張風(fēng)芹 溫慶文 郭海森

1 水分管理

西瓜澆水必須抓住幾個(gè)關(guān)鍵需水臨界期，才能保證西瓜健康生長(zhǎng)。西瓜幼苗期需水量較少，一般采取控水蹲苗的措施，以促進(jìn)根系下扎和健壯。伸蔓期對(duì)西瓜水分管理應(yīng)掌握促控結(jié)合的原則，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。西瓜進(jìn)入開(kāi)花結(jié)瓜期后對(duì)水分較敏感，如果此期水分供應(yīng)不足，則雌花子房較小，發(fā)育不良。如果供水過(guò)多，又易造成莖蔓旺長(zhǎng)，同樣對(duì)坐瓜不利。因此此期應(yīng)以保持土壤濕潤(rùn)為宜。

1.1 定植水 在完成提前造墑的前提下，這里說(shuō)的定植水就是澆定植穴。首先在棚內(nèi)挖一個(gè)水池子或者放幾個(gè)大點(diǎn)的水桶，里面放上水，以提升水溫。然后里面加上EM菌或者枯草芽孢桿菌。在壟面上開(kāi)穴，在穴內(nèi)澆加了菌劑的水，每穴澆水約300 mL，不等水完全滲下就放進(jìn)秧苗，然后用土埋上，覆土高度與苗坨平齊。

1.2 緩苗水 什么時(shí)候澆緩苗水不是以天數(shù)來(lái)計(jì)算的，而是要看秧苗的狀態(tài)。當(dāng)新葉開(kāi)始萌動(dòng)（新葉發(fā)黃）、早晨秧苗葉緣有露水出現(xiàn)時(shí)，這是已經(jīng)緩苗的標(biāo)志，這個(gè)時(shí)候就要澆緩苗水。即便這個(gè)時(shí)侯地里不是特別干，也要澆水，澆水量要根據(jù)棚室的土壤、秧苗情況、當(dāng)?shù)氐臍鉁貤l件來(lái)確定，靈活變通。

1.3 定瓜水 品種不同，澆定瓜水的時(shí)間也不同，不能一概而論，要以果型而定。小型西瓜等長(zhǎng)到雞蛋大時(shí)澆水，中型西瓜等到鴨蛋大小時(shí)澆水，而大型西瓜就要等長(zhǎng)到鵝蛋大小時(shí)澆水。澆水早了或晚了，會(huì)很難坐住瓜，即便坐住瓜也會(huì)造成裂瓜。這個(gè)時(shí)候瓜膨大的速度最慢，在最慢的時(shí)候澆水不容易裂，而在膨瓜速度快的時(shí)候澆水就很容易引起裂瓜。

1.4 膨瓜水 一般是在西瓜長(zhǎng)到碗口大時(shí)澆水。如果定瓜水澆得及時(shí)，水量又充足，那么這一水就可以不澆。具體還要根據(jù)西瓜植株的長(zhǎng)勢(shì)判斷是否缺水，可在晴天中午光照最強(qiáng)、氣溫最高的時(shí)候，觀(guān)察葉片或生長(zhǎng)點(diǎn)（龍頭）的表現(xiàn)，若龍頭向上昂頭生長(zhǎng)，表示土壤中水量很大，不需要水；若龍頭與地面保持平行，表示生長(zhǎng)正常，不缺水，也需要澆；若龍頭向下彎曲，并有輕微萎蔫現(xiàn)象，表示已經(jīng)缺水，需要澆。大家也不要照搬硬套，要根據(jù)土壤、棚室情況和秧苗長(zhǎng)勢(shì)來(lái)靈活掌握。

2 施肥

2.1 基肥 西瓜產(chǎn)量高，當(dāng)然需肥量也大，所以要施足基肥，尤其是有機(jī)肥，有機(jī)肥是產(chǎn)量和風(fēng)味形成的關(guān)鍵。一般每畝施入腐熟的有機(jī)肥5 000 kg、過(guò)磷酸鈣 30 kg、三元復(fù)合肥 25 kg。在定植時(shí)，在每個(gè)定植穴內(nèi)放5～10粒美國(guó)二銨，來(lái)促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

2.2 追肥 提倡追肥與澆水配合進(jìn)行，不建議澆空水，要帶肥澆水。追肥原則：輕施苗肥，先促后控；先磷后鉀，全程供氮；花前補(bǔ)硼，花后補(bǔ)鈣。

1）促苗肥。促苗肥要隨緩苗水施入，每畝隨水沖施菌液（擴(kuò)繁的EM菌）10 kg，或者適量有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液，如海藻酸10 kg、魚(yú)蛋白5 kg、糖5 kg、沼液25～50 kg（需要指出的是沼液必須在空氣中靜止7天以上才可以使用）。同時(shí)，還要配合沖施少量復(fù)合肥，每畝用19-19-19的復(fù)合肥或20-20-20的復(fù)合肥5 kg，切不可過(guò)量。如果這時(shí)化肥使用濃度過(guò)大，會(huì)造成土壤鹽分過(guò)高而不利于發(fā)棵。有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液的主要作用是促進(jìn)生根、延緩葉片衰老，而此時(shí)恰是生根與發(fā)棵同時(shí)進(jìn)行，加上西瓜整個(gè)生長(zhǎng)期追肥次數(shù)很少，所以要求有機(jī)養(yǎng)分和無(wú)機(jī)養(yǎng)分必須同時(shí)供應(yīng)。

2）催蔓肥。催蔓肥一般在伸蔓前后施。當(dāng)瓜蔓伸長(zhǎng)至40～60 cm時(shí)，根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)來(lái)判斷是否需要肥水。這次肥水不是必須的，必須根據(jù)秧苗的生理狀況來(lái)判定。在中午高溫時(shí)段觀(guān)察瓜蔓生長(zhǎng)點(diǎn)（即龍頭），若龍頭向上隆起生長(zhǎng)，表示土壤中水量過(guò)大，不需要施肥澆水；若龍頭與地面保持平行，表示生長(zhǎng)正常，不缺肥水，不需要澆水；若龍頭向下彎曲，表示已經(jīng)缺水，這時(shí)就要補(bǔ)充水、肥，施肥量可以參考促苗肥，要把化肥的使用量提高到每畝7.5 kg。根據(jù)實(shí)際情況，靈活變通。

3）定瓜肥。定瓜肥施肥時(shí)間也要視瓜秧生理狀況判定。一般來(lái)說(shuō)，小型西瓜等長(zhǎng)到雞蛋大時(shí)施肥，中型西瓜等長(zhǎng)到鴨蛋大時(shí)施肥，而大型西瓜要等長(zhǎng)到鵝蛋大時(shí)施肥。具體做法是：用20-20-20的沖施肥5 kg加上15-5-25的沖施肥7.5 kg，1畝地共沖施12.5 kg。

4）膨瓜肥。一般在西瓜長(zhǎng)到碗口大時(shí)施入膨瓜肥。這次施肥不是千篇一律都要施，要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)區(qū)別對(duì)待。如果底肥充足，并且前期追肥合理，秧苗又表現(xiàn)為不缺水，就不需要施肥。如果土壤是沙壤土，保水保肥性差，缺水表現(xiàn)明顯，就要澆水施肥。一般畝施15-5-25的沖施肥10 kg。

5）巧施葉面肥。根據(jù)花前補(bǔ)硼、花后補(bǔ)鈣的原則，可以在開(kāi)花前葉面噴灑0.1%～0.2%硼砂溶液加新高脂膜800倍液各1次，以噴灑至瓜葉落水為止，對(duì)西瓜開(kāi)花結(jié)實(shí)有促進(jìn)作用。還可以噴施磷酸二氫鉀和鈣肥，磷酸二氫鉀每隔20天使用1次，45天內(nèi)最多使用2次，千萬(wàn)不要連續(xù)使用3次，否則會(huì)造成葉片老化。也可以間隔10天噴施1次，連續(xù)使用2次后停止使用。鈣肥使用螯合鈣或糖醇鈣等有機(jī)鈣，每10天使用1次，一般補(bǔ)充5次左右，不僅能有效防止西瓜開(kāi)裂、增加瓜皮的硬度，還能提高西瓜的風(fēng)味和口感。需要指出的是，補(bǔ)充鈣肥的同時(shí)必須加上氨基酸，才可以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。鈣加氨基酸還能起到活化葉片、延緩葉片衰老的作用。