方廷松　穆學(xué)森

綠康生化在微生物發(fā)酵領(lǐng)域具有成熟經(jīng)驗(yàn)，是國內(nèi)桿菌肽類產(chǎn)品的主要生產(chǎn)商和出口商之一，是全球少數(shù)亞甲基水楊酸桿菌肽通過美國FDA現(xiàn)場審核的企業(yè)之一。2017年5月，綠康生化（股票代碼：002868）正式登陸深圳證券交易所中小板，募集3.7億元資金將用于2，400t/年活性桿菌肽系列產(chǎn)品擴(kuò)建項(xiàng)目、技術(shù)中心擴(kuò)建項(xiàng)目以及補(bǔ)充流動(dòng)資金。項(xiàng)目實(shí)施以后，綠康生化在微生物發(fā)酵領(lǐng)域的競爭優(yōu)勢將繼續(xù)得以鞏固。

豬、雞是當(dāng)今肉類食品的主流，是全球最大的肉食來源。腸道健康問題是豬、雞飼養(yǎng)中的突出問題，直接關(guān)系到飼料轉(zhuǎn)化率，而養(yǎng)殖有沒有效益主要看飼料轉(zhuǎn)化率高不高，桿菌肽鋅作為飼料添加劑使用已有50年的歷史，在保證動(dòng)物腸道健康方面有著不可低估的優(yōu)勢。綠康生化負(fù)責(zé)人7年前接受本刊采訪時(shí)說：“我們要做細(xì)分行業(yè)主流產(chǎn)品，而且要立志做到前三名”；“做一件事就要努力去做，做出自己的特點(diǎn)”。那時(shí)候該公司的桿菌肽鋅系列產(chǎn)品出口規(guī)模占該類產(chǎn)品全國出口總量五成以上。

綠康生化一直致力于推動(dòng)品牌國際化和專業(yè)化的建設(shè)，增強(qiáng)“Life-come”品牌在國際市場上的影響力。該公司高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，在產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程中涉及到的質(zhì)量系統(tǒng)、實(shí)驗(yàn)室系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、設(shè)備和設(shè)施系統(tǒng)、物料系統(tǒng)以及包裝和標(biāo)簽系統(tǒng)六大系統(tǒng)，均參照不同國家的獸藥GMP管理規(guī)范要求制定了對(duì)應(yīng)的管理操作規(guī)程。在產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)配備有專職的質(zhì)量管理監(jiān)督專員，以確保各個(gè)環(huán)節(jié)的操作均能嚴(yán)格按照所制訂的管理操作規(guī)程執(zhí)行。公司的質(zhì)量管理體系符合中國農(nóng)業(yè)部、美國FDA、歐洲GMP、澳大利亞APVMA等國家的要求。過去5年，該公司通過了約20次不同的官方檢查和審計(jì)。較高的品牌知名度和質(zhì)量優(yōu)勢不僅提高了客戶信任度，還推動(dòng)了雙方合作的順利開展，同時(shí)對(duì)于新增產(chǎn)品的市場推廣奠定了良好的品牌基礎(chǔ)，保障了國內(nèi)外營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和擴(kuò)展。

畜禽的腸道是一個(gè)復(fù)雜的微生態(tài)系統(tǒng)，腸道的功能取決于菌群的平衡，即有益菌和有害菌的消長，于是人為的介入調(diào)節(jié)就出現(xiàn)了“益生”和“抗生”兩種手法，甚至在“禁抗”的呼聲中，成了對(duì)立的觀點(diǎn)。綠康生化的專家告訴筆者，抗生素和益生菌兩者目的相同，都是為了抑制有害菌的生長、促進(jìn)有益菌的生長和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，只是兩者的成分（抗生素是化學(xué)物質(zhì)、益生菌是活的微生物）、作用方式不同：抗生素主要通過抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成、增強(qiáng)細(xì)菌細(xì)胞膜通透性、干擾細(xì)菌蛋白質(zhì)合成和阻礙細(xì)菌核酸的轉(zhuǎn)錄和復(fù)制發(fā)揮抑菌和殺菌作用。作為飼料添加劑還具有促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收、降低動(dòng)物氨和有毒胺的生成。而益生菌主要通過以下方面構(gòu)建益生菌優(yōu)勢菌群，發(fā)揮抑菌、促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收和腸道發(fā)育、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用：①競爭宿主腸黏膜的結(jié)合位點(diǎn)，在空間上產(chǎn)生競爭優(yōu)勢。②競爭微生物所需養(yǎng)分。③產(chǎn)生活性代謝產(chǎn)物，如有機(jī)酸、植酸酶、細(xì)菌素、抗菌肽等。因此，“益生”和“抗生”是兩個(gè)對(duì)立的說法不全面，而且，某些抗生素和益生菌能夠兼容，共同發(fā)揮作用。

面對(duì)抗生素和抗生素替代品，養(yǎng)殖戶應(yīng)該如何正確選擇？

1）抗生素仍然是現(xiàn)代化、集約化、規(guī)?；】叼B(yǎng)殖的必須物質(zhì)，是防治疾病的有效武器，是改善動(dòng)物生產(chǎn)效率的重要技術(shù)，是保護(hù)環(huán)境的有用物質(zhì)?！度珖糁苿?dòng)物源細(xì)菌耐藥性行動(dòng)計(jì)劃（2017-2020年）》肯定了抗生素在防治動(dòng)物疾病、提高養(yǎng)殖效益、保障畜禽水產(chǎn)品有效供給中發(fā)揮了重要作用。“細(xì)菌耐藥性”、“獸藥殘留”等問題的產(chǎn)生主要是因?yàn)闆]有按照藥典法規(guī)要求使用等多方面造成的，因此不能將“限抗”等同于“禁抗”，科學(xué)規(guī)范抗生素使用才是關(guān)鍵（如美國），千萬不能誤入“無抗”的誤區(qū)中，這將給養(yǎng)殖行業(yè)帶來嚴(yán)重的損失（如歐洲“禁抗”帶來抗生素使用量更大的現(xiàn)象）。

2）抗生素的使用已經(jīng)歷了70多年的歷史，絕大多數(shù)抗生素具有明確的組分、藥理作用、應(yīng)用效果、副作用，并且有大量的研究和試驗(yàn)數(shù)據(jù)做支撐。隨著國家加大對(duì)抗生素的監(jiān)管，將使抗生素市場更加規(guī)范、藥物使用更加合理、產(chǎn)品質(zhì)量更有保證。反觀所謂的抗生素替代產(chǎn)品，市場仍然比較混亂，缺乏相應(yīng)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，存在諸多的問題。

桿菌肽是唯一一種用“益生菌”生產(chǎn)的藥物添加劑品種，含有噻唑環(huán)和D-氨基酸，對(duì)各種蛋白水解酶具有很強(qiáng)的抗性，不會(huì)被動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生的胃蛋白酶和胰蛋白酶水解。桿菌肽鋅、亞甲基水楊酸桿菌肽進(jìn)入動(dòng)物消化道后，分解成桿菌肽、鋅離子或亞甲基水楊酸。桿菌肽幾乎不被吸收，動(dòng)物組織中基本無殘留。無毒副作用、安全性好（LD₅₀大于5，000mg/kg（體重）、無致畸、無致突變、靶動(dòng)物安全性試驗(yàn)未見不良反應(yīng)。在過去的50年里，桿菌肽對(duì)產(chǎn)氣莢膜梭菌等病原菌仍然保持較低的最低抑菌濃度，無交叉耐藥性。所以美國FDA在相關(guān)文件中仍繼續(xù)保留使用。

桿菌肽鋅預(yù)混劑、亞甲基水楊酸桿菌肽預(yù)混劑添加到飼料中飼喂動(dòng)物具有以下作用：①使動(dòng)物腸壁變薄，增加腸黏膜的通透性和改變腸內(nèi)代謝環(huán)境，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而改善飼料利用率，降低飼料成本。②通過抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成和損傷細(xì)胞膜的完整性發(fā)揮抑菌和殺菌作用，預(yù)防腸道革蘭氏陽性菌感染（如產(chǎn)氣莢膜梭菌），從而減少、減輕動(dòng)物腸道疾病，降低損失。③明顯降低動(dòng)物氨和有毒胺的生成量，改善舍內(nèi)環(huán)境，減少環(huán)境污染。④與金霉素和土霉素等合用，發(fā)揮增效作用。亞甲基水楊酸桿菌肽可溶性粉進(jìn)行飲水給藥，主要通過抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成和損傷細(xì)胞膜的完整性發(fā)揮抑菌和殺菌作用，用于防治腸道革蘭氏陽性菌引起的腸道疾?。ㄈ绠a(chǎn)氣莢膜梭菌引起的雞壞死性腸炎），降低疾病造成的損失。桿菌肽能與青霉素、鏈霉素、新霉素、黏菌素、金霉素、土霉素、喹乙醇、大多數(shù)球蟲藥搭配使用。

無疑，綠康生化的研究非常深入，對(duì)于相關(guān)的產(chǎn)品包括競品都做了詳盡的跟蹤調(diào)研，也包括各國的抗生素政策，綠康生化在世界各區(qū)都部署有法規(guī)專員，例如，北美、中美、南美、東盟和歐盟，目前已獲得超過40個(gè)國家的國際注冊(cè)。

綠康生化專注動(dòng)物腸道健康，作為國內(nèi)桿菌肽類產(chǎn)品的主要生產(chǎn)商，經(jīng)過10多年的鉆研，獲得了2個(gè)二類和一個(gè)五類共3個(gè)新獸藥注冊(cè)證書（亞甲基水楊酸桿菌肽、亞甲基水楊酸桿菌肽預(yù)混劑、亞甲基水楊酸桿菌肽可溶性粉）。在產(chǎn)品的研發(fā)過程中緊緊圍繞國家的政策和市場的導(dǎo)向，已成功開發(fā)的產(chǎn)品有：符合美國藥典、歐洲藥典以及中國獸藥典的桿菌肽鋅（原料藥）產(chǎn)品、桿菌肽鋅預(yù)混劑（梭安）、亞甲基水楊酸桿菌肽（原料藥）、亞甲基水楊酸桿菌肽預(yù)混劑（必恩迪）和亞甲基水楊酸桿菌肽可溶性粉（梭凈），擁有最全的桿菌肽系列產(chǎn)品。桿菌肽類產(chǎn)品銷往全球多個(gè)國家和地區(qū)，并享有較高的品牌知名度。

綠康生化為養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展繼續(xù)添磚加瓦！endprint