⊙張 彤

沒(méi)胃口，吃飯不香，人們會(huì)想到“脾虛”這個(gè)詞；胃疼、反酸、打嗝，人們會(huì)想到“脾胃不和”……脾胃是中醫(yī)的重要概念，脾胃到底是什么？怎樣做才是真正健脾？著名脾胃病專家，北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院、第三附屬醫(yī)院楊晉翔教授給出了詳細(xì)解答。

脾胃肩負(fù)4職能

中醫(yī)講脾胃，西醫(yī)也有脾和胃，它們是不同的。楊晉翔介紹，西醫(yī)的脾、胃指具體的臟器。中醫(yī)的脾胃并不強(qiáng)調(diào)實(shí)體，更多是從功能上看，肩負(fù)主運(yùn)化、主統(tǒng)血、主生發(fā)（讀音f?。?、主肌肉4大職能，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出消化系統(tǒng)范疇。

主運(yùn)化 運(yùn)化水谷精微，即消化食物，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并輸送到全身各處。這部分任務(wù)其實(shí)包含了西醫(yī)所說(shuō)的小腸功能，而且不限于一般的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還包括水濕的運(yùn)化。因此，脾胃差會(huì)導(dǎo)致濕氣停滯，表現(xiàn)為舌頭胖大、全身無(wú)力。

主統(tǒng)血 中醫(yī)認(rèn)為，全身血的運(yùn)行由脾控制，如果脾虛了，把控不住，就會(huì)引起出血。

主生發(fā) 指促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。

主肌肉 脾胃能把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送到全身各處的肌肉中，讓肌肉保持強(qiáng)健。如果脾氣虛弱，肌肉得不到滋養(yǎng)，會(huì)萎縮松弛，人也會(huì)日漸消瘦。

脾與胃的關(guān)系十分密切

脾為臟，胃為腑。脾主升，胃主降。臟和腑通過(guò)經(jīng)脈聯(lián)系，相互配合，身體才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果胃降的功能變差，導(dǎo)致胃氣阻滯，人會(huì)覺(jué)得胃脹、惡心。脾升有問(wèn)題，中氣下陷，會(huì)導(dǎo)致胃下垂。

楊晉翔介紹說(shuō)，治療脾胃不和強(qiáng)調(diào)“通”，指通胃腑。特別是慢性萎縮性胃炎，患者由于脾虛導(dǎo)致身體有濕，繼而化熱，表現(xiàn)為胃不舒服、大便不成形、舌苔厚膩等，這樣的患者治療上需要通胃腑、調(diào)氣血、去濕熱。

脾胃有3怕

怕飲食不節(jié) 脾胃不喜歡3類食物：蝦蟹等發(fā)物，烈酒、濃咖啡、麻辣燙、川式火鍋等刺激性食物，冰激凌、冰鎮(zhèn)水果等寒涼之物都應(yīng)少吃。有的人三餐不定時(shí)，饑一頓飽一頓也傷脾胃。脾胃喜好清淡、溫暖的飲食，建議合理搭配各種顏色的食物。楊晉翔反對(duì)迷信某種“養(yǎng)生”食物，他認(rèn)為，單一或單調(diào)的飲食才最背離養(yǎng)生宗旨。

怕情緒失調(diào) 人在悲傷、緊張、抑郁時(shí)容易吃不下飯。張仲景說(shuō)：“見(jiàn)肝之病，當(dāng)先實(shí)脾?！备问芮榫w影響很大，肝屬木，脾屬土，土壤好樹木才繁茂，所以脾和肝關(guān)系密切。人如果愛(ài)生氣，肝和脾都會(huì)受傷，若胃痛伴有易怒，應(yīng)健脾、疏肝同時(shí)進(jìn)行。

怕久坐不動(dòng) 久坐不動(dòng)影響氣機(jī)運(yùn)行，導(dǎo)致氣血淤滯，繼而影響脾胃，出現(xiàn)胃部脹滿、大便不成形等。建議適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，每天走8000～10000步，以微微出汗為宜，不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)，以免適得其反。