，給養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖工作的開展造成經(jīng)濟方面的巨大損失。因此為了避免這一問題的出現(xiàn)，養(yǎng)殖戶在日常養(yǎng)殖的過程中需要嚴格做好消毒處理方面的工作，只有這樣，才能為香豬提供一個舒適的環(huán)境，有利于為環(huán)江香豬養(yǎng)殖效益的提升提供更多的幫助，進而為養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益的持續(xù)提升提供更多的便利。因此在對環(huán)江香豬進行疫病防治方面的工作時，可以在圈舍門口做好一個消毒池的設置工作，并將兩端設置成斜坡狀，有利于幫助養(yǎng)殖戶做好豬舍環(huán)境的消毒工作。同時還要在養(yǎng)豬場門口建立一個長2.5m、寬3.5m、深15cm的能夠?qū)ρb載環(huán)江香豬的車輛進行消毒的消毒池。一般情況下，為了確保消毒池在使用的過程中擁有質(zhì)量較高的消毒效果，就需要在其中加入1:200的菌毒敵或其他消毒液，消毒池周圍設置可供人通過的消毒通道、更衣室、消毒室等。通過這種方式，不僅有利于幫助環(huán)江香豬做好消毒工作，同時也能夠?qū)︼曫B(yǎng)人員做好相應的消毒，有利于避免飼養(yǎng)人員產(chǎn)生的病菌對環(huán)江香豬的身體健康造成嚴重的影響[3]。而在對飼養(yǎng)人員進行消毒的過程中，所有的豬舍前面都應當放置生石灰淺坑，在人和飼料車進入豬舍前都可以實現(xiàn)消毒處理。另外圈舍中的食槽和工具也都需要定期做好清潔和消毒處理，從而通過這種方式，為香豬提供一個干凈的生長環(huán)境，有利于為養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖工作的開展獲取更多的經(jīng)濟收益，有利于養(yǎng)殖工作質(zhì)量的持續(xù)提升。

結(jié)語

隨著我國社會經(jīng)濟水平的持續(xù)提升，人們?yōu)榱双@取更多的經(jīng)濟收益，在進行養(yǎng)殖工作時對于養(yǎng)殖環(huán)江香豬工作的開展有了越來越高的重視。因此由于這一因素的影響，促使了環(huán)江香豬養(yǎng)殖在養(yǎng)殖業(yè)中地位水平變得越來越高。因此為提高養(yǎng)殖戶在進行環(huán)江香豬養(yǎng)殖的過程中養(yǎng)殖水平的進一步提升，就需要根據(jù)環(huán)江香豬養(yǎng)殖特點進行養(yǎng)殖工作。同時養(yǎng)殖戶在開展養(yǎng)殖工作期間，不僅需要選擇合適的豬種開展養(yǎng)殖工作、做好環(huán)江香豬豬舍的建設工作，同時還要做好香豬疫病防治等方面的工作。只有這樣，才能促使環(huán)江香豬在養(yǎng)殖過程中經(jīng)濟效益的持續(xù)提升。