黃舒??
摘要:在《模擬導(dǎo)游》課程中運用“實境教學(xué)”,把學(xué)生從學(xué)校課堂帶入實際工作崗位環(huán)境中,將理論知識與實踐技能相結(jié)合,培養(yǎng)學(xué)生對崗位的適應(yīng)性,提升學(xué)生的職業(yè)意識和職業(yè)能力,最終實現(xiàn)專業(yè)學(xué)習(xí)與崗位能力的“無縫對接”。
關(guān)鍵詞:實境教學(xué);模擬導(dǎo)游;導(dǎo)游專業(yè)
導(dǎo)游專業(yè)屬于應(yīng)用型學(xué)科,以培養(yǎng)專業(yè)應(yīng)用型人才為主,要求該專業(yè)學(xué)生具有一定的實踐操作技能和服務(wù)意識。然而,傳統(tǒng)的教學(xué)方法把理論講授和實踐技能分裂開來,側(cè)重對學(xué)生理論知識的傳授,忽視實踐運用能力的培養(yǎng),導(dǎo)致學(xué)生走上工作崗位以后,雖有理論知識,但不會轉(zhuǎn)化為實際能力,無法勝任崗位工作的需要。
一、 “實境教學(xué)”的內(nèi)涵
“實境教學(xué)”打破了傳統(tǒng)的封閉式課堂教學(xué)模式,將學(xué)生從書本帶入真實的工作場景中,通過情境創(chuàng)設(shè)、工作任務(wù)引領(lǐng),讓學(xué)生在實際的工作環(huán)境中,完成工作任務(wù)的操作流程,變被動接受為主動探究,實現(xiàn)理論知識學(xué)習(xí)和實踐技能訓(xùn)練相融合,培養(yǎng)了學(xué)生對崗位的適應(yīng)性,并實現(xiàn)專業(yè)學(xué)習(xí)與崗位能力的“無縫對接”。
二、 《模擬導(dǎo)游》采用“實境教學(xué)”的必要性
《模擬導(dǎo)游》是中職導(dǎo)游專業(yè)的必修主干課程,具有實踐性、操作性強的特點。旨在培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游講解能力、旅游服務(wù)能力和問題處理能力,并能將這些能力靈活運用到實際的導(dǎo)游服務(wù)工作中。
傳統(tǒng)的“灌輸式”課堂教學(xué)模式,教師居于主導(dǎo)地位,注重于理論知識的講授,而非實際技能的訓(xùn)練。這種被動式的學(xué)習(xí),讓學(xué)生無法將專業(yè)理論知識轉(zhuǎn)變?yōu)閷嶋H運用能力,從而造成了課堂學(xué)習(xí)和行業(yè)實踐的脫節(jié)。
“實境教學(xué)”將《模擬導(dǎo)游》的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程和教學(xué)管理等環(huán)節(jié)企業(yè)化,教師從主導(dǎo)者變?yōu)橐龑?dǎo)者,引導(dǎo)學(xué)生進入真實的導(dǎo)游職業(yè)環(huán)境中,通過角色扮演,自主完成導(dǎo)游服務(wù)流程中的各項任務(wù)。在完成任務(wù)的過程中,進行專業(yè)知識的探究、實踐技能的練習(xí)和職業(yè)情感的體驗,體現(xiàn)了“教學(xué)做合一”的新型教學(xué)理念,并實現(xiàn)了專業(yè)技能與崗位需求的“零距離”。
三、 “實境教學(xué)”在《模擬導(dǎo)游》教學(xué)中的具體運用
根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、實訓(xùn)條件、信息技術(shù)手段、校企合作程度等情況的不同,筆者認(rèn)為,“實境教學(xué)”在《模擬導(dǎo)游》課程中具體運用形式可以分為“虛擬實境教學(xué)”和“實景實境教學(xué)”兩種類型。
(一) “虛擬實境教學(xué)”
“虛擬實境教學(xué)”是利用現(xiàn)代化科技手段與方法對課程涉及內(nèi)容進行技術(shù)處理,以文字、圖像、音頻、視頻等綜合形式將真實場景進行虛擬化還原和再現(xiàn)的方法。
《模擬導(dǎo)游》中所涉及的自然和人文旅游景觀,有許多距離遙遠,學(xué)生親自前往現(xiàn)場學(xué)習(xí)不切實際。利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)(VR)呈現(xiàn)三度空間的虛擬旅游世界,讓學(xué)生足不出戶,便能身臨其境,體驗不同的旅游場景,并能在各個場景中自由切換,選擇自己所需的學(xué)習(xí)情境,進行模擬演練。如:可選擇不同景點景區(qū)熟悉游覽線路,進行導(dǎo)游詞講解;選擇機場、車站、碼頭等進行迎客、送客服務(wù)等;選擇旅游大巴線路進行沿途導(dǎo)游講解服務(wù),等等。同時,VR技術(shù)可以讓師生之間、生生之間進行多種途徑的溝通交流。學(xué)生在模擬練習(xí)中遇到問題,老師和其他同學(xué)都可以實時給予幫助。
(二) “實景實境教學(xué)”
1. 景點景區(qū)現(xiàn)場教學(xué)
學(xué)生所在地的一些景點是導(dǎo)游資格考試現(xiàn)場考核的重要內(nèi)容,光靠虛擬教學(xué),無法增強學(xué)生的現(xiàn)場感,有必要到景點景區(qū)現(xiàn)場教學(xué)。
以我校為例,學(xué)校距離南通狼山風(fēng)景區(qū)步行僅需五分鐘,因此,在進行“狼山導(dǎo)游講解”這一教學(xué)任務(wù)時,我們直接將課堂搬入景區(qū),進行現(xiàn)場教學(xué)。這一教學(xué)過程可以分為三個階段。第一階段,學(xué)生自主收集景點資料,了解景點概括;利用課余時間到景點踩點,聆聽景點優(yōu)秀導(dǎo)游員的講解;在教師指導(dǎo)下,完成導(dǎo)游詞的撰寫與修改;并可利用學(xué)校導(dǎo)游實訓(xùn)平臺反復(fù)進行模擬練習(xí)。第二階段,教師組織學(xué)生前往景點,分組面對同學(xué)、老師,甚至是在景區(qū)游玩的陌生游客進行現(xiàn)場導(dǎo)游講解,鍛煉學(xué)生的實戰(zhàn)能力和應(yīng)變能力。同時,同學(xué)、老師和游客可以及時給予客觀評價,幫助學(xué)生肯定優(yōu)點,發(fā)現(xiàn)不足。第三階段,學(xué)生可以繼續(xù)前往景點進行講解練習(xí),不斷鞏固提高,并可將自己講解過程拍成視頻上傳到學(xué)習(xí)平臺,供大家一起討論和學(xué)習(xí)。
此外,學(xué)校還可以組織學(xué)生進行市縣的一日實踐活動或短途的兩三日實踐活動。在這一過程中,學(xué)生可以完成致歡迎詞、沿途導(dǎo)游講解、城市概況介紹、景點景區(qū)講解等,并了解導(dǎo)游員帶團的整個流程,進一步提高自身的導(dǎo)游實踐能力。
2. 頂崗實習(xí),帶團實踐
學(xué)??梢岳米陨韮?yōu)勢,和旅行社、景點景區(qū)等相關(guān)旅游行業(yè)進行校企合作,建立實習(xí)基地。以工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)等模式安排學(xué)生進行短期和長期實習(xí)鍛煉。了解旅游企業(yè)的經(jīng)營管理范圍和流程,熟悉各種旅游業(yè)務(wù)的操作程序,具備導(dǎo)游員帶團的綜合能力,如:旅游行程安排能力、導(dǎo)游講解能力、各種突發(fā)事件處理能力等,為今后的就業(yè)奠定堅實的專業(yè)實踐基礎(chǔ)。
四、 《模擬導(dǎo)游》采用“實境教學(xué)”應(yīng)注意的問題
1. 周密設(shè)計、充分準(zhǔn)備
“實境教學(xué)”的有效使用基于課前周密的準(zhǔn)備工作。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo),立足學(xué)生現(xiàn)狀,設(shè)計好教學(xué)過程,充分考慮實施環(huán)節(jié)中的各個細節(jié),落實具體任務(wù)的安排。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下,熟悉導(dǎo)游帶團的整個流程,準(zhǔn)備導(dǎo)游詞,進行旅游線路的規(guī)劃,并能參與到出團前的訂票、訂餐、訂房、購買保險等各項計調(diào)事宜中。這些準(zhǔn)備是保證“實境教學(xué)“活動正常有序開展的基礎(chǔ)。
2. 注重教師的掌控能力、學(xué)生的自主自控能力
整個“實境”教學(xué)過程充滿了許多未知因素,學(xué)生的安全保障、教學(xué)活動的有序推進、突發(fā)事件的應(yīng)急處理、根據(jù)學(xué)生實際進展對教學(xué)環(huán)節(jié)的針對性調(diào)整,等等,都需要教師具有較高的綜合素質(zhì)、較強的掌控能力。作為學(xué)生,應(yīng)能在教師的引導(dǎo)下,積極主動地進入學(xué)習(xí)狀態(tài),并在學(xué)習(xí)過程中,及時總結(jié)反饋自己的學(xué)習(xí)情況,積極調(diào)整,將良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)貫穿整個學(xué)習(xí)過程,切實通過“實境教學(xué)”提升自己的專業(yè)實踐能力。
3. 完善評價體系
為了更好地促進教師的教學(xué),更加客觀、真實地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,更好地激勵學(xué)生,一方面,教師應(yīng)注重評價主體的多元化,通過學(xué)生自評、小組互評、教師點評進行綜合評價。此外,在景區(qū)實踐過程中,也可以讓現(xiàn)場游客進行點評。同時,學(xué)生可以將實踐情況拍成視頻上傳到教學(xué)平臺,由行業(yè)里的專職人員進行專家評價。另一方面,不僅要注重學(xué)習(xí)結(jié)果的評價,更要注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程的評價,關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、小組合作的參與程度、職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成情況等。
綜上所述,《模擬導(dǎo)游》課程采用“實境教學(xué)”,將學(xué)生置身于真實的崗位工作環(huán)境中,有效解決了課堂教學(xué)與崗位實踐銜接過程中的斷層問題,有助于學(xué)生職業(yè)能力的全面提升,滿足了旅游行業(yè)對導(dǎo)游專業(yè)人才的需求。
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作者簡介:
黃舒,江蘇省南通市,江蘇省南通市旅游中等專業(yè)學(xué)校。endprint