劉 濤

甘薯耐干耐旱，適應(yīng)性強(qiáng)，在我國大部分地區(qū)均可種植。通常，在水肥條件好的地塊，甘薯產(chǎn)量為2 000～3 000 kg/667 m2。但是，由于地域、土壤等自然條件和栽培水平的差異，造成甘薯產(chǎn)量極不平衡。為確保甘薯生產(chǎn)增產(chǎn)增收，特把甘薯栽培技巧總結(jié)如下。

1 培育壯苗

1.1 選種

一定要選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性好的甘薯品種，如以銷售鮮薯為主的北京553、京薯18，以加工淀粉為主的冀薯98、徐薯18等。另外，應(yīng)選用具有原品種特征、薯形端正、薯塊大小適中、光滑鮮亮以及未受冷、凍、傷害的薯塊作為種薯。

1.2 準(zhǔn)備工作

薯塊育苗的苗床應(yīng)選擇在排灌條件好、背風(fēng)、易于管理的地方。一般在栽秧前30～40 d建育苗床，選擇南北方向，東西兩頭床墻中間各留一通氣口與床內(nèi)通氣溝相通，這樣2個(gè)出氣口一高一低便于空氣的流通，東西兩邊砌成南低北高的斜墻。

另外，釀熱物由新鮮馬糞、鍘碎的玉米秸稈按1∶2混合，再用尿水拌勻而成的，均勻鋪在床底。然后覆蓋塑料薄膜，加蓋草苫升溫，當(dāng)釀熱物溫度升至35℃時(shí)，把釀熱物踩實(shí)，厚度約為0.1 m，表面蓋厚度為0.08～0.10 m的床土，再加厚0.03 m的沙土。

1.3 育苗

在苗床上排種育苗，當(dāng)種薯長出的秧苗長度在23～28 cm時(shí)即可進(jìn)行假植繁苗，并在假植苗節(jié)數(shù)達(dá)到6～10個(gè)節(jié)位時(shí)進(jìn)行摘心打頂促分枝。當(dāng)薯苗長度在26～30 cm時(shí)及時(shí)進(jìn)行采苗種植。

2 選地、整地、起畦

2.1 選地

應(yīng)選擇比較肥沃、排灌條件便利的種植地塊。另外，沙壤土質(zhì)或壤土質(zhì)，土質(zhì)較疏松、養(yǎng)分豐富、通透性強(qiáng)的地塊，能為甘薯的高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

2.2 施肥

對于土質(zhì)肥沃度一般的種植地塊，應(yīng)667 m2施用尿素35.0～45.0 kg（N：14.0～21.0 kg）、硫酸鉀 40.0～50.0 kg（K2O：25.0～30.0 kg）、普磷35.0～55.0 kg（P2O5：4.6～7.0 kg）。而對于土質(zhì)較肥沃的種植地塊，施肥量應(yīng)適當(dāng)減少。可將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥、過磷酸鈣、硫酸鉀、碳酸氫銨等作為底肥。追肥以氮肥為主，要結(jié)合甘薯的長勢分期施用。需要注意的是，整地時(shí)要兼治地下害蟲，可667 m2使用3.6%殺蟲顆粒劑2.5 kg。

2.3 起畦

甘薯起畦栽培的好處是防澇、排水方便，既有利于雨期的排水，又有利于有機(jī)物質(zhì)的分解，并能提高日間地溫，促進(jìn)甘薯的生長和塊根養(yǎng)分的積累。

3 種植

甘薯喜熱，最早在春季最后一次霜凍后30 d才可種植幼苗。甘薯的種植方法有多種，如斜插法、直插法、水平插法、釣鉤插法和改良水平插法等。具體采用哪種種植方法，要根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植地塊的地理位置和種植季節(jié)的降雨情況而定。薯苗的發(fā)根成活、薯塊的形成與膨大均與栽插方法有直接關(guān)系，所以要熟練掌握栽植深度。對于長度約20 cm的頂端壯苗，一般有七八片葉片，應(yīng)把四五片葉的長度插入土內(nèi)，地上留三四片葉。而且栽插時(shí)要澆足定苗水，以促進(jìn)苗秧的生長。

對于在秋季種植的甘薯，667 m2應(yīng)種植3 000～4 000株；對于在冬季種植的甘薯，667 m2應(yīng)栽4 000～5 000株。另外，要根據(jù)甘薯品種的特性、土地肥沃度和季節(jié)來靈活調(diào)整種植密度。

4 田間管理

甘薯在生長過程中需肥量很大，而且沒有明顯的收獲期，因此，要根據(jù)甘薯的生長特點(diǎn)進(jìn)行管理，以保證其地上部分和地下部分的平衡生長，從而獲得高產(chǎn)豐收。

4.1 扎根緩苗階段

扎根緩苗階段是在栽插后長出新根至根塊開始形成的時(shí)期，歷時(shí)30 d左右。甘薯栽插后要保證全苗，發(fā)現(xiàn)缺苗時(shí)要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗。如遇天氣干燥、地塊旱結(jié)，要及時(shí)進(jìn)行澆水，以促進(jìn)根系成活。栽插后15 d左右，要觀察苗秧長勢及時(shí)補(bǔ)施苗肥（總氮、鉀肥總用量的20%左右），對于之后補(bǔ)栽的苗秧，可適當(dāng)多加補(bǔ)施。

4.2 分枝結(jié)薯期

甘薯栽插后約35 d，隨著氣溫的升高，莖、葉生長迅速，此時(shí)要及時(shí)進(jìn)行澆水、施肥，以利于甘薯塊根的繼續(xù)形成與膨大。一般澆水時(shí)追施尿素2.5～4.0 kg/667 m2，澆后要做到及時(shí)松土保墑。

4.3 莖葉生長期

每年7—8月是高溫多雨的季節(jié)，此時(shí)甘薯的莖葉生長迅速，而薯塊的膨大較慢，應(yīng)以控制莖葉生長為主，以防徒長。此時(shí)不需要人工打芽，應(yīng)噴施促花王3號，以抑制主梢的瘋長，使植物營養(yǎng)回流，把營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化成生殖生長，從而達(dá)到增產(chǎn)效果。

4.4 塊根膨大期

8月以后，雨水較少，常常發(fā)生干旱現(xiàn)象，影響薯塊的膨大。應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆水，以防莖葉早衰，促使薯塊膨大，對于葉色過黃、莖葉早衰的地塊，可結(jié)合澆水施用尿素10.0 kg/667 m2，以助增產(chǎn)。此時(shí)又是薯塊膨大期，適時(shí)噴施地果壯蒂靈，可促使葉面營養(yǎng)向根部輸送，使根莖快速膨大，促使甘薯有效物質(zhì)含量的增加。

5 適時(shí)收獲

甘薯無一定的收獲期，農(nóng)戶可在獲得最大收益的前提下，根據(jù)自己的情況適時(shí)進(jìn)行收獲。但在收刨時(shí)，要做到輕刨、輕裝、輕運(yùn)、輕放。另外，要注意防霜凍、防磕碰、防雨淋、防過夜和防病害。收獲必須選在晴天進(jìn)行，做到當(dāng)天收、當(dāng)天入窖。