(楚雄州大姚縣龍街鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站, 云南 大姚 675405)

1 農(nóng)村畜牧業(yè)規(guī)模化發(fā)展的現(xiàn)狀

大姚縣龍街鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖一直以傳統(tǒng)養(yǎng)殖為主，目前以散養(yǎng)戶居多，因受制于資金、技術(shù)等方面的原因，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展以戶養(yǎng)雞300～500只，戶養(yǎng)豬20～30頭，戶養(yǎng)牛10～20頭，戶養(yǎng)羊50～100只的養(yǎng)殖戶居多。規(guī)模稍大一點的，生豬養(yǎng)殖戶有五福生豬養(yǎng)殖專業(yè)化合作社、健峰牧業(yè)、德旺生豬養(yǎng)殖場、家紅生豬養(yǎng)殖場、龍順生豬養(yǎng)殖場等8家，存欄500頭以上；山羊養(yǎng)殖有紫丘養(yǎng)殖場、志鴻養(yǎng)羊場2戶，存欄200只以上；養(yǎng)雞1 000～3 000只的有新華土雞養(yǎng)殖場、龍箐旺泰養(yǎng)殖場、麗波養(yǎng)殖場3戶。目前龍街鎮(zhèn)的規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場整體規(guī)模都不大，但與庭院零星養(yǎng)殖相比，飼養(yǎng)規(guī)模已經(jīng)是擴大了幾十倍了，不再是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟，他們采用的也是良種良料良法等現(xiàn)代技術(shù)，不是傳統(tǒng)的，而是從事的社會化商品生產(chǎn)。

2 小型規(guī)模養(yǎng)殖場方法發(fā)展的優(yōu)勢

2.1 小型規(guī)?；N養(yǎng)結(jié)合模式，同農(nóng)戶手中的資源相匹配

從國內(nèi)目前的政策內(nèi)容來看，農(nóng)戶主要能夠使用的有林地、耕地等土地資源，能夠通過在這些土地資源上開展飼料、飼草的播種，另外農(nóng)戶們還有動物圈養(yǎng)的場所，能夠不借助外物來實現(xiàn)養(yǎng)殖，在擁有勞動資料的前提下，便能將此投入到養(yǎng)殖業(yè)。農(nóng)戶在進行養(yǎng)殖規(guī)模決策時，必須建立在其實際擁有的資源基礎(chǔ)之上，不可盲目的擴大投資。

2.2 小型規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)營成本低

小型規(guī)模養(yǎng)殖場是采用種植與養(yǎng)殖相互配合的方式，這就說明農(nóng)戶在展開養(yǎng)殖經(jīng)營活動時，是建立在其所擁有的資源以及環(huán)境的基礎(chǔ)之上，制定最適合其經(jīng)營的方案，經(jīng)營成本低。

2.3 小型規(guī)模養(yǎng)殖便于管理

農(nóng)戶家庭經(jīng)營與企業(yè)化經(jīng)營相比較，可以更加幫助微觀經(jīng)營價值的實現(xiàn)，同國外發(fā)達國家的規(guī)模大、經(jīng)營方式多樣化系統(tǒng)化的企業(yè)相比，小型的農(nóng)戶家庭經(jīng)營模式，其整個管理的體系內(nèi)容少、責任統(tǒng)一，在管理上也無需形成一定規(guī)模的結(jié)構(gòu)，對于人員的需求量小，這是我國普遍農(nóng)戶能夠接受的管理水平層次，可以很好的適應(yīng)。而且農(nóng)戶與農(nóng)戶之間的關(guān)系，大多是以親屬或是朋友的關(guān)系存在，所以更利于之間的溝通交流，并且在信用上擁有成本優(yōu)勢。

2.4 小型規(guī)模養(yǎng)殖適應(yīng)市場波動變化的能力強

小型規(guī)模養(yǎng)殖場使用種植與養(yǎng)殖互相配合的方式，能夠更為靈活的變動經(jīng)營體制，整個經(jīng)營過程更富有彈性，可以有效實現(xiàn)產(chǎn)銷平衡的目的。而產(chǎn)銷平衡的關(guān)鍵點就在于在農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)與需求上科學匹配，提高市場的穩(wěn)定性。

2.5 與小額信貸等農(nóng)村金融政策相配套

近幾年以來，國家對農(nóng)村中小規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展有許多支持政策，比如小微企業(yè)扶持政策、創(chuàng)業(yè)免息貸款、小額貼息貸款等資金扶持政策，解決了小規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展資金短缺的問題，助推農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖的積極性，農(nóng)戶根據(jù)市場行情，結(jié)合土地、林地等資源，大力發(fā)展牛羊養(yǎng)殖，以及山地雞養(yǎng)殖等生態(tài)化養(yǎng)殖項目，農(nóng)戶的養(yǎng)殖效益顯著提升。

3 龍街鎮(zhèn)畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展的路徑及舉措

3.1 走生態(tài)化發(fā)展路徑

影響我國畜牧業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的因素有很多，主要包括所喂養(yǎng)動物可能存在的疾病、農(nóng)藥化肥中有害化學品的殘留、動物所使用的飼料安全、飼養(yǎng)周邊環(huán)境的變化、對水土資源帶來的污染、當?shù)貧夂驕囟鹊那闆r以及將農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和林業(yè)相結(jié)合展開所造成的影響等等。想要獲得可持續(xù)性發(fā)展，實現(xiàn)生態(tài)化是畜牧業(yè)的必經(jīng)之路，這才能從根源上改善當前農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量；以生態(tài)化為發(fā)展背景，才能實現(xiàn)有機食品的供給，從而加強畜產(chǎn)品的質(zhì)量，獲得競爭力。所以在經(jīng)營畜牧業(yè)時，要大力倡導綠色種養(yǎng)殖，采取種養(yǎng)結(jié)合的模式，搞種草養(yǎng)畜，積極發(fā)展山地畜禽養(yǎng)殖，同時畜牧獸醫(yī)相關(guān)部門要加大對養(yǎng)殖場在飼料、藥物使用、病死畜禽無害化處理、糞尿排放等環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。

3.2 大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，成立行業(yè)協(xié)會

龍街鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展要以小型規(guī)?；r(nóng)戶家庭經(jīng)營為經(jīng)營主體，發(fā)展現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)型服務(wù)業(yè)，走“小型規(guī)?；r(nóng)戶+現(xiàn)代畜牧服務(wù)體系=農(nóng)民專業(yè)合作社”“多個農(nóng)民專業(yè)合作社=行業(yè)協(xié)會” 為宏觀經(jīng)營主體的發(fā)展模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈一體化運作。

3.2.1 以小型規(guī)?；r(nóng)戶家庭經(jīng)營為微觀經(jīng)營主體

以小規(guī)?；r(nóng)戶家庭經(jīng)營為微觀經(jīng)營主體。采取在自家土地上種植飼料、飼草的方式，能夠?qū)崿F(xiàn)所喂養(yǎng)的畜牧所需的食品，還能讓這些家養(yǎng)動物活動在自家的土地上，這與生態(tài)化發(fā)展目標是相匹配的。繁殖豬、牛、羊等動物能夠在自家實現(xiàn)，無需在外地接種后開展繁殖，這能降低農(nóng)戶的繁殖成本，降低對貸款資金的需求，能夠有效幫助整體成本的下降。一種生態(tài)化、系統(tǒng)化、功能齊全的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，也能更多的吸引年輕力量加入，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展，保持我國農(nóng)村經(jīng)濟的活力。

3.2.2 以“小型規(guī)?；r(nóng)戶+現(xiàn)代畜牧服務(wù)體系=農(nóng)民專業(yè)合作社”為中觀經(jīng)營主體

通過現(xiàn)代畜牧服務(wù)體系，在金融、保險、信息、技術(shù)推廣等方面，尤其在良種繁育、屠宰加工、銷售渠道方面，為農(nóng)民專業(yè)合作社提供有力支撐和保障。通過農(nóng)民專業(yè)合作社這個平臺，與廣大農(nóng)戶緊密結(jié)合，打破城鄉(xiāng)、工農(nóng)之間的封閉狀態(tài)，吸引城市及社會資本涌入三農(nóng)，與農(nóng)戶結(jié)合建立合作社。同時將屠宰場等加工廠資源、城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場等，廉價租給農(nóng)民專業(yè)合作社使用，使農(nóng)工商能夠一體化運作，提高農(nóng)民專業(yè)合作社在產(chǎn)業(yè)鏈中的主導地位。

3.2.3 以“多個農(nóng)民專業(yè)合作社=產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟或行業(yè)協(xié)會”為宏觀經(jīng)營主體，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈一體化運作

整個產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)配合行動，實行有分有合、有實有虛的一體化，對整個畜牧業(yè)體系中的各個成員相互調(diào)和，組織交流平臺的形成并分配好角色，實現(xiàn)一個大的合作組織，再根據(jù)適合的原則制定規(guī)則，相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)村金融機構(gòu)人員、加工企業(yè)員工等實現(xiàn)與養(yǎng)殖戶的對接，從全局著眼制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，確定產(chǎn)業(yè)突圍方向，站在制高點上進行組織指揮，協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈成員統(tǒng)一行動，使大家心往一處想，勁往一塊使，實行一體化運作，做到不亂陣腳，不自相殘殺，不搞惡性競爭。