王勇　姜俊　趙紅星　李艷

摘要：以河南省最新選育的7個(gè)紫茄品種為研究對(duì)象進(jìn)行春露地栽培比較試驗(yàn)，篩選出適宜種植的優(yōu)良紫茄品種。結(jié)果表明，‘駐茄12號(hào)‘平茄7號(hào)‘商茄1號(hào)的抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、商品性好、產(chǎn)量高，其中總產(chǎn)量分別比‘鄭研早紫茄（CK）增產(chǎn)16.43%、16.14%、15.43%，維生素C含量均為6.08 mg·100g^-1，可溶性糖含量分別為2.72%、3.05%、2.63%，鈣含量分別為128、141、139 mg·kg^-1，均高于對(duì)照。因此，3個(gè)品種適宜在河南省栽培與推廣。

關(guān)鍵詞：紫茄；品種比較；品質(zhì)；產(chǎn)量

茄子為茄科茄屬作物，是中國、東南亞、非洲等地區(qū)的重要蔬菜。中國是世界上最大的茄子生產(chǎn)國，2006年總產(chǎn)量2 247.0萬t，約占世界總產(chǎn)量的55.8%。茄子營養(yǎng)豐富，含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，特別是富含維生素P，100 g紫茄中含維生素P 750 mg，為蔬菜中最高。近年來，河南紫茄栽培面積不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益顯著，而原栽培的茄子品種多屬于地方品種，存在產(chǎn)量低、抗性差等缺點(diǎn)。筆者以河南省最新選育的7個(gè)紫茄品種進(jìn)行春露地比較試驗(yàn)，以期篩選出適宜大面積推廣的茄子品種，為蔬菜生產(chǎn)提供一定的參考。

1材料與方法

1.1材料

供試茄子品種有‘商茄1號(hào)（商丘市農(nóng)科院）、‘洛茄7號(hào)（洛陽市農(nóng)林科學(xué)院）、‘平茄7號(hào)（平頂山市農(nóng)科院）、‘駐茄12號(hào)（駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院）、‘周茄8號(hào)（周口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院）、‘安茄4號(hào)（安陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院）、‘鄭茄4號(hào)（鄭州市蔬菜研究所）、‘鄭研早紫茄（鄭研種苗科技有限公司），以‘鄭研早紫茄作為對(duì)照品種。

1.2方法

試驗(yàn)于2015年和2016年在駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)基地進(jìn)行。每個(gè)品種為一個(gè)處理，每處理3次重復(fù)。小區(qū)長(zhǎng)9 m、寬1.2 m，面積10.8 m²，采取隨機(jī)區(qū)組排列，試驗(yàn)四周設(shè)保護(hù)行。于2月份在日光溫室內(nèi)苗床加地?zé)峋€采用基質(zhì)穴盤育苗，4月份定植，定植前施足基肥，667 m²施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000～6 000 kg、草木灰100 kg，三元復(fù)合肥40 kg，施后深耕20 cm，耙細(xì)整平。按寬窄行定植，寬行70 cm、窄行50 cm，株距45 cm，栽培按常規(guī)管理。調(diào)查記載標(biāo)準(zhǔn)參照《茄子種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》。

2結(jié)果與分析

2.1不同品種的農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性

由表1可以看出，不同品種從播種到出苗需要7～10 d，從定植至始收以‘駐茄12號(hào)‘平茄7號(hào)‘鄭茄4號(hào)用時(shí)最短，均為51 d，比其他品種提前成熟3～5 d，體現(xiàn)了早熟性；不同品種的生育期以‘駐茄12號(hào)最長(zhǎng)，為176 d，‘安茄4號(hào)最短，為167 d，其他的相差不大，均在169～172 d之間。

2.2不同品種的植物學(xué)特性

由表2可以看出，‘周茄8號(hào)的株高最高（107.3 cm），‘鄭研早紫茄（CK）的株高最低（79.4 cm），其他的介于二者之間；第1花序節(jié)位‘平茄7號(hào)的最低，為8.00節(jié)，‘周茄8號(hào)的最高，為9.58節(jié)，其他的差別不大，集中在8～9節(jié)；果實(shí)縱徑以‘平茄7號(hào)最大，為18.36 cm，‘鄭茄4號(hào)最小，為11.88 cm，果實(shí)橫徑以‘洛茄7號(hào)最大，為14.60 cm，‘平茄7號(hào)最小，為9.25 cm；‘駐茄12號(hào)‘平茄7號(hào)‘商茄1號(hào)商品性好，單株掛果數(shù)較多，在6.08～6.37個(gè)之間。

2.3不同品種的抗病性

對(duì)田間抗病性進(jìn)行調(diào)查（表3），以‘駐茄12號(hào)抗病性最好，未發(fā)現(xiàn)青枯病，綿疫病發(fā)病率和病情指數(shù)均最低，分別為2.34%、0.82；‘安茄4號(hào)對(duì)青枯病抗性最差，發(fā)病率和病情指數(shù)達(dá)到了1.58%、0.52；‘洛茄7號(hào)對(duì)綿疫病抗性最差，發(fā)病率和病情指數(shù)達(dá)到了5.91%、2.0。

2.4不同品種的產(chǎn)量比較

由表4可以看出，各個(gè)品種總產(chǎn)量均高于對(duì)照，前期產(chǎn)量除‘周茄8號(hào)和‘安茄4號(hào)低于對(duì)照外，其他的也均高于對(duì)照。前期產(chǎn)量以‘駐茄12號(hào)最高，比對(duì)照增產(chǎn)34.17%，且該品種早熟，能提早上市，產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益；其次，按順序分別為‘平茄7號(hào)‘商茄1號(hào)，分別比對(duì)照增產(chǎn)20.18%、13.06%。從總產(chǎn)量來看，‘駐茄12號(hào)每667 m²產(chǎn)量為5 708.00 kg，比對(duì)照增產(chǎn)16.43%；‘平茄7號(hào)每667 m²產(chǎn)量為5 693.79 kg，比對(duì)照增產(chǎn)16.14%；‘商茄1號(hào)每667m²產(chǎn)量為5 659.12 kg，比對(duì)照增產(chǎn)15.43%；與對(duì)照相比，這3個(gè)品種增產(chǎn)幅度較大。

2.5不同品種的品質(zhì)比較

由表5可以看出，‘駐茄12號(hào)‘商茄1號(hào)‘平茄7號(hào)‘周茄8號(hào)的維生素C含量較高，均達(dá)到6.08mg·100g^-1，其他的含量較低；蛋白質(zhì)含量以‘駐茄12號(hào)最高（0.98%），‘洛茄7號(hào)最低（0.58%）；可溶性糖含量以‘平茄7號(hào)最高（3.05%），其他的均在2.50%～2.72%之間；鈣含量‘駐茄12號(hào)最高（141 mg·kg^-1），其次為‘商茄1號(hào)（139 mg·kg^-1），‘洛茄7號(hào)最低（105 mg·kg^-1）。

3結(jié)論

綜合各個(gè)品種的生物學(xué)及植物學(xué)特性、抗病性、產(chǎn)量、品質(zhì)等指標(biāo)，參試品種‘駐茄12號(hào)‘平茄7號(hào)‘商茄1號(hào)綜合性狀優(yōu)良，適宜大面積推廣。其中‘駐茄12號(hào)早熟，抗病性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，果實(shí)卵圓形，紫黑色，單果質(zhì)量0.633 kg，667 m²早期產(chǎn)量1 624.68 kg，667 m。總產(chǎn)量5 708.00 kg，均居第1位；‘平茄7號(hào)早熟，抗病性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，果實(shí)卵圓形，鮮紫色，單果質(zhì)量0.550 kg，667 m²早期產(chǎn)量1 455.25 kg，667 m?？偖a(chǎn)量5 693.79 kg，均居第2位；‘商茄1號(hào)抗病性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，果實(shí)卵圓形，紫紅色，單果質(zhì)量0.592 kg，667 m²早期產(chǎn)量1 369.00 kg，667 m²總產(chǎn)量5 659.12 kg，均居第3位。