據英國《BBC新聞》(BBCNEWS)2017-07-16報道，前列腺癌為男性第二大惡性腫瘤，據最新發(fā)布在精準腫瘤學(Precision Oncology)刊物上的研究，服食姜黃、紅葡萄和蘋果可以防止男人患前列腺癌。用這些成份喂食老鼠，可以阻止腫瘤吸收其成長所需的化合物，殺死前列腺癌細胞。研究學者認為經常固定食用含有這3種食材的餐食，可以有效降低前列腺癌的風險。

在過去的研究中，指出了有一些食物中的天然成份可以降低前列腺癌風險的。在此研究中，研究人員利用基因技術分析了142種天然化合物可以破壞癌細胞的成份。

這些經過篩選出來的化合物用來試驗在人和老鼠的前列腺癌細胞上。研究發(fā)現3種化合物殺死腫瘤細胞最為有效，分別為：姜黃素(curcumin)─存在姜黃中的鮮黃色成份、熊果酸(ursolic acid)─在蘋果皮中以及白藜蘆醇(resveratrol) ─紅葡萄和酒和其它漿果。

這3種化合物用來測試于已引發(fā)前列腺癌的老鼠上，科學家發(fā)現當ursolic acid 和任何其它兩種化合物并用時，腫瘤開始萎縮，這是因為這些天然成份可以防止癌細胞吸收它成長所必要的重要氨基酸─谷氨酰胺(glutamine)。

含有這種潛在抗癌特性成份的食物到處都有，只是在此研究中所用的濃度比平常飲食中所含的高很多。Stefano Tiziani教授說：“我們只須提高濃度超過健康的食物中所含的水平即可影響前列腺癌細胞，這個研究的亮點在于，我們能夠抑止腫瘤生長而無毒性之虞?！?/p>

該研究刊登于近期《PrecisionOncology》。