畢寶方

摘要：日本四面環(huán)海，領(lǐng)土狹長，海洋性氣候明顯，而自然災(zāi)害多發(fā)，遂形成了日本獨具特色的自然觀。這種自然觀，讓日本人對自然環(huán)境的變化更加敏感，也對自然更加敬畏，我們可以從電影中直觀地感受到這一點。本文通過電影《澄沙之味》中所展現(xiàn)的自然景象的描寫以及導(dǎo)演所表達(dá)的日式自然理念的闡述，以小見大地分析日本這種注重人與自然和諧統(tǒng)一、做自然聆聽者的自然觀。

關(guān)鍵詞：日本;自然觀;澄沙之味

電影《澄沙之味》是由日本著名女性導(dǎo)演河瀨直美所導(dǎo)演、知名演員樹木希林（已故）主演，電影不僅反映了生活的無奈和人性的溫暖，還從電影的拍攝技巧和所反映的自然主題來表現(xiàn)日本獨特的自然觀。在這種自然觀影響下的日本人所具有的對自然的敬意，是需要我們研究和學(xué)習(xí)的。

一、電影《澄沙之味》劇情簡介

該電影以一家在櫻花樹下的銅鑼燒店為線索，店長千太郎因為欠債不得不在銅鑼燒店打工;初中生若菜經(jīng)常去銅鑼燒店拿銅鑼燒殘次品填飽肚子;女主人公德江太太因為非常想在銅鑼燒店打工，拿自己做的豆沙餡打動了千太郎店長，終于使千太郎店長同意讓七十多歲的德江太太在店里打工，故事就這樣開始了。因為德江太太的豆沙餡，使銅鑼燒店的生意火爆一時?？墒呛镁安婚L，德江太太以前是麻風(fēng)病人的事情傳開了，生意一落千丈，德江太太就再也不去銅鑼燒店里了。最后，德江太太用她的愛，悄然改變了店長和若菜今后的人生之路。

電影雖然是一部溫暖人心的作品，但在整部電影中縈繞著一種淡淡的愁緒，是一種在溫馨中還夾雜著對現(xiàn)實無奈、悲傷的情感。日本人喜歡這種帶有淡淡酸楚與愁緒的暖心故事，它像是在撥開一層又一層痛苦的外殼后才能品嘗到甘甜的糖果，是讓人的舌頭還殘存著苦澀味道的同時才慢慢感受到糖本身的甜味[1]。整個故事并沒有非常讓人矛盾的情節(jié)，而只是淡淡敘述這樣一件悲傷而又溫暖的事，這也就反映了日本人人性中平靜和緩的一面，他們相信事情并不是單純地只有好或壞的一面，人生中的高峰和低谷都不是一成不變的，所以不管是他們處在心酸之中還是甜蜜之時，都是以平常心來對待，而這樣的心態(tài)又會影響到日本的自然觀，形成一種尋求平靜淡泊、和諧統(tǒng)一的自然觀。

二、從自然景物來看

在《澄沙之味》這部電影中，櫻花出現(xiàn)的頻率非常高。影片的一開頭，就是滿枝的櫻花，影片甚至用櫻花暗示著四季的變化、時間的消逝。在電影中，櫻花是和德江太太融為一體的。德江太太的每一次出場都伴隨著櫻花的出現(xiàn)，櫻花樹發(fā)出“沙沙”的聲音，仿佛在向千太郎店長說“德江太太來了！”影片的結(jié)尾部分，因為德江太太生前喜歡櫻花，就為她種了一支櫻花樹作為紀(jì)念，那其實就是德江太太的化身，在來年春風(fēng)吹拂的時候，仿佛德江太太又能像以前那樣，在明媚春光中，享受著自然的一切美好。在這部影片中，櫻花就是自然，德江太太死后用櫻花樹做紀(jì)念也是日本人希望人與自然能合二為一的體現(xiàn)。日本人認(rèn)為人與自然不是對立的，強調(diào)和自然融為一體，喜歡用自然事物體現(xiàn)自己的情感，認(rèn)為像自然事物一樣隨著四季的變化而變化、靜靜地欣賞自然也是人生的一大追求，非常強調(diào)人與自然的緊密聯(lián)系。

電影中另一個重要的自然事物——紅豆，是影片的關(guān)鍵。故事開始于紅豆，紅豆又聯(lián)系起了男女主人公，并集中體現(xiàn)了日本人的“匠人精神”和對自然的深厚感情。影片著重拍攝了男女主角第一次做豆沙餡的情景：德江太太認(rèn)真“款待”每一粒紅豆，為它們加油，悉心照料它們，對小小的紅豆也是充滿敬意。在影片結(jié)尾的時候，德江太太告訴店長：“我在煮紅豆的時候，仔細(xì)傾聽紅豆的低語，想象著紅豆所經(jīng)歷的雨天、晴天，又是怎樣的風(fēng)將紅豆帶到了這里呢？我會一一聽它們訴說旅途中的故事。因為我相信世界上存在著的東西都能說話。所以側(cè)耳傾聽的話，連照射的陽光、刮過風(fēng)，都會和你說話呢?！比毡救讼嘈湃f事萬物皆有靈氣，對自然事物充滿了敬意與喜愛，他們尊重自然、理解自然，不管是自然欣欣向榮之景還是自然衰敗凋落之態(tài)，他們都能感受到自然本身的美，認(rèn)真地做自然的觀賞者、聆聽者，陶醉在自然的美景和對自然的想象之中。同時，他們也知道自然規(guī)律是無法更改的，自然之美也是轉(zhuǎn)瞬易逝的，因此在欣賞這些美景時總是帶著淡淡的悵然，這也是日本人對自然有著愛憐之情的原因。

三、從電影表現(xiàn)手法來看

《澄沙之味》這部電影是日本知名女性導(dǎo)演河瀨直美的作品，因此從電影的拍攝手法上我們更能感受到日本女性對自然的細(xì)膩情感。

首先，我們可以發(fā)現(xiàn)在整部作品中，背景聲音是很嘈雜豐富的。男女主角在對話的過程中，我們可以聽到場景之外路人隱隱的說話聲;在飯館吃飯的時候，我們可以聽到廚房烹飪食物的聲音;在路上時，總是能聽到行人的嘈雜聲以及風(fēng)吹樹葉的沙沙聲。導(dǎo)演在展現(xiàn)故事主線的過程中，并沒有忽視自然的聲音，反而將自然之聲加入電影，在劇情展開的同時，又使背景聲若隱若現(xiàn)地進入觀眾的耳朵，使故事情景和自然之聲完美的融合在一起。電影別出心裁地將自然之聲加入整部電影中，讓自然能夠和人物、情節(jié)完美地融合在一起。在這一點，我們不難發(fā)現(xiàn)日本人非常在意人與自然的融合，喜歡用含蓄內(nèi)斂的方式表達(dá)對自然的細(xì)膩感情，他們忠于自然本身的聲音，而日本人喜歡的也是自然中非常細(xì)小的事物，對小事物、可憐的事物展現(xiàn)他們的愛和保護欲，也可以體現(xiàn)日本人的自然觀。

日本一年中季節(jié)變化非常豐富，人們有欣賞季節(jié)變化的獨特樂趣。自然是平和的事物，絕對不是被征服的對象，因此就形成了要和自然協(xié)調(diào)統(tǒng)一的自然觀。日本人為了描述這種季節(jié)變換所具有的特殊的美，對四季的觀察非常細(xì)膩，就像電影中對櫻花樹一年四季的拍攝，在展現(xiàn)時間流逝之余，也向觀眾展示了日本人對櫻花的喜愛。在拍攝櫻花的鏡頭中，我們可以看到鏡頭中留白很多，這和日本人喜愛“不完全的美”有很大的關(guān)系，他們總是秉承著“九分不足，十分又多余”的理念，熱愛這種不完全主義，大概只有這樣，才能體現(xiàn)日本人對自然的隱秘含蓄的喜愛[2]。電影鏡頭并沒有完全集中在人物上，而是像自然景色紀(jì)錄片一樣穿插了許多長時間的自然場景，和我們平時觀看的電影又有很大的不同，這與日本人關(guān)注自然有著非常大的關(guān)系。且鏡頭中的櫻花也并不是姹紫嫣紅的熱鬧景象，而是樸素靜謐的哀愁，給人一種櫻花雖朝氣蓬勃地綻放著，但是總縈繞著一種孤寂、凄清之感。因此，日本人這種對自然敏感纖細(xì)、樸素單薄的情感，都是日本獨特自然觀的證明。

四、從人與自然的關(guān)系來看

從電影中，我們可以看到德江太太是一個喜歡觀察自然、和自然對話的溫柔可愛的老太太，她會和樹木揮手告別;會傾聽風(fēng)聲;會有“太陽公公”、“和小鳥起得一樣早”的表達(dá);會注意到櫻花樹四季的變化并陶醉其中，德江太太這一形象完美展現(xiàn)了日本人對自然的喜愛之情。大多數(shù)的日本人都是這樣觀察自然，喜愛自然的，他們能敏感地掌握四季微妙的變化，感受到自然事物的律動。他們與自然溝通，與自然相處，坐看自然有規(guī)律的變化，回歸自然，這在他們看來是人生的一大樂趣[3]。而德江太太最后在她的遺書中寫到“我們的出生，是為了親眼見識這個世界，去傾聽這個世界。所以，就算沒有成為什么，我們都有活下去的意義”。這句話體現(xiàn)了日本人對自然的態(tài)度，就是“坐看風(fēng)起云涌”的自然觀。他們就是要遵循自然的規(guī)律，在自然中陶醉，在自然中表現(xiàn)自我，而在這個過程中，他們也變成了自然的一部分，和自然和諧的融合在一起，這就是日本人所追求的美與境界。

另外一方面，我們也可以看到，日本人對自然充滿感激與敬意。在男女主角煮紅豆的時候，德江太太總是溫柔緩慢地對待紅豆，因為她要“盛情款待”這些好不容易來到他們面前的紅豆，這樣的態(tài)度，就是日本世界聞名的“匠人精神”。不管是在烹飪過程中還是建造房屋時，他們都極力保留自然的原始面貌，慢工出細(xì)活的等待在他們看來是非常重要的過程，他們在作品中追求一種“自然感”，將事物的“自然感”看做是一種高檔舒適的象征。日本人不是要改造自然，而是追求人與自然的和諧統(tǒng)一、渾然一體的境界，做到自然中有人類，人類生活中又有自然，這就是日式的自然觀。

五、日本自然觀產(chǎn)生的原因

日本的這種對自然充滿敬意、追求和諧統(tǒng)一的消極自然觀又是怎么形成的呢？

自然觀是一個民族對自然的看法和態(tài)度，是民族文化的基礎(chǔ)。民族文化的形成首先和自然地理環(huán)境有關(guān)，南北走向的狹長國土分布，使日本成為北太平洋溫帶海面上一個四季變化緩慢而又規(guī)律的島國，這樣的地理環(huán)境孕育了日本親近自然的平和心態(tài)，并對四季變化非常敏感。同時，地處亞歐板塊和太平洋板塊的消亡邊界導(dǎo)致日本自然災(zāi)害頻發(fā)，強烈的地震、火山運動，使日本人認(rèn)識到了人類在自然面前的渺小和無力，因此對自然產(chǎn)生了敬畏心理，認(rèn)為自然是有其自身規(guī)律的，人類是難以改造自然、戰(zhàn)勝自然的，應(yīng)當(dāng)對自然充滿敬意。再者，日本國土面積相當(dāng)于中國云南省，在這樣狹小的國土上，土地資源貧瘠，地形多以山地和丘陵為主，導(dǎo)致糧食蔬菜水果等物產(chǎn)資源匱乏。因此，日本人非常珍惜自然中的事物，感激自然的恩惠，認(rèn)為生活中帶有“自然感”的事物都是神圣的象征，這些自然地理因素，都影響了日本自然觀的形成。而在工業(yè)化高度發(fā)展的今天，在全球森林覆蓋率大約只有22%的情況下，日本還保持著67%的森林覆蓋率，這與日本人的自然觀有著不可分割的關(guān)系[4]。

談到日本自然觀的形成，就不得不提起日本傳統(tǒng)文化。眾所周知，日本在公元6世紀(jì)就開始向古代中國的鼎盛時期——唐朝學(xué)習(xí)，但是為什么日本沒有將盛唐時期中國恢弘大氣的審美觀念傳播到日本呢？答案是日本不能。古代中國一直長期處于封建中央集權(quán)的統(tǒng)治下，高度的中央集權(quán)產(chǎn)生了恢弘大氣的審美意識。而在近代之前，日本一直沒有建立過一個統(tǒng)一政權(quán)的國家，因為日本國土面積狹小，地形多為山地，容易產(chǎn)生封建割據(jù)的大名（諸侯），國家政權(quán)被各地大名實際掌握著，可以說是一個封建邦聯(lián)。沒有豐富的自然景觀，沒有統(tǒng)一的國家政權(quán)，日本無法產(chǎn)生一種磅礴恢弘的自然觀。他們只能寄情于身邊細(xì)小的自然景觀，抒發(fā)屬于他們自己細(xì)膩敏感的情緒。

日本這種自然觀的形成，與日本宗教也有很大的關(guān)系。日本神社影響很大，上至日本首相，下至普通民眾，都會在節(jié)日參拜神像，這就說明宗教在日本文化中占有相當(dāng)大的比重，而宗教也在影響著自然觀的形成。日本的宗教起源于自然崇拜，他們將神與自然結(jié)合在一起，認(rèn)為“自然處處皆神靈”。不管是河流山川還是飛禽走獸，在他們看來都可以是神靈有形的載體，這無疑受到了佛教中“泛神論”觀念的影響[5]。所以，不管是一粒米還是一滴水，他們都要認(rèn)真對待，不能隨便處理。從本質(zhì)上看，日本人對自然的敬畏實際上是一種對神靈的敬畏。而這種對自然充滿敬畏的自然觀也是在對神靈的敬畏下才得以形成并延續(xù)至今的。

六、結(jié)語

綜上所述，追求人與自然的和諧融洽、對自然充滿敬畏是日本自然觀的概括。從古至今，日本人都在感恩自然的同時感受到了人在自然面前的渺小，這樣就形成了日本人對自然變化的敏感以及在欣賞自然時總是帶著淡淡愁緒的心態(tài)。

本文重點分析這種日式自然觀是因為在越來越現(xiàn)代化的當(dāng)代，很多發(fā)展是以破壞自然環(huán)境為前提下取得的。而在資源急劇減少的現(xiàn)代，我們是否該重新考慮人與自然的關(guān)系？我國最早論述人與自然應(yīng)和諧相處的《易經(jīng)》是否已被大多數(shù)國人在生活中所淡忘？與之相對應(yīng)的發(fā)達(dá)西方國家坐擁全球的資源而肆意破壞自然的行為，現(xiàn)在雖有收斂但并沒有實質(zhì)性的改變。因此，我們都該對人類在不久的將來該何去何從感到擔(dān)憂。就目前來看，在日本這種自然觀引導(dǎo)下的日本人，為他們的下一代留下了寶貴的資源，因此，日本的這種自然觀是值得人類借鑒和學(xué)習(xí)的。

參考文獻：

[1]王心如.我們都是困在籠子里的生靈——對電影《澄沙之味》的一種另類解讀[J].名作欣賞，2017，20：113-115.

[2]張玲.從日本人的自然觀來考察日本人的美意識[D].上海：上海外國語大學(xué)，2007.

[3]路邈.漫談日本自然觀[J].國土文苑，2011，10：40-43.

[4]董小玫.淺析日本人的自然觀[J].牡丹江大學(xué)學(xué)報，2014，6.

[5]路邈.日本自然觀淺析[J].北京第二外國語學(xué)院學(xué)報，2004，2.