李小愛

黃土高原是我國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，也是我國生態(tài)最脆弱的地區(qū)之一，總體上水資源貧乏，年降水量少，季節(jié)性降水明顯，秋季降水占年降水總量的60%～70%，春季、夏季降水少，春旱、伏旱發(fā)生頻繁，絕大部分蘋果產(chǎn)區(qū)天然降水不能滿足蘋果樹正常生長結(jié)果所需（540 mm降水），且有效降水期與樹體生長高峰期難以吻合，導(dǎo)致蘋果生長結(jié)果受到抑制。因而，水是黃土高原蘋果生產(chǎn)的最大限制因素。

由于黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)水資源貧乏，絕大部分果園沒有灌溉條件，天然降水的利用成為產(chǎn)量形成的關(guān)鍵，因而蘋果園水分管理的重點是保墑。在長期的生產(chǎn)中，人們?yōu)榱说钟珊?，試驗和實踐了大量的方法，其中最成功的是土壤覆蓋，目前基本形成了沙石、雜草、地膜、保墑毯等覆蓋方式，雖然覆蓋材料不同，目的都是一樣的，即為了盡可能存蓄天然降水，缺水時供樹體吸收利用。其中，應(yīng)用方便、省工、成本低、范圍廣的是地膜覆蓋。一般每畝用地膜6～7 kg，幼樹以樹干為中心，每邊覆蓋一幅80 cm的膜，成齡大樹以樹干為中心，每邊覆蓋一幅寬1.4 m的膜，可很好地起到保墑作用，對蘋果產(chǎn)量形成、品質(zhì)提高有非常積極的意義。

近年來，靜寧果農(nóng)在蘋果地膜覆蓋生產(chǎn)中不斷革新，覆蓋效果進(jìn)一步提升，現(xiàn)將其總結(jié)如下：

1）由平覆變壟覆。傳統(tǒng)生產(chǎn)中，地膜覆蓋以平覆為主，即在地平面覆蓋一層地膜。這樣的覆蓋方法，在田間作業(yè)時，會在膜上踏出深淺不一的腳印，坑狀腳印降雨時會形成積雨坑，這部分水分無法滲透到土壤中，太陽出來即會蒸發(fā)損失，是無效水。為解決這一問題，靜寧果農(nóng)近年推廣了壟狀覆蓋法，起壟時將園內(nèi)行間土壤向樹堆集，形成以樹干為中心中間高、兩邊低的壟，然后覆膜，這樣膜靠近樹干處高，兩邊低，有一定的坡度，膜面形成集雨面，降雨時雨水會順坡滲入土壤，大大減少無效消耗，提高了天然降水的利用率。

2）改春季覆蓋為秋季覆蓋。黃土高原產(chǎn)區(qū)冬春季多風(fēng)，降水主要集中在秋季，而傳統(tǒng)覆蓋栽培多以春季覆蓋為主，由于冬春季刮風(fēng)，土壤水分蒸發(fā)損失多，覆蓋后保墑效果不太理想。近年來，靜寧果農(nóng)將蘋果覆膜時間前移，在秋末冬初進(jìn)行，此期土壤水分含量高，覆蓋后保墑效果好，可更多地“捂”住土壤水分，供應(yīng)樹體冬春季所需。

3）由窄覆變寬覆。在長期的實踐中，果農(nóng)發(fā)現(xiàn)覆蓋面積與保墑效果呈正相關(guān)。傳統(tǒng)栽培中，僅以栽植行覆蓋為主，一般以樹干為中心，每邊覆蓋一幅寬0.8～1.4 m的膜，行間仍有寬1.2～2.2 m的裸地，這部分裸地仍會大量蒸發(fā)水分，造成覆蓋效果不理想。近年來，為了減少裸地水分蒸發(fā)，靜寧果農(nóng)在栽植行覆蓋基礎(chǔ)上，對行間裸地采用雜草或作物秸稈、地膜進(jìn)行覆蓋，抑制土壤水分蒸發(fā)效果理想，其中尤以雜草或秸稈覆蓋效果好。

4）改白膜覆蓋為黑膜覆蓋。在蘋果生產(chǎn)中開始多用白膜覆蓋，后隨著黑色地膜問世，目前以黑膜覆蓋為主。用黑色地膜（地布）覆蓋，具有節(jié)水保墑、增溫防草、控治地下害蟲等作用。